Un guide simple des différents types de vitamines

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• Publié le 1/17/2018 3:14:13 PM

De nos jours, il existe de multiples vitamines qui aident à renforcer les os et la vue ou qui fournissent un carburant supplémentaire au corps. Parfois, il peut être difficile d’incorporer toutes les vitamines et tous les minéraux appropriés dans notre alimentation, et nous avons donc recours à des compléments. Il existe de nombreux types de vitamines et elles ont toutes leur propre rôle.

Voici un guide simple des différents types de vitamines.

Vitamines liposolubles :

Ces vitamines se lient aux graisses dans l’estomac et sont ensuite stockées dans votre corps pour une utilisation ultérieure. Des exemples de ces vitamines sont A, D, E et K.

Vitamines solubles dans l’eau:

Ces vitamines peuvent être directement absorbées par les cellules. Ces vitamines sont la biotine, la vitamine C, la niacine, l’acide folique, l’acide pantothénique et les quatre vitamines du complexe B. Elles doivent être restaurées plus fréquemment que les vitamines liposolubles.

Liste des vitamines

Vitamine A

Elle est bonne pour la santé des yeux, des dents et de la peau, ainsi que pour la croissance et le développement général. On peut la trouver naturellement dans les carottes, et d’autres aliments orange comme la patate douce, le cantaloup, les melons, etc.

Vitamines B

Ceci est bon pour la production d’énergie, les fonctions du système immunitaire et l’absorption du fer. Ce groupe de nutriments se trouve dans les aliments entiers non transformés tels que les céréales complètes, les bananes, les pommes de terre, les haricots, la levure, etc.

Vitamine C

Elle est bonne pour renforcer les vaisseaux sanguins et pour donner à la peau son élasticité, ainsi que pour l’absorption du fer. On en trouve dans les oranges (la plus évidente), ainsi que dans la goyave, les poivrons rouges et verts, les fraises, le kiwi et le pamplemousse.

Vitamine D

Ceci contribue à la solidité et à la santé des os. Vous pouvez l’obtenir en passant quelques minutes au soleil, ou dans des aliments tels que les œufs, le poisson et les champignons.

Vitamine E

Ceci est bon pour la circulation sanguine et la protection contre les radicaux libres. Les amandes constituent une excellente source de vitamine E. Vous pouvez également en trouver dans les noix, les graines de tournesol et les tomates.

Vitamine K

Ceci est bon pour la coagulation du sang (le processus par lequel votre sang coagule). Les légumes verts à feuilles tels que le chou frisé, les épinards, les choux de Bruxelles et le brocoli en sont une excellente source.

Acide folique

Ceci est bon pour le renouvellement des cellules et pour prévenir les malformations congénitales pendant la grossesse. Il y a beaucoup de sources naturelles d’acide folique qui incluent, mais ne sont pas limitées aux asperges, aux agrumes, aux haricots, aux pois, aux graines, aux noix et au maïs.

Calcium

Le calcium est bon pour la santé des dents et des os. Les meilleures sources de calcium sont les produits laitiers tels que le yaourt, le fromage et le lait. On peut également en trouver dans la mélasse noire et le tofu.

Le fer

C’est bon pour construire naturellement les muscles et pour maintenir une circulation sanguine saine. Le fer peut être trouvé dans les huîtres, les palourdes, le soja, les haricots, les lentilles et les épinards.

Zinc

Ceci est bon pour le système immunitaire, ainsi que pour la croissance et la fertilité. Certains aliments riches en zinc sont les huîtres, les épinards, les noix de cajou et le chocolat noir.