Áfonyás fehér csokis süti
On november 19, 2021 by admin
Áfonyás fehér csokis süti – A friss áfonya világos citromhéjjal és vajas, édes fehér csokidarabkákkal kombinálva tökéletes nyári süti recept!
Létezik-e jobb dolog, mint kitalálni, mit kezdjünk a gyönyörű, bőséges, friss, érett áfonyával?
A nyári bogyós gyümölcsöket imádjuk, és egész szezonban igyekszünk a legtöbbet kihozni belőlük, amíg csak lehet. Sós és édes ételekben egyaránt finom, az áfonya véleményem szerint a tökéletes bogyós gyümölcs.
Az áfonya a kedvenc gyümölcsöm, amelyet süteményekben, például puha és rágós süteményekben használok. Mert a héja jobban megtartja a leveket, mint más bogyós gyümölcsöké. Ezért a nedvesség nem befolyásolja annyira a süteménytészta és a megsült süti állagát.
Áfonyás fehércsokis sütik
Amikor a tökéletes áfonyás sütireceptre gondoltam, rájöttem, hogy bár az áfonya önmagában is csodás, a sütiknek kell egy kis plusz, hogy igazán zamatos finomságok legyenek.
Ezek az áfonyás fehér csokoládé chipes sütik tökéletesen édesek és dekadensek, rengeteg élénk ízzel és egy csipetnyi gazdagsággal a fehér csokoládéból.
A friss áfonya, a citromhéj és a fehér csokoládé chipek briliáns keveréke vajas süteménytésztába ágyazva a legcsábítóbb nyári sütiket alkotja, amelyeket piknikre és grillezésre is elvihetünk. Készüljön fel arra, hogy a család és a barátok egész szezonban ezeket fogják kérni!
Milyen összetevőkre van szüksége
Az áfonyás sütik fehér csokoládéforgácsokkal egyszerű éléskamrai alapanyagokból és mindössze egy maréknyi különleges finomságból készülnek.
Itt van, mire van szükséged a legjobb áfonyás sütik elkészítéséhez fehér csokoládéforgáccsal:
- Sótlan vaj
- Granulátumcukor
- Barna cukor
- Mag
- Vaníliakivonat
- Citromhéj
- Sütőpor
- Só
- Minden…liszt
- Áfonya
- Fehér csokoládéforgács
Nagyon ajánlom, hogy adjunk nekik egy esélyt, de természetesen elhagyhatod a fehér csokidarabkákat, ha nem vagy a rajongója.
Az apróra vágott diót, például diót vagy pirított mandulát is hozzáadhatsz, hogy ropogósabb legyen.
Hogyan készítsünk áfonyás sütit fehér csokoládéforgácsokkal
Egy álló mixerrel könnyen, mindössze 30 perc alatt elkészítheted ezeket a sütiket.
Íme, hogyan:
1. Először is melegítsük elő a sütőt 350 fokra, és béleljünk ki több sütőlapot sütőpapírral.
2. Ezután egy elektromos botmixerrel krémesítsük a vajat és a két cukrot együtt (magas fokozaton), amíg könnyű és habos nem lesz.
3. Egy gumispatulával kaparjuk össze a tálat. Ezután kapcsoljuk a keverőgépet alacsony fokozatra, és keverjük bele a tojásokat, a friss citromhéjat, a vaníliakivonatot, a sütőport és a sót.
4. Ismét kaparjuk össze a tálat, majd lassan, apránként verjük bele a lisztet. Amikor a liszt teljesen összeállt, kapcsoljuk ki a keverőt, és kézzel forgassuk bele az áfonyát és a fehér csokoládéforgácsot, hogy ne nyomjuk össze az áfonyát.
5. Ha a liszt teljesen összeállt, kapcsoljuk ki a keverőt, és kézzel forgassuk bele az áfonyát és a fehér csokoládéforgácsot. Forgassa a süteménytésztából 1 ¼ hüvelykes golyókat, és helyezze az előkészített sütőlapokra, egymástól kb. 2 ½ hüvelyk távolságra. Óvatosan nyomjuk le egy kicsit.
