Restaurant Carbon Beach Club
On novembre 6, 2021 by adminAccès à des prix préférentiels pour les services de transport
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Galerie
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Le Carbon Beach Club est situé sur le sable de Carbon Beach, surplombant les vagues et la faune de l’océan Pacifique. Sa position nichée construit un refuge enchanteur le long de la côte de Malibu, dans lequel vous entrez et vous vous sentez comme si vous aviez quitté les confins de la réalité. Récemment remodelé par le célèbre designer Waldo Fernandez avec des tons bleu-gris apaisants, des sols en chêne blanc et en teck, le CBC se prête fièrement comme un accoutrement à la mer environnante.
S’inspirant des côtes du Pacifique et de la Méditerranée, le CBC n’utilise que les ingrédients les plus frais et locaux du One Gun Ranch et des marchés de producteurs résidents pour créer des menus saisonniers terre et mer. Et tandis que notre barman primé mélange ses spiritueux renommés avec des provisions de petites quantités, notre sommelier sélectionne à la main une liste exceptionnelle du monde entier.
Que vous choisissiez de dîner sur la terrasse en bord de mer suspendue directement au-dessus de l’océan Pacifique, ou au coin du feu sous une couverture laineuse, nous vous invitons à venir nous rejoindre à Malibu et à laisser des vues imprenables sur l’océan accompagner votre expérience gastronomique.
Heures d’ouverture
Breakfast : 7h00 – 10h30
Lunch : 10h30 – 16h00
Brunch, samedi &Dimanche : 10h30 – 16h00
Menu du bar 10h30 jusqu’à la fermeture
Dîner : 17h30 – 22h00
Le Carbon Beach Club propose des menus de saison, de vacances et de spécialités sur demande. Tous les menus sont susceptibles d’être modifiés.Le restaurant est ouvert aux clients de l’hôtel et à leurs invités.Pour plus d’informations ou pour effectuer une réservation, veuillez nous appeler au (310) 460-7509.
MENUS
Le Carbon Beach Club propose des menus saisonniers, de fêtes et de spécialités sur demande. Tous les menus sont susceptibles d’être modifiés.
- CBC CURBSIDE MENU (PDF), ouvre dans une nouvelle fenêtre
- IN ROOM DINING MENU (PDF), ouvre dans une nouvelle fenêtre
- BREAKFAST (PDF), ouvre dans une nouvelle fenêtre
- ALL DAY DINING (PDF), s’ouvre dans une nouvelle fenêtre
- DESSERT (PDF), s’ouvre dans une nouvelle fenêtre
- Liste des vins (PDF), s’ouvre dans une nouvelle fenêtre
- CBC COCKTAIL &VINS AU VERRE (PDF), ouvre une nouvelle fenêtre
- JANVIER SEC (PDF), ouvre une nouvelle fenêtre
- PICNIC BY THE BEACH (PDF), ouvre une nouvelle fenêtre
- VALENTINE’S TO-GO (12-14 février) (PDF), s’ouvre dans une nouvelle fenêtre
- VALENTINE’S PRIX FIXE DINE-IN (FEB 12-14) (PDF), s’ouvre dans une nouvelle fenêtre
Un des barmen et mixologues les plus renommés de Los Angeles. En plus de créer des listes de cocktails copieux dans un certain nombre de hot spots locaux de Santa Monica et de Los Angeles, il fabrique ses propres « Curtis Bitters », qui ajoutent un goût exceptionnel de haute qualité à ses créations. Pendant son temps libre, Josh écrit pour le magazine CHILLED et termine actuellement son premier livre de cocktails, Somewhere it’s 5 o’Clock. Le Malibu Beach Inn est fier de proposer une liste complète de cocktails saisonniers et traditionnels, tous élaborés grâce à l’expertise de Josh. Pour suivre ses projets en matière d’alcools et de spiritueux, suivez-le @mixingcocktails sur Instagram et Twitter.
Sommelier avancé (Court of Master Sommeliers), a travaillé dans l’industrie hôtelière de luxe pendant plus de dix ans, rejoignant le Carbon Beach Club Restaurant du Malibu Beach Inn au cours de l’automne 2015 en tant que directeur des vins et sommelier. Laurie a créé une liste de 180 bouteilles de sélections de vins fins nationaux et internationaux du monde entier, remportant le prestigieux « Award of Excellence » 2016 du Wine Spectator. » Accueillant des dîners et des événements œnologiques prestigieux à l’hôtel, elle contribue à la transformation du restaurant en une destination œnologique de renommée mondiale. Laurie a été juge dans de nombreux concours de dégustation de vins et détient un diplôme du Wine and Spirits Education Trust (WSET), basé à Londres.
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