Pioneer Woman Cowboy Bacon Beans
On octobre 13, 2021 by admin
J’avais l’habitude d’avoir une longue liste de catégories sur cette page qui contenait les points weight watcher et si c’était une recette weight watcher ou non. Pour une raison étrange, cela a disparu et je m’en excuse. Je pense à avoir juste 3 catégories différentes sur ma page maintenant qui serait bacon, Weight Watchers, et les recettes vraiment gras. J’ai remarqué une tendance sur mon blog dernièrement et ce sont les trois seuls types de recettes que les gens semblent aimer. 😉
Une de mes choses préférées à faire le samedi matin est de regarder Food Network. Mes préférées sont la Pioneer Woman, Ina Garten, Trisha Yearwood, et parfois Giada (seulement quand ses seins ne sont pas visibles). J’adore essayer les recettes de ces quatre-là, et cette recette était celle de Pioneer Woman. Je suis récemment allée au Rib Fest et j’ai eu droit à ces fabuleux haricots au four et je n’ai pas vraiment de recette de haricots que j’aime. Je l’ai vue faire ces haricots et j’ai décidé d’essayer et c’était très bon. Pas comme ceux que j’ai eu au Rib Fest, mais comme ils avaient du bacon dedans, ils étaient deux fois plus bons. Je les ai mangés avec du filet de porc enveloppé dans du bacon. J’allais prendre une photo du filet de porc enveloppé de bacon pour un autre post, mais malheureusement, le bacon est tombé du filet de porc.
Recette de la Pioneer Woman
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Ingrédients
- 4 tasses de haricots pinto secs
- 1 livre de bacon à coupe épaisse, coupé en morceaux
- 2 poivrons verts entiers, coupés en dés
- 1 oignon entier, en dés
- 1 tasse de cassonade
- 1/4 de tasse de ketchup
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili, facultative
- 2 cuillères à café de sel, plus au goût
- 2 cuillères à café de poivre noir, plus au goût
- 4 gousses d’ail, émincées
Instructions
Rincer les haricots sous l’eau froide, en triant les pierres/particules. Mettez-les de côté. Dans une marmite épaisse (en fonte), faites sauter les morceaux de bacon jusqu’à mi-cuisson et que la graisse soit fondue. Ajouter les poivrons verts et les oignons dans la marmite et faire cuire jusqu’à ce qu’ils commencent à brunir, environ 3 minutes. Ajoutez les haricots et couvrez-les d’un pouce d’eau. Portez à ébullition, puis ajoutez la cassonade, le ketchup, la moutarde, la poudre de chili, le sel, le poivre et l’ail. Réduisez le feu à un mijotage, placez le couvercle et faites cuire jusqu’à ce que les haricots soient tendres et que le liquide soit épais, de 3 à 4 heures.
Portion : 1 tasse
Notes
Non une recette WW
- Catégorie : Accompagnements
- Méthode : Fonte
mes points WW : Points bleus : 11 ; Points verts : 13 ; Points violets : 11
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