A teljes (nyomtatható) áfonyás fehér csokis süti receptet alább találja. Jó étvágyat!
6. Végül süssük néhány percig, amíg a sütik széle megdermed és enyhén aranyszínű lesz. Vegye ki a sütőből, és hagyja a sütiket a sütőlapon pihenni, mielőtt egy hűtőrácsra helyezi őket.
Áfonyás sütik tárolása
Az áfonyás fehércsokoládés sütiket légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten 3-4 napig tárolhatja, vagy szorosan műanyagba csomagolva akár 3 hónapig a fagyasztóban tarthatja.
Így még télen is képes leszel friss áfonyás-citromos sütikre vágyni!
Készíthetek sütit fagyasztott áfonyából?
Fagyasztott bogyós gyümölcsökből biztosan készíthetsz finom áfonyás fehércsokis sütiket.
Noha a sütiknek nem lesz ugyanolyan élénk pattogása, van néhány tipp, amivel biztosíthatja, hogy a fagyasztott gyümölcsök íze friss és finom maradjon:
Először is, mindenképpen olvassa ki a bogyókat. Mivel ezeknek az egyszerű sütiknek a sütése nem tart sokáig, nem szeretné, ha a végén félig fagyott, gumiszerű áfonyás sütit kapna.
A felolvasztás után pedig alaposan öblítse le és törölje szárazra a bogyókat. Ez segít megelőzni a színelvérzést, és megakadályozza, hogy a tészta átázzon.
Hogyan készíthetek gluténmentes citromos áfonyás sütit?
Egyszerűen használja a kedvenc gluténmentes, teljes kiőrlésű lisztet helyettesítő sütőport, hogy finom GF sütiket készítsen. A zab- vagy mandulalisztet tartalmazó keverékek általában a legjobb ízűek ehhez a recepthez.
Még több nyári desszertreceptet keres?
- Házi eperpuding
- Citromos áfonyás jégkrémtorta
- A legjobb epres pizzasüti recept
- Sült barack és gyömbér fagylalt
- Citromos krémes pite Recept
Recept kinyomtatása
Hagyj egy véleményt ”
Áfonyás fehér csokis süti
Áfonyás fehér csokis süti
Hagyj egy véleményt 20 perc
- 1 csésze sótlan vaj, (2 rúd)
- 1 csésze kristálycukor
- ¼ csésze barna cukor
- 2 nagy tojás
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1 citrom héja
- 2 teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál só
- 3 csésze all-liszt
- 2 csésze friss áfonya (vagy fagyasztott)
- 12 uncia fehér csokoládéforgács
Eljárás
-
A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Béleljünk ki több sütőlapot pergamenpapírral.
-
Elektromos mixerrel krémesítsük a vajat és a két cukrot együtt (magas fokozaton), amíg könnyű és habos lesz, 3-5 percig.
-
Kaparjuk le a tálat egy gumispatulával. Ezután kapcsoljuk a keverőgépet alacsony fokozatra, és keverjük bele a tojásokat, a citromhéjat, a vaníliakivonatot, a sütőport és a sót.
-
Még egyszer kaparjuk össze a tálat, majd lassan verjük bele a lisztet. Ha a liszt teljesen összeállt, kapcsolja ki a keverőt, és adja hozzá az áfonyát és a fehér csokoládéforgácsot. Kézzel óvatosan hajtsa össze, hogy ne nyomja össze az áfonyát.
-
A tésztából 1 ¼ hüvelykes golyókat sodorjon, és helyezze a sütőlemezekre egymástól 2 ½ hüvelyk távolságra. Nyomkodjuk meg a tetejüket egy kicsit, hogy a sütik egyenletes formájúak maradjanak.
-
Süssük 11-12 percig, amíg a szélek megdermednek, és enyhén aranyszínűek lesznek. Hagyjuk a sütiket 5 percig pihenni a sütőlapon, mielőtt mozgatnánk őket.
Jegyzetek
Táplálkozás
Ezzel a recepttel készül? Kövess minket az Instagramon és jelöld be @ASpicyPerspective, hogy megoszthassuk veled, amit főzöl!
Vélemény, hozzászólás?