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Pizza au poulet Tikka Masala

On janvier 5, 2022 by
Pizza au poulet Tikka Masala – pizza indienne au fromage garnie de délicieux poulet tikka masala. La meilleure et la plus facile des recettes de pizza maison.

Qu’est-ce que la pizza indienne?

J’ai toujours voulu faire de la pizza à la maison alors récemment j’ai demandé à mon amie A de venir cuisiner avec moi. Nous avons décidé de faire une pizza de style asiatique et nous avons eu l’idée de la pizza indienne, en utilisant le poulet tikka masala comme garniture.

Le poulet tikka masala est une délicieuse recette indienne et fait une garniture de tueur pour la pizza. Les goûts exotiques des épices et du poulet se marient à merveille avec la pizza au fromage. C’est succulent et nous ne pouvons pas nous arrêter d’en manger.

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Ingrédients principaux de la pizza au poulet tikka masala

Cette recette de pizza au poulet tikka masala nécessite une croûte à pizza achetée en magasin. La liste des ingrédients est un peu longue et il faut un peu de temps pour faire cette pizza mais croyez-moi, vous ne trouverez pas ce genre de pizza ailleurs.

  • Croûte à pizza
  • Mozzarella
  • Poulet
  • Cumin
  • Poivre de Cayenne
  • Garam masala
  • Sauce tomate
  • Gingembre

    • .

  • Yogourt
  • Coriandre
  • Oignon
  • Jalapeño

Questions fréquemment posées

Quel est le goût du tikka masala ?

Généralement, le tikka masala est une sauce à base de crème et de tomate avec beaucoup d’épices. Pour décrire la saveur, c’est terreux, chaud et un peu épicé.

Quelle est la différence entre le masala et le curry ?

Le garam masala n’est pas basé sur le curcuma, que l’on retrouve dans le curry. Le garam masala a tendance à être plus sucré et contient beaucoup d’autres épices comme la noix de muscade et la cannelle.

Combien de calories?

Cette recette contient 307 calories par portion.

Quels plats servir avec cette recette?

Ce plat est idéal comme entrée principale. Pour un repas indien complet et un dîner facile en semaine, je vous recommande les recettes suivantes.

5 secrets pour des dîners de 20 minutes

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Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Temps total35 minutes

Ingrédients

  • 10 oz. (300 g) de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en cubes de 1/2 pouce
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1/2 jalapeno, épépiné
  • Sel au goût
  • 1 croûte à pizza du commerce de 12 po ou trois (3) mini-croûtes à pizza de 7 po
  • Huile d’olive pour badigeonner
  • 1/4 d’oignon, finement tranché
  • 1 tasse de fromage mozzarella
  • Poignée de feuilles de coriandre/cilantro, hachées, en garder pour la garniture

Marinade :

  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne moulu
  • 1/2 cuillère à café de garam masala moulu
  • 1/2 cuillère à café de gingembre frais émincé
  • . 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de yaourt nature
  • 1 pincée de cannelle

Sauce aux tomates :

  • 4 oz. (115 g) de sauce tomate
  • 2 cuillères à soupe de yaourt nature
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse

Mélange d’épices :

  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de garam masala

Instructions

  1. Dans un bol, faites mariner le poulet avec la Marinade pendant au moins une heure au réfrigérateur.
  2. Dressez une couche de papier d’aluminium dans un moule pour la cuisson au gril. Étalez le poulet mariné en une seule couche sur le moule, jetez le reste de la marinade. Faites griller le poulet à 450 °F (232 °C) pendant 6 à 7 minutes, en le retournant à mi-temps.
  3. Pendant que le poulet cuit, préparez la sauce tomate et le mélange d’épices dans des bols séparés. Retirez le poulet de la poêle lorsqu’il est cuit et jetez le jus.
  4. Chauffez une petite casserole à sauce et faites fondre le beurre. Faire sauter l’ail et le jalapeno jusqu’à ce qu’ils soient aromatiques. Verser le mélange d’épices et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit odorant, environ 1 à 2 minutes à feu moyen. Retirer le jalapeno et le jeter.
  5. Ajouter la sauce tomate et bien remuer pour mélanger. Saupoudrez de sel au goût et continuez à laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe, encore 2 minutes. Éteindre le feu et ajouter la viande de poulet dans la sauce et bien mélanger.
  6. Préchauffer le four à 450°F (232°C). Placez la croûte de la pizza sur une plaque à pizza et badigeonnez-la légèrement d’huile d’olive. Étalez la sauce/gravy sur la croûte à pizza. Saupoudrer 1/2 tasse de fromage. Disposez le poulet sur la pizza. Recouvrez-le avec les oignons tranchés, la coriandre hachée et le reste du fromage.
  7. Réduisez la température à 425°F (218°C). Faites cuire la pizza pendant 8 à 10 minutes. Retirez la pizza du moule lorsqu’elle est cuite et garnissez le reste de coriandre hachée.

Notes

  1. Cuisez selon les instructions sur votre croûte à pizza. Selon le type de croûte que vous achetez, le temps et la température peuvent être légèrement différents.
  2. Si vous préférez, vous pouvez faire sauter le poulet au lieu de le griller.

Information nutritionnelle

3 personnes
Montant par portionCalories 307Matières grasses totales 17gMatières grasses saturées 9gCholestérol 103mgSodium 791mgHydrocarbures 8gFibres 1gSucre 5gProtéines 30g

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