Que sont les pois des champs : Cultiver différents types de pois fourragers

Les pois à œil noir ne sont qu’une des variétés de pois fourragers les plus courantes, mais ils ne sont en aucun cas la seule variété. Combien de types différents de pois fourragers existe-t-il ? Avant de répondre à cette question, il est préférable de comprendre ce qu’est le pois fourrager. Lisez la suite pour découvrir comment cultiver les pois des champs et obtenir des informations sur les variétés de pois des champs.

Qu’est-ce que les pois des champs ?

Les pois des champs, également appelés pois du sud ou niébé, sont cultivés sur plus de 25 millions d’acres dans le monde. Ils sont vendus sous forme de produit sec et décortiqué et utilisés soit pour la consommation humaine, soit pour l’alimentation du bétail.

Parentés du pois de jardin, les pois des champs sont des plantes annuelles. Ils peuvent avoir un port rampant à un port érigé. Tous les stades sont comestibles, des fleurs aux gousses immatures, appelées snaps, aux gousses matures pleines de pois et aux gousses trop matures pleines de pois secs.

Informations sur les pois fourragers

Originaires de l’Inde, les pois fourragers ont été exportés en Afrique puis apportés aux États-Unis au début de l’époque coloniale pendant le commerce des esclaves où ils sont devenus un aliment de base dans les États du sud-est. Des générations d’habitants du Sud ont cultivé des pois fourragers dans les champs de riz et de maïs afin d’ajouter de l’azote au sol. Ils ont prospéré dans le sol chaud et sec et sont devenus des sources de nourriture de subsistance précieuses pour de nombreuses personnes pauvres et leur bétail.

Différents types de pois fourragers

Il existe cinq types de graines de pois fourragers :

• Crowder
• Black eye
• Semi-crowder
• Non-crowder
• Creamer

A l’intérieur de ce regroupement, il existe des dizaines de variétés de pois fourragers. Bien sûr, la plupart d’entre nous ont entendu parler des pois à œil noir, mais que diriez-vous de Big Red Zipper, Rucker, Turkey Craw, Whippoorwill, Hercules, ou Rattlesnake ?

Oui, ce sont tous des noms de pois des champs, chaque nom étant aussi unique que chaque pois l’est à sa manière. Mississippi Silver, Colossus, Cow, Clemson Purple, Pinkeye Purple Hull, Texas Cream, Queen Anne et Dixie Lee sont tous des noms familiers de pois du sud.

Si vous voulez essayer de cultiver des pois des champs, le plus grand défi est peut-être de choisir une variété. Une fois cette tâche accomplie, la culture des pois des champs est assez simple, à condition que votre région ait des températures assez chaudes. Les pois fourragers prospèrent dans les régions où la température du sol est d’au moins 60 degrés F. (16 C.) et où il n’y a aucun risque de gel pendant toute la période de croissance. Ils sont très tolérants aux différentes conditions de sol et à la sécheresse.

La plupart des pois des champs seront prêts à être récoltés entre 90 et 100 jours après la plantation.