Patates escallopées sans gluten

La semaine dernière, j’ai ouvert l’un de mes vieux livres de cuisine Betty Crocker préférés.

J’aime ce livre de cuisine en particulier parce que c’est celui qui est passé de ma grand-mère à ma mère.

L’une des recettes qui m’a le plus marquée est celle des pommes de terre sautées. Quand mon mari et moi étions mariés, j’en faisais beaucoup mais elles sortaient d’une boîte.

Je suis à peu près certaine qu’elles étaient probablement remplies de conservateurs et qu’il s’agissait d’une sorte de flocons de pommes de terre séchées pour faire les pommes de terre scallopées. En lisant la recette, cela m’a donné encore plus envie de les faire parce que vous n’avez pas besoin d’une boîte, vous avez juste besoin d’un garde-manger rempli et de pommes de terre !

Qu’est-ce que j’ai aimé d’autre dans ce plat ?

Comment faire des pommes de terre escallopées sans gluten ?

J’ai pu facilement le rendre sans gluten avec un simple substitut de farine. J’ai utilisé la farine tout usage sans gluten Better Batter. Si vous n’avez pas besoin de sans gluten, vous utilisez simplement la même quantité de farine ordinaire.

Ces plats sont si faciles à faire sans gluten et avec très peu d’ajustements aussi.

Peut-on faire des pommes de terre sautées sans produits laitiers aussi ?

Oui ! Il suffit de troquer le lait dans cette recette pour une alternative sans produits laitiers. Mon préféré est le lait de coco non sucré.

Qu’est-ce qu’il faut pour des pommes de terre sautées sans gluten ?

• Pommes de terre
• Sel
• Poivre
• Farine tout usage sans gluten
• .sans gluten
• Lait
• Fromage râpé

Accompagnement des pommes de terre sautées ?

Elles sont parfaites pour un dîner de fête ou associées à l’une de ces savoureuses recettes –

Poulet frit au four

Jambon glacé au sucre brun

Steaks au romarin grillés

Profitez de ces savoureuses pommes de terre scallopées !

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