Que signifie OGM ?

Réponse d’expert du gestionnaire de communauté

Modérateur d’OGMAnswers.com

Lundi, 07/05/2018 18:40

L’OGM signifie Organisme génétiquement modifié (OGM).

Lorsque les gens font référence aux OGM, ils font référence à la sélection végétale de précision utilisant le génie génétique. Ce type de sélection végétale permet aux sélectionneurs de prendre un trait souhaitable (comme la résistance à la sécheresse, aux insectes, aux mauvaises herbes et aux maladies) d’une plante ou d’un organisme et de le transférer à la plante qu’ils veulent améliorer, ainsi que d’apporter une modification à un trait existant dans une plante qu’ils développent. Vous avez peut-être aussi entendu parler de biotechnologie agricole ou de semences biotechnologiques. Ce sont des termes qui peuvent être utilisés pour désigner la même chose – un organisme génétiquement modifié (OGM).

Les OGM sont créés pour obtenir un caractère souhaité, comme la résistance à un insecte ou l’amélioration du processus de maturation, afin de mieux répondre aux besoins d’un client. Pour en savoir plus, lisez notre article, Qu’est-ce qu’un OGM ?

Vous trouverez ci-dessous une vidéo de cinq minutes qui offre une excellente illustration visuelle de la façon dont les OGM sont fabriqués :

Presque tous les aliments d’aujourd’hui ont été génétiquement modifiés ou altérés d’une manière ou d’une autre au cours de milliers d’années par la sélection. Il n’y a que 10 cultures OGM disponibles commercialement aux États-Unis : le soja, le maïs (de grande culture et sucré), le canola, le coton, la luzerne, la betterave à sucre, la courge d’été, la papaye, les pommes de terre et les pommes. Lisez notre article sur ces 10 cultures OGM pour en savoir plus.