Nausea After Green Tea, But I Want It for Health…
On octobre 22, 2021 by adminAlors qu’il y a des gens qui se convertissent au thé en ayant découvert un tout nouveau monde d’expérience gastronomique, d’autres s’y convertissent pour la santé. Il ne fait aucun doute que la popularité croissante de diverses études scientifiques récentes a sensibilisé un plus grand nombre de personnes à des termes tels que catéchines de thé, polyphénols de thé, ou EGCG etc, et aux effets du thé en matière d’antioxydation, d’antivieillissement, d’anti-obésité, d’anticancérigène, etc, etc.
Un groupe de substance du thé, les catéchines de thé, a été au centre de tout cela. Elles se sont révélées être un facteur clé des résultats positifs de toutes ces études. Et le thé vert en contient beaucoup. Alors qu’un comprimé d’extraits de thé peut vous en donner 250, 500 ou 1000 mg, vous pouvez en siroter jusqu’à 1260 mg dans une seule tasse (1), selon la qualité que vous utilisez.
Pas étonnant que les gens passent au vrai thé.
Cependant, le vert n’est pas la tasse de thé de tout le monde. Pas spécialement parce que la plupart des gens se procurent le leur dans les rayons des supermarchés, du moment que le mot vert figure sur l’étiquette du paquet. Ce n’est certainement pas la boisson la plus savoureuse. Certaines personnes ont tout simplement la nausée après.
Eh bien, une boîte métallique avec quatre roues est une voiture, tout comme une Aston Martin.
Différents thés verts ont un goût différent. Certains sont meilleurs que d’autres. Certains le sont beaucoup. Non seulement en termes de goût, mais aussi en termes de contenu santé. ( Lire la suite sur la différence de contenu santé )
En plus des grades de qualité, il y a aussi la grande différence de variété.
Pierre peut aimer son Gyokuro, Paul plutôt une tasse de Longjing, mais Marie peut trouver ce dont elle a le plus besoin dans un Phoenix style bouquet, même pas un thé vert du tout.
Différentes variétés de thé, différentes natures MTC
Il existe de nombreux types de thé vert, chacun ayant un profil de goût individualisé et, surtout, une nature MTC différente. Par exemple, un Gyokuro peut être assez herbeux et ressembler à des algues, tout en étant assez « froid » selon le terme MTC. Soit le goût, soit sa nature MTC, soit les deux, peuvent rendre une personne malade, en particulier si la condition physique de cette personne et le thé particulier ne correspondent pas.
Pour bénéficier du thé, il est important de trouver la variété dont la nature MTC correspond à votre condition physique.
Si vous ne pouvez pas boire un sencha ou un gyokuro, un thé vert torréfié à la main à feu moyen ou élevé, comme le Longjing ou le Dinggu Dafang, sont moins « froids » en termes de MTC. Ils ont un goût plus chaud et malté plutôt que d’herbe ou de mer, généralement préférés par plus de personnes, et en particulier ceux qui ont une constitution froide en MTC.
Nous avons donc ici la solution numéro un à la nausée du thé : vous devez trouver un thé qui correspond à vos besoins physiques et gustatifs.
Il existe pourtant d’autres alternatives
Pour bénéficier du thé, il est important qu’une personne en fasse une habitude quotidienne et l’utilise comme une boisson de base. Trouvez le thé qui vous met à l’aise et qui est délicieux. Parfois, un pas au-delà de la catégorie « vert » dans l’horizon ouvert des autres choix de thé peut être la réponse même que vous recherchez.
La pivoine blanche (Bai Mudan) possède des niveaux similaires de catéchines de thé comme un bon thé vert. Un mûr peut être encore moins « froid » en MTC que les verts rôtis.
Les oolongs Phoenix de style Bouquet (Fenghuang Dancong) sont également comme le thé vert, et moins froids dans la nature MTC. Certaines études trouvent même qu’ils ont une teneur en catéchines plus élevée que la plupart des thés verts fins ! Ils ont généralement un profil de goût plus complet que la plupart des thés verts et beaucoup plus aromatique.
