Régime militaire : Régime de 3 jours ou raté ?

(CNN) Vous cherchez un régime facile pour perdre rapidement quelques kilos ? Si vous cherchez sur Internet, il y a de fortes chances que vous soyez tombé sur ce qu’on appelle le « régime militaire ».

Il est également connu sous le nom de régime de la marine, de régime de l’armée et parfois de régime de la crème glacée, car en plus des hot-dogs et du thon, vous avez le droit de manger de la crème glacée les trois jours du programme.

Ça sent le poisson, non ? Eh bien, pincez votre nez. C’est sur le point de devenir vraiment puant.

Qu’est-ce que le régime militaire ?

Le régime militaire est une variation du toujours populaire régime de trois jours, un plan d’urgence d’aliments « à remplir dans le vide » à manger si vous voulez perdre du poids rapidement. Ces régimes prétendent généralement que vous pouvez perdre environ 10 livres en trois jours à une semaine si vous suivez leur plan à la lettre. Les plans de repas sont généralement extrêmement basiques et restrictifs en termes de calories, car avouons-le, c’est ainsi que l’on perd du poids.

Mais ces régimes sont-ils sains ? Le poids restera-t-il ?

« Avec ce type de régime hypocalorique et pauvre en glucides, vous perdez surtout de l’eau et potentiellement un peu de muscle », a déclaré la diététicienne Elaine Magee, auteur de « Tell Me What to Eat If I Have Diabetes ». « Le poids de l’eau diminue rapidement lorsque les réserves de glycogène de l’organisme diminuent, ce qui se produit lorsque vous limitez les glucides et les calories. Le poids reviendra lorsque vous recommencerez à manger normalement. »

Serait-ce que le régime militaire est différent ? Voici la répartition de ce qui est prescrit les jours un à trois du régime militaire, avec les calories calculées via l’outil de calcul des calories du ministère américain de l’Agriculture, Supertracker.

Le petit déjeuner est une tasse de café ou de thé caféiné, une tranche de pain grillé avec 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète et un demi-pamplemousse. Cela représente 308 calories.

Le déjeuner est une autre tasse de café ou de thé, une tranche de pain grillé dépouillée (le blé complet est meilleur, disent-ils à juste titre) et une demi-tasse de thon. Ce repas est minuscule, seulement 139 calories.

Le dîner est composé de 3 onces de n’importe quelle viande (c’est à peu près la taille d’une carte à jouer), d’une tasse de haricots verts, de la moitié d’une banane et d’une petite pomme (pas une grosse pomme, même si la différence en calories est minuscule), mais attendez : vous avez droit à une tasse entière de glace à la vanille ! Si vous choisissez un steak au lieu d’un blanc de poulet maigre comme entrée, ce repas équivaut à 619 calories.

Mais même avec le steak et la tasse de glace entière, la journée se résume à seulement 1 066 calories. Aucune collation n’est autorisée.

« Si vous avez l’habitude de manger 2 000 à 2 500 calories par jour, une baisse aussi radicale sera difficile à faire », a déclaré la diététicienne Lisa Drayer, qui écrit sur la nutrition pour CNN. « Vous allez être fatigué et irritable, avec des difficultés de concentration. Il sera difficile de faire de l’exercice, et je pense que vous aurez également très faim. »

Voici le repast du deuxième jour. Il s’élève à seulement 1 193 calories, même si vous choisissez des options plus grasses.

Le petit déjeuner consiste en un autre morceau de pain grillé sec, un œuf cuit comme vous le souhaitez et la moitié d’une banane. Disons que vous faites frire votre œuf dans l’huile. Cela représente 223 calories.

Le déjeuner est un œuf dur, cinq crackers salés et une tasse de fromage blanc. Si vous choisissez du fromage cottage entier, le total est de 340 calories.

Le dîner, c’est la moitié d’une banane, une demi-tasse de carottes, une tasse entière de brocoli, deux hot-dogs (c’est vrai !) et une autre friandise : une demi-tasse de glace à la vanille. Le repas totalise 630 calories (si vous mangez un hot-dog de porc ou de bœuf entier).

