Sirop de cidre de pommes | Sirop de cidre de pommes pour le petit déjeuner

Sirop de cidre de pommes. Un sirop pour le petit déjeuner facile à faire, fait maison. Sucré, acidulé & chargé de saveur – ce sirop est délicieux sur les crêpes et les gaufres !

Au fil des ans, j’ai éliminé des listes et des listes d’aliments transformés du régime alimentaire de ma famille. Je ne suis en aucun cas un mangeur de santé fanatique – je préfère simplement manger des aliments réels et faits maison autant que possible.

Je n’ai pas utilisé de « sirop à crêpes » acheté en magasin depuis des lustres.

Je me cite:

« Le sirop d’érable. C’est pur et délicieux. J’aime acheter local et j’aime utiliser quelque chose qui est 100% naturel. Bien qu’à 10 $ la pinte, le vrai sirop d’érable n’est pas toujours une option pour tout le monde. Une autre option pour beaucoup de gens est d’acheter un grand pot en plastique de « sirop aromatisé à l’érable » à leur épicerie locale. Mais économiser quelques dollars n’est pas toujours une bonne affaire. Regardez bien ce pot de sirop. Chaque fois que vous voyez du sirop de maïs à haute teneur en fructose comme ingrédient principal, vous pouvez être certain que ce n’est pas un « aliment » que vous voulez consommer en grande quantité. « 

Y a-t-il une autre option ? Bien sûr – faites le vôtre ! J’aime faire différents sirops de saveurs – érable, vanille, myrtille, fraise et maintenant sirop de cidre de pomme.

C’est un processus assez basique. Mélangez le tout et laissez mijoter jusqu’à épaississement.

Un peu de ce sirop de cidre de pomme fait un long chemin. C’est sucré, c’est acidulé – il a tellement plus de saveur que tout ce que vous achetez dans un bidon en plastique au magasin ! Si vous n’avez jamais essayé de faire votre propre sirop, c’est le moment ! Je parie que vous ne retournerez plus jamais à ce sirop de maïs à haute teneur en fructose!

Merci de votre visite!

-Amanda-

Cette recette est tirée du livre de Kauffman’s Fruit Farms « Faith, Family & Fruit ». Il partage l’histoire de la ferme, un regard sur chaque saison dans les vergers, ainsi que beaucoup de superbes photographies, des recettes familiales et bien plus encore !

Sirop de cidre de pommes

Amanda

Sirop de cidre de pommes. Un sirop pour le petit déjeuner facile à faire, fait maison. Sucré, acidulé & chargé de saveur – ce sirop est délicieux sur les crêpes et les gaufres !

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Temps de préparation 30 mins

Temps de cuisson 25 mins

Temps total 55 mins

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Course condiments

Portions 2 /3 tasse sirop

Ingrédients

• 3/4 de tasse de cidre de pomme
• 1/2 tasse de sucre brun tassé
• 2 cuillères à soupe de beurre salé
• . 1/2 cuillère à café de jus de citron
• 1/8 cuillère à café de cannelle
• 1/8 cuillère à café de muscade

Instructions

• Combiner le cidre de pommes, la cassonade, le beurre, le jus de citron, la cannelle et la muscade dans une casserole.
• À feu moyen, porter à ébullition.
• Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant environ 25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
• Retirer du feu. Laissez refroidir pendant au moins une demi-heure avant de l’utiliser. Servez chaud.
• Le sirop s’épaissira en refroidissant. Si vous souhaitez un sirop plus épais, laissez-le mijoter plus longtemps.
• Réfrigérez toute portion inutilisée dans un bocal/contenant scellé.

Vous avez envie de sirop maison ? Voici une autre de mes recettes 🙂

*Je suis en partenariat avec Kauffman’s Fruit Farm en tant qu’ambassadeur du blog. J’ai reçu des produits gratuits de Kauffman’s Fruit Farm, mais toutes les opinions restent entièrement les miennes.*

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