Régimes sans lait ni soja pour les bébés

Pourquoi un régime sans lait ni soja ?

Environ 3% des enfants développent une allergie aux protéines du lait de vache. Certains enfants allergiques aux protéines du lait de vache sont également allergiques aux protéines du soja, il peut donc être nécessaire de les exclure également du régime alimentaire. La guérison peut prendre plus de temps, mais beaucoup d’enfants se débarrassent de l’allergie aux protéines du lait de vache et du soja en grandissant. Ces informations vous aideront à éviter le lait de vache et le soja tout en veillant à ce que votre bébé reçoive toute la nutrition dont il a besoin pour bien grandir et se développer.

Quels laits faut-il exclure ?

Tous les laits de vache et de soja, y compris le lait frais, UHT, stérilisé et séché, doivent être évités. Le régime alimentaire doit être exempt de protéines de lait de vache (caséine et lactosérum), de sucre de lait (lactose) et de protéines de soja. Les autres laits de mammifères ne sont pas des alternatives appropriées au lait de vache, car leur structure protéique est similaire et peut encore provoquer une réaction allergique. Par conséquent, n’utilisez pas de laits tels que le lait de chèvre, de brebis, de chamelle et de bufflonne.

Remplacer le lait de vache et le lait de soja

Le lait est une source importante de nutrition pour les bébés et les enfants. Si vous allaitez votre bébé, continuez idéalement à le faire lorsque vous introduisez des solides sans lait de vache ni protéines de soja. En effet, le lait maternel peut protéger contre le développement d’autres allergies alimentaires. Les mères qui allaitent doivent également suivre un régime sans lait ni soja (voir « régime sans lait lorsque vous allaitez »).

Si votre bébé prend une préparation pour nourrissons, il faut que ce soit une préparation sans lait ni soja.

La préparation pour nourrissons adaptée, sans protéines de lait de vache et de soja

Votre bébé peut s’être vu prescrire une préparation contre les allergies comme Similac Alimentum, Althera, Nutramigen LGG, Aptamil Pepti (ou plus rarement Alfamino, Puramino, Neocate ou Pepti-Junior). Ils doivent continuer ainsi jusqu’à 12 mois ou selon les conseils de votre professionnel de santé.

La plupart des bébés âgés de 6 à 12 mois ont besoin d’environ 600ml (20oz) chaque jour pour s’assurer qu’ils couvrent leurs besoins nutritionnels, notamment en calcium. Au-delà d’un an, cette quantité se réduit à environ 350ml (12oz). Ces quantités varient en fonction du bébé et de son régime alimentaire. Vérifiez auprès de votre visiteur de santé ou de votre diététicien si vous avez des inquiétudes quant à ses besoins en calcium.

Autres alternatives au lait de vache et au lait de soja pour la cuisine

Des alternatives au lait qui sont enrichies en calcium sont disponibles à l’achat dans la plupart des supermarchés. Ils peuvent être utilisés en cuisine à partir de l’âge de six mois ou comme boisson principale après un an.

Les exemples incluent : Les noix (amande, noix de coco, noix de cajou, noisette), les laits d’avoine ou de chanvre. Les marques comprennent la gamme propre au supermarché, la gamme Alpro ou la gamme Oatly. Le lait de riz ne doit pas être donné aux enfants de moins de 4,5 ans. Choisissez toujours un lait de substitution fortifié ou enrichi en calcium – il doit apporter au moins 120 mg de calcium/100 ml. Les versions biologiques ne contiennent généralement pas de calcium ajouté – vérifiez l’étiquette.

Veuillez noter que certains substituts du lait peuvent ne pas convenir à d’autres allergies et que certains peuvent être faibles en calories, protéines, calcium et/ou autres vitamines et minéraux. Discutez avec votre visiteur de santé ou votre diététicien en cas de doute.

Aliments à éviter

Certains des aliments à éviter sont évidents. Cependant, de nombreux autres aliments peuvent contenir du lait de vache et/ou des protéines de soja et il faut les éviter également. Vérifiez la liste des ingrédients imprimés sur l’emballage et évitez les aliments pour lesquels le mot « lait » et/ou « soja » apparaît en gras sur l’étiquette. Lorsque vous mangez à l’extérieur, les établissements alimentaires doivent vous fournir des informations sur les allergies en vertu de la loi, alors demandez toujours.

Vérifiez auprès de votre pharmacien les comprimés ou les médicaments qui peuvent contenir des protéines de lait ou de soja et/ou du lactose.

Introduction des solides (sevrage)

L’introduction des solides pour un bébé qui a une allergie aux protéines de lait de vache et de soja devrait être la même que pour un bébé non allergique, sauf bien sûr que vous ne devez donner aucun aliment contenant du lait de vache, du soja ou des produits laitiers. Essayez de commencer vers six mois, mais pas avant quatre mois (17 semaines). Pour des informations générales sur l’introduction des solides, consultez le site web NHS choice (www.nhs.uk) et tapez  » weaning  » dans la case de recherche.

Adaptation des recettes

De nombreuses recettes ordinaires peuvent être adaptées en utilisant votre alternative au lait. Utilisez une margarine sans lait ni soja à la place du beurre et des substituts de lait à la place du lait. Essayez de préparer des lots de repas/puddings sans lait ni soja et de les congeler dans des bacs à glaçons pour vous permettre de servir de petites portions avec moins de déchets.

Qu’en est-il du calcium ?

Le calcium est nécessaire pour des dents et des os solides. Les bébés de moins de 1 an ont besoin de 525mg/jour, les 1-3 ans ont besoin de 350mg/jour

Sources de calcium (les portions ne sont pas nécessairement de la taille d’un bébé !)

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. apportant 25mg de Calcium