Spitzbuben : la recette traditionnelle des biscuits allemands

Cette version fourrée à la confiture des biscuits de Noël est juste tellement addictive et attrayante ! Vous n’allez pas croire à quel point il est simple de créer cette friandise que vos enfants vont adorer au plus haut point.

Quelques ingrédients simples que vous stockez dans votre cuisine peuvent facilement créer une préparation, pour laquelle vous dépensez inutilement pour acheter dans des boulangeries fantaisistes. Ce Noël, vous devriez les préparer vous-même à la maison et ensuite les offrir à votre famille et à vos amis comme un geste chaleureux et affectueux.

Bon Noël!

Instructions:

Dans un grand bol, fouettez le beurre et le sucre blanc en poudre ensemble jusqu’à ce que le mélange ait une texture légère et moelleuse. Ajoutez le blanc de l’œuf, le jus de citron frais et le sel au mélange et battez-le à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit uniformément combiné.

Maintenant, ajoutez la farine au mélange de beurre et pétrissez le mélange en une pâte lisse. Couvrez la pâte avec un film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure. Préchauffez le four à 200 degrés C et placez une feuille de papier sulfurisé ou du papier parchemin sur une plaque de cuisson. Roulez la pâte en une épaisseur d’environ ¼ de pouce ou moins, puis découpez-la en différentes formes à l’aide d’un emporte-pièce.

Vous devriez couper la même forme par paires, puis découper un trou dans une moitié de la paire. Maintenant, transférez la pâte à biscuits découpée sur la plaque de cuisson. Faites cuire les biscuits pendant environ 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient de couleur brun clair. Laissez les biscuits refroidir à température ambiante et étalez la confiture de votre choix sur une moitié de biscuit.

Couvrez les biscuits avec les moitiés avec des trous au centre. Saupoudrez-les de sucre glace ou de sucre blanc en poudre. Servez et appréciez !

Conseils

Assurez-vous de retirer soigneusement les coquilles d’œufs lorsque vous cassez l’œuf. Une technique plus sage serait de casser d’abord l’œuf dans un bol séparé et d’utiliser ensuite cet œuf cassé pour la recette.

Informations nutritionnelles (par portion) : 247 Calories, 10,4g de graisse totale (6.5g de gras saturés, 0,5g de gras polyinsaturés, 2,7g de gras monoinsaturés), 27,3mg de cholestérol, 99mg de sodium, 37,4mg de potassium, 34,7g de glucides totaux (0,8g de fibres alimentaires, 10,5g de sucres), 3,8g de protéines

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