Comment cela se passe-t-il ?

« Je ne recommande jamais les hot-dogs ou toute autre viande transformée », a déclaré Drayer, « car ils sont associés à un risque plus élevé de cancer. »

« La crème glacée n’est pas une bonne utilisation des maigres calories », a-t-elle ajouté. « Vous pourriez prendre 3 tasses de salade et ne manger que 100 calories, ou d’autres aliments nutritifs qui seront satisfaisants et qui retiendront la faim. »

Le troisième jour est le plus restrictif, seulement 762 calories.

Le petit déjeuner est une tranche de cheddar avec cinq saltines et une petite pomme. Cela représente 232 calories.

Le déjeuner est sinistre : une tranche de pain grillé sec et un œuf. Même si vous faites frire l’œuf dans l’huile à nouveau, cela fait un total de 170 calories.

Le dîner, c’est 460 calories et une combinaison de demi-banane, une pleine tasse de thon et une autre tasse de crème glacée qui vous retourne l’estomac. Peut-être pensent-ils qu’à ce stade, vous avez tellement faim que vous serez prêt à manger ces aliments ensemble.

Les sites Web qui font la promotion du régime militaire disent que manger certaines combinaisons d’aliments stimulera votre métabolisme.

« Il n’y a aucune vérité derrière les affirmations selon lesquelles les combinaisons d’aliments des premiers jours augmenteront votre métabolisme et brûleront les graisses », a déclaré Magee.

« Il n’y a aucune recherche que je connaisse derrière ces affirmations », a convenu Drayer.

Et qu’en est-il du reste de la semaine ?

Vous terminez votre semaine en mangeant ce que vous voulez, tant que cela représente moins de 1 500 calories par jour. Ensuite, vous pourrez recommencer les restrictions de trois jours.

Plus encore, aucun exercice — zéro, zip, nada — ne serait nécessaire avec ce régime.

« Encore un autre régime à la mode qui ne conduira pas à une perte de poids saine ou durable ! ». Magee a déclaré avec passion, ajoutant que l’exercice est « la clé d’une perte de poids durable ».

Elle estime également qu’il y a des ramifications physiques et émotionnelles potentielles aux régimes qui vous restreignent et vous privent à ce point.

« Cela peut conduire à un cycle de poids, une perte et une reprise de poids rapide, qui peut affaiblir votre système immunitaire, perturber votre taux métabolique et augmenter le risque d’autres problèmes de santé, comme les calculs biliaires et les problèmes cardiaques », a déclaré Magee.

Pourquoi l’appelle-t-on le régime militaire ?

Pourquoi un tel régime à la mode serait-il associé à l’armée ? Selon divers articles, blogueurs, YouTubers et messages sur les babillards, il a été conçu par des nutritionnistes de l’armée américaine pour faire tomber les kilos des recrues qui, autrement, ne feraient pas le poids.

« Quoi ? En 30 ans de travail avec l’armée, je n’en ai jamais entendu parler », a déclaré Patricia Deuster, spécialiste certifiée en nutrition, professeur à l’Université des services uniformes et auteur du premier guide de nutrition des US Navy SEAL.

« Nous n’avons pas développé cela. Nous ne l’utilisons pas. Il n’a absolument aucune ressemblance avec le vrai régime alimentaire militaire. Même nos rations sont plus saines et plus solides sur le plan nutritionnel », a déclaré Deuster. « On dirait qu’ils ont juste pris le nom « militaire » et l’ont ajouté au régime et en ont tiré profit. »

Une recherche sur Internet montre que ce même régime — jusqu’aux hot-dogs et à la crème glacée — est également connu sous le nom de régime de l’American Heart Association, régime de la Cleveland Clinic, régime de la Mayo Clinic, régime du Kaiser et régime de l’hôpital de Birmingham. Que disent-ils ?

« Le régime de l’hôpital de Birmingham n’est pas issu de l’Université d’Alabama à Birmingham, et nous ne le soutenons ni ne le recommandons », a déclaré Bob Shepard, responsable des relations publiques de l’université. « Ce régime n’a absolument aucun lien avec l’hôpital UAB, si ce n’est les rumeurs souvent répétées mais fausses sur Internet. »

Oh?

