Pourquoi les myrtilles sont tellement bonnes pour votre peau!

Une belle peau commence de l’intérieur, un petit super aliment à la fois. Je suis un peu étourdi chaque fois que je vois une autre liste d’aliments que je devrais manger. Certaines sont littéralement longues de 100 articles. Je suis fatiguée. Ma liste sera toujours courte. Mon aliment miracle du jour pour la peau – les myrtilles. Depuis le début de 2013, j’ai commencé à manger des myrtilles 4 à 6 fois par semaine et j’ai vu des résultats spectaculaires. J’ai pris cette habitude parce qu’une étude de l’école de santé publique de Harvard a révélé que les bienfaits des baies (en particulier les myrtilles, les fraises et les mûres) consommées au moins 3 fois par semaine réduisaient considérablement le risque de crise cardiaque. Je pouvais en tirer des avantages pour mon cœur, alors j’ai sauté dans le train en marche. 8 à 10 semaines après avoir pris l’habitude de consommer des myrtilles, je me suis regardée dans le miroir et j’ai été époustouflée par les changements survenus dans ma peau. Mes taches de vieillissement (en particulier ma lèvre supérieure et les pattes d’oie près de mes yeux) s’étaient considérablement améliorées. Ma peau était plus tendue, hydratée et souple, et mon teint était plus clair et plus uniforme. J’ai tout de suite compris qu’il s’agissait d’un effet secondaire de ma nouvelle habitude des baies. Si je pouvais acheter des actions de myrtilles, je le ferais. Les myrtilles contiennent des composés appelés anthocyanines. C’est ce qui donne aux myrtilles leur couleur bleu foncé. Un régime régulier de fruits et légumes riches en ces composés présente de multiples avantages. Avantages nutritionnels:

• Vitamine A, C, E et K
• La plus grande source alimentaire d’antioxydants
• Potassium
• Magnésium
• Fibres

Avantages pour la peau:

• Les anthocyanines contiennent des antioxydants qui combattent les radicaux libres qui endommagent votre collagène. En protégeant votre collagène, votre peau gardera une apparence plus jeune plus longtemps. Les antioxydants aident également à protéger contre le cancer de la peau.
• Ils améliorent le tonus de la peau.
• Les myrtilles sont bonnes pour votre système circulatoire car elles gardent les capillaires et les vaisseaux sanguins flexibles et les empêchent de se briser. Elles aident également à empêcher la formation de varices et de varicosités.
• Prévention de l’acné : les myrtilles équilibrent les hormones et neutralisent la production d’huile dans votre peau.
• Les myrtilles sont anti-inflammatoires. L’inflammation est l’une des principales causes des rides.

Autres avantages pour la santé:

• Les myrtilles aident à réduire la pression artérielle.
• Elles diminuent le risque de diabète de type II.
• Elles améliorent la mémoire et l’humeur.
• Leurs propriétés anti-inflammatoires peuvent soulager l’arthrite et les douleurs articulaires

Faire de la consommation de myrtilles une habitude:

• Les myrtilles commencent à apparaître dans les magasins et les marchés fermiers au printemps. Avant d’acheter, assurez-vous qu’elles sont douces, fermes et lâches dans leur contenant. Donnez-leur une petite secousse, si elles ne bougent pas, elles peuvent commencer à se dégrader.
• Achetez-les en vrac lorsqu’elles sont en saison et congelez-les pour une utilisation ultérieure.
• Lorsque vous les ramenez chez vous, essayez de tremper les baies dans un bain de vinaigre à 10% et d’eau pendant quelques secondes. Cela empêchera la formation de moisissures et doublera la durée de vie des baies sans ajouter un goût de vinaigre.
• Si ce n’est pas en saison, j’achète congelé- et je préfère les variétés « sauvages ». Elles ont tendance à être plus petites, légèrement plus acides et plus sucrées que les myrtilles congelées conventionnelles. J’ai trouvé des bleuets sauvages congelés chez Trader Joe’s, Whole Foods et Safeway.

Ajoutez des bleuets au menu chaque fois que c’est possible :

• Dans les céréales, le gruau, les smoothies, le yogourt ou la crème glacée.
• Lancez des bleuets frais (pas congelés) dans une salade verte pour la texture et la saveur.
• Ajouter des bleuets congelés à une vinaigrette.
• Faire une sauce pour le poulet, le canard, le porc ou la viande de gibier.
• Remplacer les bleuets frais pour les congelés dans n’importe lequel des aliments ci-dessus.

Votre peau est grandement affectée par votre alimentation. Vous ne pouvez pas vous attendre à nourrir votre corps de graisse et de sucre et ensuite vous attendre à ce qu’il ait une belle apparence en appliquant quelques crèmes et potions. Une belle peau commence de l’intérieur. En plus de ça, quand tu mets des myrtilles dans tes céréales, ton lait devient violet. C’est normal que ça me rende si heureuse ?] >