Popcorn croquant du Père Noël

Notre popcorn croquant du Père Noël sucré et salé est délicieux, facile à faire et sera très populaire auprès des enfants et des adultes lors de votre fête de fin d’année.

Nancy et moi sommes actuellement obsédés par le popcorn. C’est notre idée préférée de dessert à emporter en ce moment. Il y a quelque chose à propos du popcorn salé, recouvert de guimauves fondues savoureuses avec juste un soupçon de chocolat qui est extrêmement délicieux et qui frappe vraiment le spot. Nous avons amélioré notre Santa Popcorn Crunch avec un petit quelque chose en plus : des Bretzel M&M’s. Hmm … mmmm … bon!

Débutez avec environ 10 tasses de popcorn. Assurez-vous de retirer tous les grains non éclatés. Vous ne voulez pas mordre dans l’un d’eux ! Nous faisons éclater notre pop-corn sur la cuisinière (vous trouverez nos instructions sur la façon de faire du pop-corn parfait ici) mais vous pouvez le faire éclater à l’air libre ou au micro-ondes. Une fois le pop-corn préparé, salez-le généreusement. C’est tellement agréable de goûter le salé avec l’enrobage sucré de la guimauve. Pas tout à fait comme le Kettle Corn mais pas loin.

Pour faire le mélange de guimauve pour le pop-corn Santa Crunch, faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une casserole à sauce moyenne. Une fois que le beurre est fondu, ajoutez 3 tasses de mini-marshmallows. Remuez jusqu’à ce que les guimauves soient fondues. Éteignez le feu dès que la dernière guimauve a fondu.

Étalez votre pop-corn sur une plaque à biscuits préparée. Nous avons utilisé un revêtement silpat mais vous pouvez aussi le recouvrir de papier aluminium ou de papier sulfurisé. Assurez-vous de retirer tous les grains non éclatés. Vous ne voulez pas mordre dans l’un d’eux ! Versez le mélange de guimauve sur le pop-corn, puis pliez délicatement le pop-corn avec une cuillère jusqu’à ce que la plupart des grains soient couverts de mélange.

Une fois que le pop-corn est couvert de mélange de guimauve, il est temps d’ajouter les bonbons. Mais n’attendez pas trop longtemps. Vous voulez que le mélange de guimauve soit encore chaud et collant. Saupoudrez les bonbons sur le pop-corn, en vous concentrant sur les zones où le mélange de guimauve a le plus coulé. Nous avons ajouté des Mini M&M’s rouges et verts et des Pretzel M&M’s rouges et verts. Nous avons également jeté une petite poignée de mini guimauves et quelques Sprinkles de Noël. Laissez le pop-corn refroidir. Casser en morceaux et servir. Ce pop-corn ne se conserve pas très bien, alors nous vous suggérons de le préparer le plus près possible du moment où vous allez le servir.

MISE À JOUR (3 décembre 2015) : Nous avons eu beaucoup de questions sur la durée de vie de ce popcorn, s’il se conserve bien ou si vous pouvez le préparer à l’avance et le servir plus tard. Notre famille adore ce popcorn donc il n’a jamais duré plus d’une journée chez nous. Mais nous étions curieux et nous avons fait un test. Nous avons fait une autre fournée et l’avons conservée sur le comptoir dans deux contenants différents – l’un était un contenant en plastique hermétique et l’autre, un sac en plastique à fermeture éclair. Le pop-corn avait un meilleur goût juste après avoir été préparé, mais il était aussi très bon le lendemain. Il était un peu plus mou que la veille parce que le pop-corn avait absorbé une partie de l’humidité du mélange de guimauve, mais il était quand même bon. Même chose pour le troisième jour – nous n’avons pas remarqué de différence de goût entre le jour 2 et le jour 3. Et le goût était le même après avoir été conservé soit dans le récipient en plastique, soit dans le sac à fermeture éclair. Donc notre conseil est … si possible, vous devriez faire le popcorn juste avant de le servir, mais il aura toujours bon goût s’il a été stocké pendant quelques jours.

Notre popcorn croquant du père Noël est une friandise de Noël amusante et délicieuse. Et il est si facile à faire. Il serait parfait pour une soirée cinéma de vacances ou comme dessert supplémentaire sur votre table de fête de Noël !