Recette d’oobleck : Liquide ou solide ?

Qu’est-ce que l’Oobleck ?

Si vous n’avez jamais eu d’expérience avec le Cornstarch Slime ou Goop (ou ce que j’appelle Oobleck d’après le livre du Dr Seuss, Bartholomew and the Oobleck), c’est vraiment étrange. Si vous le déplacez lentement ou le maintenez immobile, il se comporte comme un liquide. Mais si vous l’agitez rapidement ou tentez de l’enrouler, il se comporte comme un solide !

Cette expérience scientifique n’est certainement pas nouvelle…

En fait, vous avez peut-être déjà fait cette activité scientifique avec vos enfants ! C’est une grande expérience sensorielle pour les petits enfants et un moyen de parler de la matière (liquides, solides et gaz) avec les enfants plus âgés !

L’info scientifique (au bas du post) vient de Kitchen Pantry Scientist et Steve Spangler Science !

Fournitures :

Voici ce dont vous aurez besoin : de la fécule de maïs, de l’eau et un grand bol.

Optionnel : du colorant alimentaire.

Comment faire de l’oobleck

1. Mélangez 1 tasse de fécule de maïs et 1/2 tasse d’eau. Cela devrait avoir la consistance d’un sirop. Ajoutez du colorant alimentaire si vous le souhaitez. J’ai choisi de ne pas le faire pour faciliter le nettoyage (et préserver les vêtements des garçons).

2. Encouragez votre enfant à mettre ses mains dans le bol et à commencer à jouer. Grand Frère était excité, au début…

…la texture a demandé un peu d’adaptation. Après quelques minutes, il a vraiment apprécié.

L’Oobleck est-il un solide ou un liquide ?

L’amidon de maïs, l’ingrédient principal du Goop ou de l’Oobleck est constitué de longues chaînes d’atomes. Lorsque vous les faites passer lentement les uns à côté des autres, ils s’écoulent comme un liquide car ils peuvent glisser facilement les uns sur les autres. Lorsque vous les pressez, les roulez ou les agitez, les « chaînes d’atomes » s’enchevêtrent et forment un solide !

Les substances comme l’Oobleck sont appelées « fluides non newtoniens » car elles n’ont pas les propriétés normales des solides ou des liquides.

Ce billet a été publié pour la première fois en mai 2012. Mis à jour en 2018.

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