Gyromitra esculenta (MushroomExpert.Com)

Gyromitra esculenta

by Michael Kuo

Gyromitra esculenta é um belo cogumelo primaveril que é frequentemente encontrado por caçadores de morelos nas regiões norte e montana do continente. Pode ser distinguido de outras espécies de Gyromitra pela sua convolução e pelo seu cérebro, com um chapéu castanho-avermelhado, e pelo facto do seu caule não ser maciço em proporção ao seu chapéu. Em condições climáticas secas, a Gyromitra esculenta pode escurecer e secar – e durar por um tempo surpreendentemente longo no chão da floresta.

Descrição:

Ecologia: Oficialmente saprobiano, mas potencialmente também micorrízico – ou, como as verdadeiras morelas, com ambos os chapéus ecológicos no decurso do seu ciclo de vida; encontrado na Primavera, principalmente sob coníferas; amplamente distribuído na América do Norte e montana.

Cap: 4-8 cm de altura; 3-12 cm de largura; de forma irregular e convoluta, mas geralmente com forma de cérebro e muitas vezes em forma de sela; enrugado; careca; bronzeado rosado a castanho-avermelhado, tornando-se mais escuro ou quase preto na idade e na luz prolongada do sol; superfície inferior geralmente não exposta, perto do caule, bronzeado a esbranquiçado, finamente farinhento.

Carne: Fina; quebradiça; esbranquiçada a bronzeada; ligeira ou em câmara.

Tronco: 3-9 cm de comprimento; 1-3,5 cm de espessura; bronzeado amarelado pálido a rosado a tingido como a tampa; geralmente arredondado na secção transversal mas frequentemente dobrado numa figura de oito secções transversais; calvo.

Características Microscópicas: Esporos 19-28 x 10-13 µ; liso; fusiforme ou quase elipsóide; geralmente bigutulate com duas pequenas gotas mas ocasionalmente unigutulate ou multiguttulate. Asci 8-spored. Parafises clavate; 4-10 µ de largura; laranja avermelhado a avermelhado.

REFERÊNCIAS: (Persoon, 1800:Fries, 1822) Fries, 1849. (Saccardo, 1889; Smith, 1975; Smith, Smith & Weber, 1981; Arora, 1986; Phillips, 1991/2005; Lincoff, 1992; Weber 1995; Abbott & Currah, 1997; Evenson, 1997; Barron, 1999; Roody, 2003; Kuo, 2005; McNeil, 2006; Miller & Miller, 2006; Trudell & Ammirati, 2009). Herb. BPI 83062902/566942. Herb. Kuo 05249503, 05249704, 05110301, 05130305, 05110501, 05160501, 05230502.

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