Ultimate Greek Burgers
On octobre 27, 2021 by admin- Share
- Tweet
- Pin
La quantité de saveur que ces burgers grecs emballent est tout simplement hors du monde ! Juteux, succulents et méga savoureux, ces burgers sont un spectacle total !
Digne de se pâmer, nous qualifions ces burgers d' »ultimes » car la quantité de saveur qu’ils contiennent est vertigineuse ! Ces burgers grecs ultimes sont pratiquement garantis de devenir un favori et vous les ajouterez à votre régime de fabrication de burgers !
J’adore absolument un bon gyro grec et un döner kebab turc. Et donc ce n’était qu’une question de temps avant que je transforme cette histoire d’amour sous forme de burger, celui-ci étant quelque chose du genre « gyro burger ». Mais c’est tellement plus que ça.
Pouvez-vous deviner quelles saveurs sont emballées dans ces juteuses, succulentes, galettes de burger ? Tout d’abord, nous avons la viande et vous pouvez choisir la viande que vous préférez : Bœuf, porc, agneau, poulet ou dinde. Ensuite, nous avons de l’ail, des oignons rouges, du persil frais, des tomates séchées au soleil, des pignons de pin, mon mélange spécial d’assaisonnement grec fait maison et de la feta émiettée. Ils sont ensuite garnis de tomates, d’oignons rouges, de ma sauce tzatziki grecque spéciale faite maison et de feta émiettée supplémentaire. Et ce n’est pas fini : tout cela est posé sur un lit de feuilles de roquette fraîches et piquantes. Et si vous voulez aller encore plus loin, vous pouvez faire vos propres pains à hamburger maison.
Avec tous ces ingrédients emballés dans ces derniers, pouvez-vous imaginer l’explosion de saveurs que vous obtiendrez lorsque vous mordrez dans l’un de ces burgers grecs ? Wowza!
Comme mentionné, ces burgers incorporent deux ingrédients « incontournables », la sauce tzatziki maison et notre mélange d’assaisonnement grec maison. Ne vous laissez pas tenter par les produits achetés en magasin. Croyez-moi, ces versions faites maison vous rapporteront GROS. (De plus, vous aurez également besoin de l’assaisonnement grec maison pour faire ces gyros grecs maison, et croyez-moi, vous voudrez les essayer aussi ! Vous en aurez également besoin pour ce poulet grec à la mijoteuse, super facile et super délicieux). Et la bonne nouvelle, c’est que la sauce tzatziki et le mélange d’assaisonnements grecs peuvent tous deux être préparés bien à l’avance.
Soyez donc sûr de saisir la recette de notre sauce tzatziki maison et de la préparer à l’avance pour que les saveurs aient le temps de se mélanger.
Le mélange d’assaisonnement grec maison peut être préparé au moins plusieurs jours à l’avance (il se conservera beaucoup plus longtemps que cela, mais j’aime l’utiliser pendant qu’il est encore « frais » pour obtenir la meilleure saveur).
Et comme mentionné, vous pouvez également faire ces deeeelicious Homemade Hamburger Buns!
Je ne sais pas pour vous, mais moi j’ai faim. Prêt à faire des burgers grecs ?
Alors commençons !
Combinez la viande, l’oignon rouge, le persil, les pignons, les tomates séchées au soleil, l’ail, la feta, le sel et l’assaisonnement grec dans un bol à mélanger.
Utilisez vos mains pour bien mélanger le mélange.
Formez le mélange en galettes de taille égale.
Cuisez les galettes sur un gril ou une poêle à feu moyen-élevé, environ 2 à 3 minutes de chaque côté ou selon la cuisson désirée (si vous utilisez de la volaille ou du porc, assurez-vous qu’ils sont bien cuits).
Si vous les faites frire sur la cuisinière, j’aime utiliser la poêle à griller en fonte Lodge pour obtenir ces jolies marques de gril.
Arrangez de la roquette sur le fond de chaque pain à hamburger. Déposer les galettes sur le dessus.
Ajouter des tomates…
Et des oignons rouges…
Et mettez de la sauce tzatziki et de la feta émiettée sur le dessus.
Ajouter les pains à hamburger supérieurs et servir immédiatement.
Amusez-vous bien !
Ultimate Greek Burgers
Kimberly Killebrew
Ingrédients US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1 livre de viande hachée au choix : bœuf, porc, agneau, poulet ou dinde
- 1/4 de tasse d’oignon rouge finement haché
- 1/4 de tasse de persil frais haché
- 3 cuillères à soupe de pignons de pin
- 1/4 de tasse de tomates séchées au soleil dans l’huile, égouttées et égouttéesdans l’huile, égouttées et hachées
- 3 gousses d’ail émincées
- 1/4 tasse de fromage feta émietté
- 2 1/2 cuillères à soupe d’assaisonnement grec maison
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 tasses de feuilles de roquette
- 1/2 tasse de sauce tzatziki maison
- .
- Tomates tranchées
- Oignons rouges tranchés
- Feta émiettée supplémentaire
- 4 pains à hamburger légèrement grillés
- . Pains à hamburger maison (cliquer sur le lien pour la recette)
Instructions
-
Combiner la viande, l’oignon rouge, le persil, les pignons de pin, les tomates séchées au soleil, l’ail, la feta, le sel et l’assaisonnement grec dans un bol de mélange. Travaillez avec vos doigts jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Former 4 galettes. Faire griller ou cuire à la poêle à feu moyen-élevé pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou selon le degré de cuisson désiré (si vous utilisez de la volaille ou du porc, assurez-vous qu’ils sont bien cuits). Si vous les faites cuire sur la cuisinière, j’aime utiliser la poêle à griller en fonte Lodge pour obtenir ces jolies marques de gril.
-
Arrangez quelques feuilles de roquette sur le fond de chaque pain à hamburger et placez les galettes dessus. Garnir de tomates, d’oignons rouges, de sauce tzatziki et de feta émiettée. Placez le pain supérieur sur chaque hamburger et servez immédiatement avec un supplément de sauce tzatziki.
Nutrition
.
Laisser un commentaire