Minnesota Tater Tot Hotdish
On janvier 10, 2022 by adminNous appelons ce classique du réconfort Tater Tot Hotdish alors que beaucoup d’entre vous l’appellent peut-être Tater Tot Casserole. Quel que soit le nom que vous utilisez, c’est un favori de la famille et un classique du réconfort ici au Minnesota !
Gardez notre Sloppy Joe Tater Tot Hotdish pour un mélange savoureux sur la recette traditionnelle.
Est-ce que Tater Tot Hotdish ou Casserole ?
La plupart du pays l’appelle probablement Tater Tot Casserole mais ici au MN, nous appelons tout ce qui est cuit ensemble dans un moule un HotDish, vous savez.
Pour ceux qui ne le savent pas, le tater tot hotdish est un plat délectable fait avec du maïs, des pois, des carottes, des haricots verts et d’autres légumes. Les tater tot hotdish contiennent également de la viande hachée, de la crème de champignons (certains aiment utiliser de la crème de céleri, à la place) et des tater tots sur le dessus.
Les tater tots sont généralement considérés comme meilleurs lorsqu’ils sont croustillants, mais certains aiment les leurs moins croustillants.
Bien que les légumes mélangés ou les haricots verts soient traditionnels, certains ajoutent des champignons ou d’autres légumes de leur choix.
Peut-on congeler les Tater Tot HotDish ?
Oui ! Vous pouvez congeler les Tater Tot HotDish. Préparez-le dans un moule allant du congélateur au four (les moules en aluminium jetables font aussi très bien l’affaire !) et enveloppez-le dans du papier d’aluminium après sa préparation (ne le faites pas cuire !). Il suffit de le décongeler et de le cuire lorsque vous êtes prêt. Attendez-vous à ce que la cuisson prenne environ 30 minutes de plus.
Bien que notre recette de Hotdish Tater Tot demande du bœuf haché, des substituts comme la dinde, la venaison ou d’autres types similaires peuvent être utilisés à la place. Cela dépend de votre préférence.
Comme le chili ou les biscuits aux pépites de chocolat, chaque famille a sa « MEILLEURE » version de Tater Tot HotDish. Aujourd’hui, je vais m’en tenir à la recette standard et vous pouvez mélanger et assortir comme vous le souhaitez !
TaterTot HotDish sans soupe ?
Vous pouvez également remplacer la crème de champignons par de la crème de céleri, de la crème de maïs ou une autre crème de soupe, ou faire une soupe de champignons maison. La préparation de la soupe maison est assez simple et a un goût tellement bon!
Comment puis-je en faire un Hotdish de patates au fromage ?
Vous pouvez ajouter environ une tasse de fromage cheddar avec la crème de champignons si vous préférez, que ce soit pour un autre liant ou simplement parce que vous aimez le fromage (pour une bonne raison). Le fromage peut également être ajouté sur les tater tots, il suffit de le saupoudrer environ 5 minutes avant la fin de la cuisson du hotdish, pour qu’il ait le temps de fondre sans brûler. Vous n’avez même pas besoin d’utiliser du cheddar si vous préférez ! Du Pepper Jack, du Colby ou d’autres fromages seraient également délicieux.
Pour vous amuser, vous pouvez remplacer les tater tots par d’autres produits similaires. Par exemple, les frites smiley peuvent être excellentes pour les enfants (cela pourrait même compenser les légumes qu’ils mangeront !), les tater tots à la patate douce pour un peu plus de vitamine A, ou simplement des tater tots aux saveurs amusantes comme l’oignon ou le cheddar pour épicer votre plat.
Quels accompagnements pour la casserole de Tater Tot ?
Nous servons cette casserole de Tater Tot avec rien de plus qu’une simple salade. Ce plat a déjà votre viande, vos pommes de terre, vos légumes et vos produits laitiers et n’a pas besoin d’autre chose. Par contre, vous avez besoin de ketchup :).
P.S. ce moule de cuisson peut être trouvé ici.
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Minnesota Tater Tot Hotdish
Ingrédients
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- 1 lb de bœuf haché
- 2 boîtes de crème de champignons
- 1 tasse de maïs
- 1 tasse de pois et carottes mélangés aux légumes
- 1 paquet de tater tots.
- 1 gros oignon
- 1 tasse de fromage cheddar facultatif
Instructions
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Préchauffez le four à 350.
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Mettez l’oignon en dés dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le bœuf haché et faire sauter jusqu’à ce que le bœuf haché soit cuit et que les oignons soient translucides.
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Graissez un moule 9×13.
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Versez la viande cuite et les oignons dans le moule 9×13. Répartissez uniformément les légumes sur le dessus. Ajouter le fromage cheddar. Répartissez la crème de champignons sur les légumes. Certaines personnes la mélangent ici, d’autres non. C’est à vous de voir.
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Placez les tater tots uniformément sur le dessus du mélange en lignes droites. (Ce n’est pas grave si vous êtes paresseux et que vous ne les mettez pas en lignes droites, assurez-vous simplement qu’ils sont assez réguliers ou ils ne cuiront pas correctement)
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Cuire au four pendant 1 heure. Vérifier. Si les tater tots ne sont pas dorés et que les légumes sont encore croquants, remettez au four pendant 20 minutes supplémentaires.
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Laissez refroidir et dégustez!
Vidéo
Nutrition
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