« Il est malheureux que notre nom ait été associé à ce régime », a déclaré la Cleveland Clinic dans un communiqué. « Nous n’avons jamais approuvé ce plan de repas, et il ne répond pas aux normes de ce que nous considérons comme un régime sain pour la santé cardiaque ou le bien-être général. »

Et ?

« L’American Heart Association n’est pas — et n’a jamais été — associée à ce régime. »

« Cela ne vient pas de nous, malgré l’utilisation du mot Kaiser. Kaiser Permanente soutient une alimentation équilibrée, riche en fruits, en légumes et en céréales complètes. »

« Aucun de ces régimes, y compris le régime de trois jours, n’a été élaboré à la Mayo Clinic ou n’a jamais été associé à celle-ci », a déclaré le Dr Donald Hensrud, directeur du Mayo Clinic Healthy Living Program et rédacteur médical du véritable Mayo Clinic Diet. « Il est probable que les initiateurs ont essayé de capitaliser sur la reconnaissance de la marque Mayo Clinic pour promouvoir ces régimes. »

D’où vient ce régime ?

Si vous cherchez sur Internet le régime militaire, vous arriverez probablement sur le premier résultat : themilitarydiet.com. Vous y trouverez le régime détaillé, avec des photos et des conseils sur la façon de le faire fonctionner pour vous. Il y a des substitutions, des questions fréquemment posées, un blog, un décompte des calories, un lien pour les aimer sur Facebook et une critique qui se défend contre les nutritionnistes qui déboulonnent le régime.

Oh, et il y a beaucoup de publicités.

Mais nulle part sur la page il n’y a d’auteur, d’expert, de gourou de la nutrition. Personne ne s’approprie cette information ou ne vous donne de références pour prouver son expertise.

« C’est un drapeau rouge », a déclaré Drayer. « Tout plan de régime utile devrait être créé ou soutenu par une personne ou une ressource ou une organisation crédible. Si quelque chose est là sans auteur ou inventeur, n’importe qui peut dire n’importe quoi et ne pas savoir comment le corps fonctionne. »

Tenter de retrouver les propriétaires de trois des sites de régimes militaires les plus populaires s’est avéré être une impasse. Les courriels et les appels aux numéros indiqués n’ont obtenu aucune réponse.

Comment la désinformation sur les régimes se propage

« En raison de notre processus démocratique, nous avons un environnement d’information très ouvert aux États-Unis », a déclaré Brian Southwell, éditeur d’un nouveau livre sur les fake news intitulé « Misinformation and Mass Audiences ». « Il n’y a pas de censure minutieuse des fausses informations. »

Ajoutez à cela le fait que la science n’a toujours pas la solution « parfaite » pour la perte et le maintien du poids, dit-il, et vous avez un domaine qui est mûr pour l’exploitation.

« Ces sites de régimes ont un nom accrocheur, la promesse d’une filiation avec des institutions établies, et c’est ce qui a tendance à se répandre sur Internet, au lieu d’une étude évaluée par les pairs », a déclaré Southwell, qui dirige le programme Science in the Public Sphere du groupe de recherche à but non lucratif RTI International. « Et comme pour le publipostage, si vous obtenez que 5 % des gens cliquent, vous pouvez faire un bénéfice énorme. Ça ne coûte pas grand-chose de lâcher des trucs en ligne. »

Drayer est d’accord. « Je pense que beaucoup de gens veulent juste connaître la prochaine solution miracle en matière de régime, la solution rapide, et ils se lancent dans ces trucs à la mode. »

Mais pourquoi sommes-nous si nombreux à nous faire avoir en premier lieu ?