Thés de nature neutre à chaude de la MTC
Si vous avez essayé tous les thés ci-dessus et que vous ne les trouvez pas assez « chauds » de la MTC pour vous, peut-être que des oolongs de style plus chaud comme le Phoenix de style classique ou, encore plus chaud, le Wuyi, sont votre tasse de thé. Ces thés ont toujours été utilisés comme médicaments, en particulier contre l’indigestion, la diarrhée, les rhumes et les grippes. Ils conviennent particulièrement aux personnes à l’estomac fragile ou à celles qui sont en période de menstruation.
Le pu’er est surnommé le « thé des vieux ». Soit des pu’er véritablement post-fermentés, soit des pu’er shengcha bien mûrs. Ils sont non seulement faciles à préparer, souplement diluables, et agréables à la fois légers ou forts, mais aussi neutres en caractère MTC. Il dégraisse et combat les cholestérols. Les variétés sous ce label « puer » varient énormément et le goût aussi.
Le thé noir va de neutre à chaud dans la nature MTC, à l’exception du Darjeeling qui, selon les particularités de traitement, va de frais à froid. Utilisez une qualité respectable, à feuilles entières de toute façon, comme un bon Minhong, de sorte que vous pouvez assurer une grande quantité de polyphénols, ainsi qu’une boisson délicieuse sans crème et sans sucre.
Avez-vous fait votre thé trop fort ?
Une autre possibilité qu’une personne éprouve des nausées après le thé vert est de l’avoir trop fort. Ou lorsque vous buvez une telle force alors que vous avez l’estomac vide. Ou en ayant différentes variétés de thé trop proches les unes des autres. Toutes ces possibilités sont inductives pour le thé bu. La nausée, en plus du mal de tête, est un symptôme de l’ivresse du thé. ( Lire plus sur l’ivresse du thé )
La légèreté et l’évitement de l’overdose à jeun peuvent bien être la solution pour vous.
Avez-vous bu votre thé quand il est froid ?
Une cause populaire de nausée après le thé vert est en fait encore plus simple : la température du thé quand vous le buvez. À plusieurs reprises dans la documentation historique de l’utilisation du thé en relation avec la santé, il a été mentionné que le liquide doit être bu lorsqu’il est chaud, et que le « mal » froid de la plante deviendrait dominant une fois que le liquide devient froid.
Je préfère diluer le thé avec de l’eau bouillante pour le rendre chaud, ou jeter ce liquide si une fois qu’il est devenu froid. Si vous devez boire du thé froid, utilisez un autre thé dont la nature MTC est plus chaude. Si vous devez utiliser du thé vert, utilisez une recette complexe pour une nature MTC plus amicale pour votre propre constitution.
Infusion de gongfu : peut-être une solution amusante pour vous
La solution numéro trois pour éviter les nausées après le thé est si directe pour la plupart des vieux routiers comme moi – boire le thé quand il est encore chaud – que nous ne saurions pas que cela peut être fait autrement.
Cependant, boire une grande tasse de thé quand elle est encore chaude peut vous ébouillanter la langue et une tasse de thé qui est chaude maintenant sera froide plus tard. Cela nous amène à la solution joker : l’infusion de thé gongfu.
Préparer le thé à une solution assez forte mais en petite quantité vous permet non seulement de boire le thé quand il est encore chaud, mais vous oblige aussi à en boire un peu à la fois – ce qui vous laisse le temps de sentir si votre corps aime ce thé ou non, ou si vous en avez déjà trop. Le meilleur de tous, c’est une excellente façon d’essayer beaucoup de variétés de thé, et d’ajuster facilement la force de désir de ce thé particulier que pour le goût ainsi que la façon dont votre corps l’accepte.
J’espère que vous pouvez trouver au moins un bon thé que vous aimez boire, ou mieux encore, découvrir le monde large et ouvert des goûts des thés fins. Pour une excellente habitude de boisson délicieuse, ainsi que pour votre meilleure santé.
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