Recette de rouleaux de printemps frais vietnamiens (Gỏi Cuốn)

Instructions

Etape 1:

Nettoyer soigneusement la viande de porc, la faire bouillir et la couper en petites tranches. Faites bouillir de l’eau jusqu’à ce qu’elle soit chaude, puis versez les vermicelles dans l’eau chaude pendant 5 minutes et ensuite, jetez l’eau.

Etape 2:

Nettoyez les crevettes. Ensuite, ajoutez ½ bol de vinaigre + 1/3 de bol d’eau froide + 2 cuillères à café de sel dans une casserole et faites-la bouillir. Ensuite, versez toutes les crevettes dans la casserole. Avec cette étape, la couleur des crevettes deviendra rouge et douce. Si vous voulez faire un plat époustouflant, s’il vous plaît soyez prudent avec cela ; une des recettes vietnamiennes faciles.

Etape 3:

Faire bouillir les crevettes environ 5 minutes et éteindre le feu. Jetez l’eau, et mettez de la glace dans le pot, attendez 15 minutes. Ensuite, enlevez la couverture des crevettes. Si vos crevettes sont petites, vous n’avez pas besoin de les couper en deux. Cependant, si elles sont grosses, vous devez les couper.

Etape 4:

Mélangez l’oeuf et faites-le frire. Ensuite, coupez-le en petits et longs morceaux. Ecraser les cacahuètes séchées.

Etape 5:

réaliser la sauce pour les rouleaux de printemps frais : 5 cuillères à soupe + 2 cuillères et demi d’eau froide + ail émincé + 1 cuillère à soupe de sucre mélanger. Faites cuire jusqu’à ébullition. Si vous aimez le piquant, vous pouvez ajouter quelques piments émincés dans le mélange. Puis, vous ajoutez un peu de cacahuètes séchées. La plupart des recettes vietnamiennes faciles comme ce plat, utilisent généralement cette sauce pour manger avec.

Etape 6:

Utiliser du riz en papier après les avoir enveloppés dans des feuilles de bananier, puis, vous ajoutez de la salade, des germes de haricot, du fenouil, des vermicelles, de l’œuf en tranches, des crevettes et du porc et vous les enveloppez. (Vous pouvez voir le processus d’emballage des rouleaux de printemps ici, à l’étape 3). Ajoutez encore un peu d’échalote avant de finir de rouler.

Enfin, vous pouvez les servir à votre famille et à vos amis. Vous pouvez préparer ce plat avant un pique-nique avec vos amis ou votre famille. Vous pouvez les préparer d’abord et les conserver au réfrigérateur. Dans la cuisine vietnamienne, il n’y a rien de plus facile à cuisiner que des rouleaux de printemps frais. Les Français appellent ce plat « Rouleaux de Printemps », en raison de la combinaison de couleurs qu’il contient. J’espère que vous aimez ce plat. Je vais montrer beaucoup de recettes vietnamiennes faciles dans les prochains posts. Bonne chance à vous.

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