La défaillance des « détecteurs de BS » de certaines personnes lorsqu’elles rencontrent de fausses informations peut être expliquée, selon Southwell, par ce que la science sait maintenant sur la façon dont le cerveau traite les données. Au lieu de trier le bon grain de l’ivraie au fur et à mesure que les informations arrivent, le cerveau les accepte toutes, « puis dans une autre partie du cerveau, elles sont étiquetées comme vraies ou fausses. »

« Cela laisse ouverte cette fenêtre d’opportunité, a-t-il expliqué, de sorte que les gens croient juste assez longtemps, puis se fatiguent, sont distraits, et que se passe-t-il ? Ils se font aspirer. Ils peuvent être sceptiques au début, mais omettent de faire des recherches et de se dire ‘bien, peut-être que ça va marcher. Cela pourrait être ma solution.’ « 

Le fait que nous soyons si nombreux à partager nos découvertes avec nos amis et nos proches sur les comptes sociaux alimente le feu de la désinformation. Southwell appelle cela la « contagion sociale ».

« C’est comme la dynamique des maladies infectieuses. Vous avez propagé la maladie avant même de l’avoir contractée », a-t-il expliqué. « Vous la trouvez, vous la partagez, vous lisez davantage et découvrez qu’elle n’est pas efficace, ou vous l’essayez et vous êtes déçu. Mais le génie est déjà sorti de la bouteille. »

Selon Southwell, c’est exactement ce sur quoi beaucoup de ces sites comptent.

« Cela n’a pas d’importance si cela finit par être démystifié, parce qu’il faudra un certain temps pour que cela atteigne le même nombre de personnes que la rumeur originale ou le faux régime », a-t-il expliqué. « Et le débunking n’est pas aussi sexy que le leurre de régime original ».

« Entre-temps, vous pourriez voir la propagation d’un comportement malsain de régime, et pour certaines personnes atteintes de certaines maladies ou conditions, cela peut causer un réel préjudice », a déclaré Southwell, comme les maladies cardiaques ou le diabète. « Mais on ne peut pas remonter à la source. Qui est coupable de cela ? »

Moyens sains de perdre rapidement?

Devons nous rendre à l’évidence. Nous voulons toujours un moyen rapide de perdre 5 ou 10 livres rapidement, juste à temps pour cette occasion spéciale. Est-il possible de le faire de manière saine ?

« Je vais prescrire un régime modifié de trois jours juste pour lancer la perte de poids », a déclaré Drayer. « Je recommande généralement d’augmenter votre consommation d’eau et d’éliminer tous les glucides riches en amidon comme le pain, les pâtes, les céréales et le riz, ainsi que les sucreries et les friandises pendant une semaine. En faisant cela, non seulement vous réduisez les calories, mais vous vous débarrassez aussi d’un peu d’eau supplémentaire, ce qui peut être motivant lorsque les chiffres sur la balance diminuent. »

Pour ceux qui boivent leurs calories, Drayer recommande de sabrer dans les boissons sucrées comme les sodas, les lattes aromatisés, les jus de fruits et les smoothies, « car les calories de ces boissons peuvent vraiment s’additionner. »

Magee préfère tromper le corps pour qu’il perde du poids, afin d’éviter ce qu’elle appelle un contrecoup de famine.

« Lorsque vous diminuez vos calories si sévèrement comme ils le font dans le régime militaire de trois jours, votre corps a tendance à passer en mode conservation et brûle en fait moins de calories », dit-elle, « parce qu’il pense que vous entrez dans une famine de pommes de terre ou similaire, et il veut survivre ».

« Je pense qu’il est préférable de tromper votre corps pour qu’il brûle des calories en diminuant un peu les calories que vous mangez, en augmentant l’exercice pour brûler plus de calories, afin de créer un déficit quotidien d’environ 250 calories par jour », explique-t-elle. « C’est une perte de poids plus lente mais plus soutenue, et vous êtes plus susceptible de perdre de la graisse corporelle plutôt que du tissu musculaire et de l’eau. »

Quoi que vous essayiez, dit Drayer, rappelez-vous que tout régime doit être approuvé par votre nutritionniste ou votre médecin avant de le commencer. Et en ce qui concerne le régime militaire de trois jours, elle conclut : « Je ne peux pas imaginer qu’un médecin ou un expert approuve le régime militaire comme étant sain ou bénéfique de quelque façon que ce soit. »