South Beach Diet Phase One Vegetarian Main Dishes, Main Dish Salads, Side Dishes, Soups, et salades d’accompagnement en vedette sur Kalyn’s Kitchen

Plats principaux végétariens
Roulés de laitue au tofu épicé et aux tacos (toutes les phases)

Nouilles de courgette à la grecque avec tomates, olives, et feta (toutes les phases)

(v)Aubergines rôties avec salsa méditerranéenne (toutes les phases)

(v)Tranches de chou-fleur rôties avec poivrons rouges, olives Kalamata, câpres et citron (toutes les phases)

(v)Nouilles de courgette à la méditerranéenne (toutes les phases)

Courge spaghetti cuite en deux temps avec chou frisé, feta, et mozzarella (toutes les phases)

Nouilles de courgette ailées avec tomates et burrata (toutes les phases)

Courge spaghetti méditerranéenne sautée aux légumes et à la feta (toutes les phases)

(v)Bol de chou rouge végétalien avec tofu et sauce arachide-sriracha (Utilisez un édulcorant approuvé au lieu de l’agave pour la phase un.)

Bâtonnets de tofu au sésame cuits au four avec sauce au beurre d’arachide, au tahini et au gingembre (toutes les phases mais il est préférable d’utiliser un édulcorant approuvé au lieu de l’agave pour la phase un.)

(v)Bol mexicain de courge spaghetti végétalienne et haricots noirs (toutes les phases)

Bol de courge spaghetti à la salade grecque (toutes les phases)

Mini-tostadas de courgettes grillées avec haricots frits (toutes les phases ; les haricots secs sont un aliment limité pour la phase un, alors contrôlez les portions)

(v)Bol végétal de courgettes en julienne avec sauce arachide-sriracha (toutes les phases)

(v)Bol mexicain de courgettes en julienne avec haricots noirs, Avocat, Tomate, Poblano, et Lime (toutes les phases)

Casserole végétarienne de lentilles grecques avec poivrons et Feta (toutes les phases ; limiter la taille des portions pour la phase 1)

Casserole mexicaine végétarienne étagée au chili vert et aux haricots pinto (toutes les phases ; limiter la taille des portions pour la phase un)

(v)Tofu mariné et champignons sautés (toutes les phases, mais portion limitée de tofu pour la phase un)

(v)Tofu végétalien épicé au beurre de cacahuète avec Sriracha (toutes les phases, mais portion limitée de tofu pour la phase un)

Tofu sauté épicé à la Sriracha avec aubergines, poivrons rouges et basilic thaï (toutes les phases, mais portion limitée de tofu pour la phase un)

Pizza Margherita végétarienne en croûte de courgette (toutes les phases ; portion limitée pour la phase un en raison de la teneur en matières grasses)

Pizzas à l’aubergine de Julia Child (toutes les phases)

Pizza végétarienne en croûte de chou-fleur avec champignons et olives (portion limitée pour la phase un en raison de la teneur en matières grasses)

(v) Picadillo végétalien Ragoût de lentilles avec poivrons doux et olives vertes (toutes les phases)

Ragoût de champignons, Haricots blancs, et ragoût de tomates avec parmesan (toutes les phases si servi nature dans un bol ; phase 2 ou 3 si servi sur du riz)

(v) Tofu cuit au four avec soja et sésame (toutes les phases)

Curry de dal rouge du Bengale de Jake (toutes les phases, l’utilisation d’huile d’olive rend cette recette végétalienne)

Haricots noirs à la coriandre (remplacer le bouillon de légumes pour la version végétarienne) (toutes les phases)

Calabacitas (courge d’été sautée avec des chiles et du fromage) (toutes les phases)

Sauté de légumes de l’amateur d’ail avec aubergine, courgettes et courges jaunes (toutes les phases)

Aubergine grillée avec vinaigrette à l’ail et au cumin, feta et fines herbes (toutes les phases)

(v) Aubergine blanche poêlée avec oignon, câpre, et herbes (toutes les phases)

