Recette facile de pommes de terre scallopées (avec vidéo !)
On décembre 18, 2021 by adminCe post peut contenir des liens d’affiliation qui ne changeront pas votre prix mais partageront une certaine commission. Politique de divulgation complète.
Les pommes de terre scallopées faciles sont un excellent plat d’accompagnement pour tout repas. Des pommes de terre finement tranchées, recouvertes d’oignons, de farine, d’assaisonnements et de beurre, cuites au four et garnies d’un peu de fromage… prêtes à être dévorées!
Ce plat ne ressemble-t-il pas à un délicieux repas fait maison ? Bien. C’était DÉLICIEUX. J’ai mis ces pommes de terre scallopées faciles au four, assaisonné les steaks, préparé les légumes, puis j’ai traîné un peu sur le canapé.
Les pommes de terre scallopées maison sont l’un de ces plats que vous pouvez fantaisistes TOUS, ou le ramener à la base et juste laisser les saveurs des pommes de terre et de l’oignon briller.
La chose cool est – parce que la farine est entre les couches, comme il cuit, le lait et le beurre font une sorte de sauce blanche POUR vous, pas besoin de le faire séparément et verser sur!
Love Easy Scalloped Potatoes ? Tweet it!Click to Tweet
Comment faire des pommes de terre scallopées:
(recette complète imprimable ci-dessous)
-
Pelez les pommes de terre, puis à l’aide d’une mandoline, ou d’un couteau aiguisé – faites une tranche moyenne sur vos pommes de terre. Elles devraient avoir entre un quart et un demi-pouce d’épaisseur).
-
Taillez les oignons finement.
-
Graissez un plat de cuisson de 8 x 8, et préchauffez le four.
-
Couchez les pommes de terre, les oignons, la farine, le sel et le poivre, environ 3 fois. Sur la dernière couche – ajouter le beurre.
-
Chauffer le lait jusqu’à ce qu’il soit chaud, mais pas bouillant.
-
Verser le lait sur le dessus du plat, et recouvrir de fromage.
-
Cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres (environ 50 minutes).
-
Découvrir et cuire jusqu’à ce que le dessus brunisse, puis retirer du four et laisser reposer pendant que la sauce épaissit.
-
Dévorer (et cacher les restes pour soi).
Variations pour les pommes de terre scallopées faciles :
Parfois j’utilise du bouillon de poulet chaud à la place du lait (et je diminue le sel entre les couches), d’autres fois je mets du fromage dans les couches.
Des patates douces toutes les deux couches sont une façon amusante et colorée de mélanger cela !
Vous pouvez vraiment faire cela comme vous le souhaitez. Que diriez-vous de mettre du BACON là-dedans ? (Il y a toujours de la place pour le bacon dans ma vie) Peut-être du fromage bleu ?
Top Tips pour faire cette recette de pommes de terre scallopées
- Une mandoline vous aidera à obtenir des tranches super égales. Si vous n’en avez pas, un couteau super aiguisé est essentiel.
- Préparez cette recette à l’avance et qu’elle soit prête à cuire à votre retour à la maison !
- Mettez un plateau sous la casserole lors de la cuisson – récupère tout débordement (et vous évite de nettoyer le four)
Vous voulez essayer cette recette facile de pommes de terre échalotes ? PIN IT à vos sides, pommes de terre ou tableaux de vacances!!!TROUVEZ-MOI SUR PINTEREST POUR PLUS DE RECETTES DÉLICIEUSES !
Réception facile des pommes de terre scallopées
Ingrédients
- ▢ 1.5 lb de pommes de terre environ 5 moyennes – vous avez besoin de 3 tasses de pommes de terre tranchées
- ▢ 1/2 oignon moyen
- ▢ 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- ▢ Sel et poivre
- . ▢ 2 tasses de lait
- ▢ 2 c. à soupe de beurre en cubes (plus pour graisser le plat)
- ▢ 1 tasse de fromage cheddar
Optionnel, pour la garniture
- ▢ 1 cuillère à soupe de persil haché
Instructions
-
Pelez les pommes de terre, puis à l’aide d’une mandoline, ou d’un couteau aiguisé – faites une tranche moyenne sur vos pommes de terre. Elles devraient avoir entre un quart et un demi-pouce d’épaisseur).
-
Les oignons sont coupés en tranches fines.
-
Graissez un plat de cuisson de 8 x 8, et préchauffez le four à 350F.
-
Couchez les pommes de terre, les oignons, la farine, le sel et le poivre, environ 3 fois. Sur la dernière couche – ajouter le beurre.
-
Chauffer le lait jusqu’à ce qu’il soit chaud, mais pas bouillant.
-
Verser le lait sur le dessus du plat.
-
Couvrir de fromage.
-
Cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres (environ 50 minutes).
-
Découvrir et cuire jusqu’à ce que le dessus brunisse
-
Sortir du four et laisser reposer pendant que la sauce épaissit.
-
Dévorez (et cachez les restes pour vous).
Tips & Notes:
Principaux conseils pour réaliser cette recette de pommes de terre scallopées
- Une mandoline vous aidera à obtenir des tranches super régulières. Si vous n’en avez pas, un couteau super aiguisé est essentiel.
- Préparez cette recette à l’avance pour qu’elle soit prête à cuire lorsque vous rentrerez à la maison!
- Mettez un plateau sous le moule pendant la cuisson – cela permet de récupérer tout débordement (et vous évite de nettoyer le four)
facteurs nutritionnels
Décharge nutritionnelle
Les recettes écrites et produites sur Kylee Cooks sont uniquement à titre informatif. Kylee n’est pas une nutritionniste certifiée. Les données nutritionnelles fournies sur Kylee Cooks n’ont pas été évaluées ou approuvées par un nutritionniste ou par la Food and Drug Administration.
Laisser un commentaire