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Qui ne voudrait pas déjeuner, dîner ou prendre une boisson rafraîchissante dans un point chaud avec vue sur l’eau ? Austin possède une multitude de lacs, de rivières et de ruisseaux, et la plupart d’entre eux abritent des restaurants et des bars.

Voici 10 restaurants avec des vues à couper le souffle que vous ne voudrez pas manquer.

The Oasis
Ce complexe tentaculaire se trouve sur une falaise au-dessus du lac Travis, orienté vers l’ouest, ce qui explique pourquoi il est devenu célèbre pour ses couchers de soleil. Les personnes qui se réunissent sur les terrasses extérieures à plusieurs niveaux autour d’une assiette de nachos ou d’enchiladas et d’une margarita bien fraîche applaudissent souvent une fin de journée particulièrement spectaculaire. L’Oasis sert également le déjeuner, met en scène de la musique live le week-end, et dispose d’un bar complet et d’une boutique de souvenirs. N’oubliez pas votre appareil photo.

Ski Shores
Arriver en bateau est de rigueur dans ce restaurant de hamburgers situé loin en amont du lac Austin, mais vous êtes également invité à vous y rendre en voiture. Ouvert pour la première fois en 1954, ce lieu de rencontre emblématique a fermé en 2009. Il a rouvert sous de nouveaux propriétaires en 2010, servant des tacos, des paniers et une liste exhaustive de burgers. Profitez de bières fraîches, de vins et de boissons spéciales du lundi au jeudi et de musique live le samedi et le dimanche. Vous portez un maillot de bain ? Aucun problème.

Hula Hut
La moitié de ce restaurant donne sur le lac Austin. L’autre moitié est en fait au-dessus de l’eau, où des torches tiki, des murs en bambou et des lumières créent une atmosphère festive. Le menu, qui se décrit comme « Tiki-Mex » ou « cuisine mexicaine avec une touche de surf », propose des variations créatives sur les nachos, les hamburgers, les fajitas et les tacos ; les dîners comprennent des côtes levées et du poulet hawaïen grillé. C’est l’endroit pour rencontrer vos amis et vous imprégner de ces bienfaits de l’eau.

Alta’s Café
Stratégiquement situé à l’endroit où Waller Creek rencontre le lac Lady Bird (et portant le deuxième prénom de Lady Bird Johnson), ce café alimente les marcheurs et les coureurs sur le sentier et les clients du Waller Creek Boathouse adjacent. Dégustez des sandwichs et des salades artisanales, et sirotez des sélections de vins et de bières artisanales durables, tout en profitant de la vue sur l’eau depuis la grande terrasse extérieure.

Trio
Ce restaurant de l’hôtel Four Seasons fait monter d’un cran l’expérience au bord de l’eau, en servant le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et le brunch du dimanche dans une élégante salle à manger intérieure ou un patio extérieur donnant sur le lac Lady Bird. Les menus du déjeuner et du dîner proposent des steaks et des fruits de mer, et l’happy hour quotidien comprend une vaste sélection d’amuse-gueules. Choisissez le bon moment pour votre visite et vous pourrez regarder l’émergence des chauves-souris de Congress Avenue en prenant un dessert ou un verre.

Jacoby’s
Cet établissement de l’est d’Austin est situé sur une falaise surplombant le fleuve Colorado, juste en dessous du lac Lady Bird. Le café sert le bœuf de la famille Jacoby sous forme de cheeseburgers, de steak frites au poulet et de steak Salisbury farci, ainsi que du poulet, des côtelettes de porc, des crevettes et des grits, et des accompagnements de style familial. Les places assises en plein air offrent une vue sur la rivière que peu de gens ont l’occasion de voir. Jacoby’s est ouvert pour l’happy hour et le dîner du mardi au samedi et le brunch le dimanche.

Shoal Creek Saloon
Le Saloon dispose d’une vaste zone de sièges extérieurs au-dessus de Shoal Creek, un petit cours d’eau pittoresque connu pour se transformer en crues déchaînées (plus récemment le Memorial Day). Lorsque l’eau monte, le personnel nettoie et se remet au travail en servant des plats du jour tels que le steak fritté au poulet, les côtelettes de porc, le pain de viande cajun et l’etouffe. Si le casque géant des New Orleans Saints à l’entrée – une création de l’artiste excentrique Bob « Daddy-O » Wade – ne vous met pas la puce à l’oreille quant à la tendance cajun ici, le menu devrait le faire.

Waller Creek Pub House
Ce petit établissement presque caché (à un demi-bloc de la East Sixth Street sur la Sabine à une voie) sert 30 bières artisanales en rotation au robinet et une « nourriture de pub élevée », notamment un burger d’agneau d’une demi-livre, des sandwichs au fromage grillé au gouda et des salades. Un petit patio et les salles à manger et le bar intérieurs donnent sur Waller Creek, qui est peut-être le cours d’eau le moins apprécié d’Austin, mais qui a un grand potentiel.

County Line on the Lake
Anciennement un vieux pavillon, ce joint classique de barbecue a une grande terrasse en séquoia sur la rive bordée d’arbres de Bull Creek, juste à côté du lac Austin. Choisissez parmi une large sélection de barbecues, de sandwichs et de plats du jour. Accompagnez le tout d’une bière ou d’une margarita bien fraîche et gardez de la place pour la glace maison et le cobbler. Apportez de la monnaie pour la nourriture des tortues.

Roaring Fork
Le salon, la salle à manger et le patio extérieur donnent ici sur le lac Quarry tranquille et bordé d’arbres, une ancienne carrière de calcaire remplie d’eau de source. Dans les années 1970 et 1980, les habitants nageaient et faisaient même de la plongée sous-marine ici. Aujourd’hui, le lac fait partie de Pure Fitness ; vous verrez des coureurs sur la piste ainsi que des nageurs et des paddleboarders sur l’eau. Les menus du déjeuner et du dîner du Roaring Fork proposent des steaks cuits au feu de bois et du poisson frais, ainsi que des hamburgers et des côtelettes de porc. Pendant l’happy hour, le Roaring Fork sert des boissons de marque, notamment une sélection de mojitos.