(v) Ratatouille Wanna-Be (toutes les phases)

Bébé courge d’été rôtie avec feta et thym (toutes les phases)

(v) Aubergine grillée épicée avec poivron rouge, persil et menthe (toutes les phases)

(v) Tofu sauté aux échalotes, à l’ail, au gingembre, et sauce soja (toutes phases)

Salades de plats principaux végétariens
Salade grecque américaine (toutes phases)

(v) Salade de concombre asiatique avec coriandre et oignons Vidalia (toutes phases avec Splenda)

(v)Salade de haricots noirs et de lentilles avec poivron rouge, Cumin, et coriandre (toutes les phases)

(v)Salade de pois chiches (haricots garbanzo) avec tomates, olives, basilic et persil) (toutes les phases)

Salade de concombres et tomates avec haricots garbanzo marinés (toutes les phases)

Salade de déjeuner d’été facile (toutes les phases)

(v) Salade de haricots garbanzo, tomates, tomates et coriandre avec vinaigrette au citron vert et au chili (toutes les phases)

Salade grecque aux oignons marinés et à l’origan (toutes les phases)

Salade grecque aux courgettes grillées (toutes les phases)

Salade grecque aux courgettes grillées (toutes les phases) phases)

Salade grecque aux nombreux poivrons (toutes phases)

Salade de poivrons marinés avec des garbanzos et des olives (toutes phases)

(v)Salade de haricots pinto avec de l’avocat, tomates, oignon rouge et coriandre (toutes les phases)

Salade d’ail et de légumes grillés à l’ail, Feta, Olives, et basilic (toutes les phases)

(v) Salade de tomates et d’aulx (toutes les phases)

Salade grecque (toutes les phases)

(v)Salade de haricots blancs et de poivrons rouges rôtis avec une vinaigrette aux tomates rôties et au basilic (toutes les phases)

Plats d’accompagnement végétariens
(v)Tranches de chou-fleur rôties avec poivron rouge, olives Kalamata, câpres et citron (toutes les phases)

Courge spaghetti cuite au four avec chou frisé, Feta et mozzarella (toutes les phases)

(v) Version de Kalyn des haricots pinto de Rubio (cocotte-minute ou marmite à soupe – toutes les phases)

Cuisson à la pression des haricots frits avec oignons, ail et coriandre (toutes les phases, omettre le fromage pour la version végétarienne)

Champignons grillés à l’ail, au thym et au vinaigre balsamique (toutes les phases)
Lentilles épicées à l’indienne (toutes les phases, utiliser du bouillon de légumes pour la version végétarienne)

Champignons grillés à la grecque avec du poivron rouge, fines herbes, et feta (toutes les phases)

Salades d’accompagnement végétariennes
Salade de roquette et gorgonzola avec vinaigrette balsamique (toutes les phases)

Salade de roquette et mini-poivrons doux (toutes les phases)poivrons doux (toutes les phases)

Salade de roquette avec artichauts marinés et plus (toutes les phases)

(v) Salade asiatique de pois mange-tout avec radis et edamame (toutes les phases)

Salade d’épinards balsamique avec champignons, oignons et feta (toutes les phases)

(v) Salade de haricots noirs et poivrons avec coriandre et citron vert (toutes les phases)

(v) Salade de brocoli et chou-fleur avec citron, Dijon, et estragon (toutes les phases)

Salade de brocoli et radis au gorgonzola (toutes les phases)

Salade de chou et fromage bleu aux graines de tournesol (toutes les phases)

(v) Haricots cannellini en marinade à la menthe (toutes les phases)

Salade de brocoli à la chinoise (toutes les phases avec Splenda)

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Salade de concombre à la chinoise (toutes les phases avec Splenda)

(v) Salade hachée du Moyen-Orient au pourpier (toutes les phases)

Salade hachée croquante au gorgonzola et aux radis (toutes les phases)

Salade hachée croquante de crucifères (toutes les phases)

Salade de concombre et d’avocat au citron vert, Menthe, et feta (toutes les phases)

