How To Thaw Frozen Fruit – The Ultimate Guide

Se você é alguém que gosta de congelar frutas sazonais para apreciá-las durante todo o ano, você provavelmente já encontrou problemas com o degelo.

Como é que pode descongelar fruta congelada? A melhor forma de descongelar fruta congelada depende do tipo de fruta, mas existem três formas gerais de descongelar fruta. Pode descongelar a fruta no frigorífico, em água fria, e por vezes até no microondas.

Estas opções vão desde levar horas a minutos, mas nem todos os métodos funcionarão para cada fruta. O tempo de descongelamento também varia de acordo com o tipo de fruta que você tem.

Felizmente, neste artigo, temos como objectivo o guia final para descongelar fruta. Continue lendo para instruções passo a passo para descongelar diferentes tipos de frutas de forma a funcionar melhor para elas.

Como descongelar diferentes tipos de fruta

Diferentes tipos de fruta podem requerer diferentes formas de descongelamento. Aqui estão os melhores métodos de descongelamento para bagas, frutas cítricas, tropicais e de caroço, assim como maçãs e peras.

Como descongelar bagas

Freezendo bagas é uma ótima maneira de prolongar a vida útil destas delicadas frutas. Você pode usá-las congeladas para fazer sucos ou smoothies. Mas quando se trata de fazer saladas com bagas ou usá-las como cobertura na sua papa de aveia matinal, você não quer lidar com bagas geladas.

Existem alguns métodos para escolher quando se trata de descongelar bagas congeladas. Escolha um, dependendo de quanto tempo você tem e para que está planejando usar a fruta.

Congelar no frigorífico

Descongelar bagas no frigorífico é fácil. No entanto, este método só é bom se você tiver tempo.

Para descongelar as bagas no frigorífico, siga estes passos:

1. Transfira a quantidade necessária de bagas congeladas para uma tigela ou um recipiente de plástico.
2. Se estiver a utilizar uma tigela, certifique-se de que a cobre com um invólucro alimentar.
3. Cheque as bagas em cinco horas. Se precisar que as bagas sejam mais firmes, retire-as. Pode deixar as bagas a descongelar no frigorífico durante a noite, se não se importar que sejam mais macias.

Desgelar em água fria

Se tiver apenas alguns minutos para descongelar as bagas congeladas, este método é o mais rápido para quando precisar que a fruta não fique encharcada.

1. Medir quantas bagas precisa para descongelar e colocá-las numa tigela.
2. Encha a tigela com água fria para que cubra as bagas.
3. Espere alguns minutos até as bagas terem descongelado, depois escorra e use.

Descongelar as bagas com água fria também é fácil quando se quer descongelar a fruta num saco de plástico. Mergulhe o saco com as bagas numa tigela de água fria. No entanto, você deve esperar passar mais tempo descongelando as bagas desta forma.

Descongelar no micro-ondas

Descongelar as bagas em micro-ondas é rápido e fácil. No entanto, tenha em mente que este método pode deixar as bagas ligeiramente pastosas. Se isto não o incomoda com a forma como vai usar as bagas, então siga estas instruções para descongelar as bagas no microondas.

1. Line uma placa de segurança no microondas com duas camadas de papel toalha.
2. Espalhe as bagas uniformemente no prato.
3. Defrostar durante 30 segundos e verificar.
4. Defrostar por mais 30 segundos e repetir até 2 minutos, até que o fruto esteja completamente descongelado.
5. Não deixe as bagas no microondas mais tempo do que o necessário ou vai cozê-las em demasia.
6. Retirar o prato e retirar as bagas do papel toalha.

Como descongelar os citrinos

Dependente de como você congelou os seus citrinos, incluindo limas, limões e laranjas, você pode considerar descongelá-los de diferentes maneiras.

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Congelar os citrinos inteiros

Deitar limões inteiros ou limas no congelador para uso posterior não requer tempo e esforço. E é igualmente fácil descongelar estes frutos inteiros no microondas seguindo o processo abaixo:

1. Coloque os frutos congelados num prato seguro no microondas.
2. Micro-ondas durante cerca de 30 segundos e use.

Se não tiver acesso a um microondas, pode deixar a fruta a descongelar à temperatura ambiente. Fazer isto, no entanto, vai demorar algumas horas.

Defrosting Citrus Fruit Wedges and Slices

Pode descongelar as cunhas, fatias ou cubos de citrinos em água fria num instante com estes passos:

1. Colocar as fatias ou cunhas de citrinos num saco plástico.
2. Encha uma tigela com água fria e submergir o saco em água fria durante cerca de 15 minutos.
3. Alternativamente, pode segurar o saco com os citrinos cortados sob água fria corrente.

Como descongelar a fruta tropical

Frutas que crescem em climas quentes são as preferidas de muitos. Eles são embalados com vitaminas e antioxidantes e são fáceis de armazenar no congelador.

Frutas tropicais, tais como bananas, ananases, mangas, coco e kiwis, são geralmente congeladas em pedaços.

algumas frutas tropicais são melhores quando congeladas inteiras, tais como figos e tâmaras.