Salade César de concombres (toutes les phases)

Salade de concombres, oignons et persil (toutes les phases)

Salade de concombres avec vinaigrette balsamique (toutes les phases)

Salade de haricots verts avec olives grecques et feta (toutes les phases)

Salade de haricots verts avec coeurs de palmier, Olives, poivrons rouges et feta (toutes les phases)

Salade de lentilles libanaises à l’ail, au cumin, menthe et persil (toutes les phases, mais limiter la portion à 1/3 à 1/2 tasse pour la phase 1)

(v) Salade parfaite de Mary (toutes les phases)

Salade méditerranéenne avec vinaigrette au houmous (toutes les phases)

(v) Salade de tomates du Moyen-Orient (toutes les phases)

Ma salade de tomates d’été préférée avec fromage de chèvre et vinaigrette au basilic (toutes les phases)

Salade de courge d’été crue avec roquette, Feta et fines herbes (toutes les phases)

(v)Salade de chou frisé russe rouge et de chou rouge (toutes les phases, utiliser du Splenda pour la phase un)

Salade de tomates tranchées, d’olives et de fromage de chèvre avec une vinaigrette à l’oignon et au cumin (toutes les phases)

(v) Salade de haricots du Sud-Ouest avec haricots noirs, pois aux yeux noirs, poivrons et coriandre (toutes les phases)

(v)Salade de salade mexicaine épicée au citron vert et à la coriandre (toutes les phases)

Salade de tomates rouges et jaunes d’été (toutes les phases)

(v) Salade de concombre thaïlandaise Wake Up Your Mouth (toutes les phases avec Splenda)

Tomates, cœurs de palmier, olives, et feta avec vinaigrette au basilic (toutes les phases)

Salade de Trudy dans une coupe de concombre (toutes les phases)

(v)Salade de tomates végétalienne avec concombres, avocat, coriandre et citron vert (toutes les phases)

Salade de tomates jaunes avec poivrons rouges grillés, feta, et menthe (toutes les phases)

(v) Salade de courgettes avec tomates et basilic (toutes les phases)

Soupes et ragoûts végétariens (Remplacer le bouillon de poulet par du bouillon de légumes au besoin)
(v) Soupe aux lentilles rouges épicée à l’indienne à la mijoteuse avec épinards et lait de coco (toutes les phases, limiter la taille des portions pour la phase 1)

Soupe végétarienne de lentilles grecques à la mijoteuse avec tomates, épinards et feta (toutes les phases ; limiter la taille de la portion pour la phase un) (cela peut être végétalien si on le fait avec du bouillon de légumes et qu’on omet la feta)

(v) Chili végétalien aux lentilles avec poivrons rouges rôtis, olives et oignon vert (toutes les phases, mais une petite portion pour la phase un)

Ragoût végétarien de champignons avec poivron rouge, oignon, et paprika (toutes les phases)

(v) Ragoût mexicain de lentilles rouges avec citron vert et coriandre (toutes les phases)

Soupe de pois chiche (haricot garbanzo) avec épinards, tomates, et basilic (toutes les phases)

Soupe auhipotle et aux pois à œil noir avec double coriandre (toutes les phases)

(v) Soupe de pois chiches à l’ail, au sumac, Huile d’olive et citron (toutes les phases)

(v) Gazpacho (soupe froide à la tomate) (toutes les phases)

Revithia – Soupe grecque aux fèves aïbanzo avec citron et huile d’olive (toutes les phases)

(v) Soupe à la tomate et à la coriandre (toutes les phases)

(v) Soupe végétarienne aux lentilles avec épinards, tomates et cumin (toutes les phases, remplacer le bouillon de poulet par du bouillon végétarien)

Soupe végétarienne aux haricots noirs et aux tomates avec de la lime et de la coriandre (toutes les phases)

Ragoût épicé de lentilles rouges et de pois chiches / Ragoût marocain de lentilles de Paula (phase un sans riz, pourrait être végétalien si du bouillon de légumes est substitué)

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