Não importa como se congela as frutas tropicais, o método de descongelamento que funcionará melhor para elas é o descongelamento do frigorífico ou o descongelamento da água fria. O descongelamento por microondas pode funcionar em casos específicos, mas não se esqueça de verificar exactamente que frutas são adequadas para isso.

Congelamento no frigorífico

Congelamento no frigorífico demora horas, mas é a forma mais fácil de descongelar frutas tropicais congeladas. Basta seguir estes passos:

1. Transfira a quantidade necessária de fruta do congelador para o frigorífico.
2. Põe a fruta numa tigela e cobre-a com um invólucro alimentar.
3. Deixe a fruta no frigorífico durante algumas horas até ser descongelada o suficiente para o seu gosto. Normalmente demora cerca de uma hora ou duas por 100 gramas de fruta para descongelar.
4. Se a fruta estiver num saco de plástico, vire o saco de vez em quando para acelerar o processo de descongelamento.

Descongelamento em água fria

O descongelamento em água fria é ideal se tiver os seus pedaços de fruta congelados num saco de plástico. Veja aqui como descongelar rapidamente frutas tropicais congeladas com a ajuda de água fria:

1. Colocar o saco de plástico com as frutas numa tigela.
2. Põe a tigela na pia e deixa a água fria correr sobre o saco. Também pode simplesmente deixar o saco em água fria. A água corrente, no entanto, descongelará a fruta mais rapidamente.
3. Vire o saco a cada poucos minutos e tente espalhar os pedaços de fruta para que fiquem melhor expostos à água.
4. Tirar a fruta do saco de plástico depois de descongelada.

Desgelar no Micro-ondas

Desgelar no Micro-ondas é adequado apenas para alguns tipos de frutas tropicais, tais como bananas inteiras congeladas ou tâmaras.

1. Coloque a fruta num prato seguro para microondas.
2. Põe o microondas em baixo.
3. Micro-ondas durante 30 segundos. Verifique se a fruta está descongelada o suficiente. Caso contrário, repita por mais 30 segundos ou até estar satisfeito com o resultado.

Como descongelar melões

Se decidir congelar melões, como melão ou melada, faça-o em pedaços de tamanho moderado para facilitar o processo de descongelamento.

A melhor maneira de descongelar os melões é deixá-los descongelar no frigorífico.

Congelar os melões no frigorífico

Seguir estes passos para descongelar os pedaços de melão no frigorífico:

1. Transfira a quantidade desejada de fruta para uma tigela e coloque-a no frigorífico.
2. Or, se estiver a descongelar os melões no recipiente (saco plástico) em que foram congelados, coloque um prato por baixo para evitar que a água vaze por todo o lado.
3. Deixe o melão descongelar até ficar macio o suficiente para comer. Se tiver um grande recipiente de pedaços de melão, pode demorar um dia ou mais para descongelar completamente. Verifique ocasionalmente a fruta para ver em que estado se encontra.

O tempo que a fruta demora a descongelar depende do tamanho dos pedaços e dos tipos de melão. A melancia, por exemplo, descongela muito mais rapidamente do que um melão.

Um banho de água fria à temperatura ambiente irá acelerar o processo de descongelamento dos melões.

Como descongelar frutas com caroço

Frutas com caroço, ou seja, frutas com caroço, como cerejas, pêssegos, ameixas, etc., são geralmente congeladas após a remoção do caroço e o corte em pedaços ou cunhas. Você pode congelar estas frutas inteiras também. No entanto, elas demorarão muito mais tempo a descongelar.

As frutas com caroço de pedra não são diferentes de descongelar outros tipos de frutas.

Congelamento no frigorífico

Aqui está como se pode descongelar fruta de caroço no frigorífico:

1. Transfira a fruta num recipiente ou saco de plástico para o frigorífico.
2. Cobrir a fruta para evitar que a fruta absorva odores de outros produtos no frigorifico.
3. Deixe a fruta descongelar durante algumas horas. Quanto maiores forem os pedaços de fruta, mais tempo demorará a amolecer.

Desgelar em água fria

Desgelar os frutos de caroço em água fria é muito mais rápido do que no frigorífico e funcionará igualmente bem. Eis como se faz:

1. Coloque a fruta num saco de plástico selável.
2. Submergir o saco numa tigela cheia de água fria.
3. Mudar a água a cada 20 minutos ou deixar a tigela no lavatório debaixo de água corrente até a fruta estar totalmente descongelada.

Como descongelar maçãs e pêras

Maçãs e pêras são os frutos de pomo mais consumidos que podem ser congelados tanto inteiros como cortados em pedaços menores.

Ao descongelar maçãs, é preciso ter em conta que não são o tipo de fruta a descongelar rapidamente. Um processo de descongelamento rápido tornará a sua fruta, inteira ou fatiada, mais encharcada e mais aquosa.

Para manter as suas maçãs e pêras em boa forma, deve descongelá-las no frigorífico assim:

1. Transfira toda a fruta que precisar de utilizar para o frigorífico.
2. Deixe-a passar a noite no frigorífico até estar totalmente descongelada. As maçãs inteiras congeladas, bem como as pêras descascadas congeladas inteiras, demorarão mais tempo a descongelar.

É isso mesmo! Um guia completo para descongelar fruta congelada.

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