Mauve commune : Une centrale médicinale étrangement érotique

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Une note de prudence sérieuse : vous n’avez pas besoin d’être un expert de toutes les plantes sauvages pour commencer à butiner votre nourriture et vos médicaments ; vous devez seulement être un expert de la plante que vous allez utiliser ou consommer. Vous n’avez qu’une seule tâche : être certain. Tout doute est un avertissement pour vous-même… écoutez.

Étymologie binomiale – Malva neglecta

Malv *a est « la mauve » ; neglecta est « négligé » (Borror, 1960). Le nom latin, malva, vient du terme grec pour mauve, malache, qui était dérivé du terme grec, malakos, qui signifie « doux » (Moreno, 2005).

Prononciation binomiale – Mal-Vuh. Neglect-Uh

Statut USDA – Mauvaise herbe, introduite, envahissante.

Famille – Malvaceae

Caractéristiques de la famille – Les plantes de la famille des Malvacea ont de multiples étamines fusionnées en une colonne singulière ; voici une représentation imagée de cette affirmation. Les plantes elles-mêmes sont mucilagineuses.

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Portant l’un des noms d’espèces les plus appropriés, cette plante comestible et médicinale très décriée a été utilisée comme synonyme de détestablement ennuyeux même par l’Ancien Testament biblique. Comme une âme sans culture, la mauve a souvent été considérée comme un substantif froid et cliniquement vivant. La grande quantité de littérature moderne qui nomme Malva neglecta le fait dans un esprit d’éradication, ou simplement comme une note de bas de page dans une liste écologique de choses oubliées ; cependant, il y a plus à l’histoire. Cette même plante que vous piétinez comme une mauvaise herbe sur votre pelouse a été utilisée dans la magie sexuelle et la poésie depuis des millénaires et ses utilisations comme herbe médicinale par les anciens sages de la proto-science sont légion. La science commence maintenant à découvrir de nouvelles propriétés pharmacologiques de cette plante, et – hé – je trouve que c’est une plante assez savoureuse.

Description

Cette plante peut être une annuelle, une annuelle d’hiver ou une bisannuelle avec des feuilles arrondies, à lobes palmés (fig 2) avec une base en forme de cœur où elle s’attache au pétiole. Les feuilles ont cinq à sept lobes. Le pétiole a tendance à être plus long que le diamètre de la feuille. Les fleurs sont axillaires (fig. 1), en forme de coupe, à cinq pétales, et le calice a tendance à être environ la moitié de la longueur des pétales de la fleur (fig. 3). La couleur des fleurs peut aller du blanc au rose en passant par des nuances de lavande et de bleu. Parfois, on peut voir de délicates stries de couleur rayonnant vers l’extérieur à partir du centre de la fleur. Étrangement, les stigmates sont allongés et ont tendance à s’enrouler autour des étamines, ce qui rend l’autofécondation probable, voire inévitable. Les fruits ont la forme de petites roues à lobes verts avec une indentation circulaire au centre (fig 4). Cette plante généralement peu étalée possède des qualités visqueuses et mucilagineuses lorsqu’elle est écrasée.

Habitat

Cette mauvaise herbe cosmopolite peut être trouvée poussant dans les zones de déchets, les parkings envahis de mauvaises herbes, les pelouses et les jardins cultivés partout.

Utilisations comestibles

La mauve n’est pas agressive en termes de saveur, et sa texture peut être décrite comme croquante à molle et visqueuse. Les feuilles et les tiges peuvent être consommées fraîches en salade. Comme les feuilles ont une texture marquée, il est important de les laver soigneusement car elles peuvent accumuler la poussière et la saleté. La mauve peut être séchée/grillée et utilisée comme thé, ou utilisée pour donner aux soupes un corps plus épais. Les fruits sont délicieusement croustillants à grignoter crus, et peuvent être marinés comme des câpres (Harrington, 1972). Les graines sont également comestibles (Malva Neglecta, n.d.). Les feuilles peuvent être utilisées comme une garniture attrayante, ou sautées avec de l’huile, du sel et du vinaigre. La mauve commune est consommée fréquemment en Turquie (Ozbucak, Kutbay, & Akcin, 2006). J’ai fait frire des feuilles de mauve dans de l’huile chaude pour faire des chips délicieusement croustillantes.

Remèdes populaires

La mauve était/est traditionnellement utilisée comme aide dermatologique dans la guérison des plaies et des gonflements par les peuples Cherokee, Iroquois, Mahuna, Navaho et Ramah dans divers cataplasmes et infusions topiques (Moerman, 2009). Pline l’Ancien (23-79 après J.-C.) recommandait une décoction de la racine pour les pellicules, le jus chaud de la plante pour traiter la mélancolie et les feuilles bouillies dans du lait pour guérir la toux commune. Pline a également vanté l’action de la plante comme laxatif doux (Pliny’s Natural History, p. 284). Le jus de la mauve aurait été utilisé avec de l’huile pour prévenir la chute des cheveux (Tynan & Maitland, 1909). En Anatolie orientale, la malva est traditionnellement utilisée comme potherb et comme remède contre les maux d’estomac, la diarrhée et l’asthme (Türker & Dalar, 2013). Même grillées en thé, la qualité légèrement épaisse que les feuilles de mauve confèrent à l’eau est apaisante pour les maux de gorge pendant la maladie. Au Pakistan, l’ingestion de la plante est censée aider à soigner les hémorroïdes (Khan et al., 2013), et les graines de mauve pulvérisées sont utilisées pour traiter les ulcères de la vessie et la toux (Aziz et al., 2016). Les Italiens utilisent la plante pour le thé pour aider à l’inflammation et comme « gargarisme », vraisemblablement, t0 aider avec un mal de gorge (Pieroni & Giusti, 2009). Les populations de Turquie utiliseraient la mauve en compresse pour favoriser la maturation des abcès (Özgökçe & Özçelik, 2004).

Effets pharmacologiques

La plante présente des activités antimicrobiennes et antifongiques potentielles (Bushra et al, 2012). Une utilisation particulière de l’extrait de mauve pour traiter l’acné est légalement brevetée (« Composition pour traiter la barrière cutanée et réduire l’acné »). Les extraits éthanoliques de Malva neglecta ont montré des propriétés antibiotiques prometteuses contre certaines espèces de staphylocoques (Seyyednejad et al., 2010), et des effets inhibiteurs de l’ECA relativement forts soulignant son efficacité potentielle est soulager l’hypertension (Ozkan et al…, 2016).

Magie

Pliny l’Ancien soutenait que le simple fait de saupoudrer des graines de mauve sur vos organes génitaux produirait un désir sexuel à « un degré infini » (Pline, 1885). La mauve était mangée et vomie rituellement par les Iroquois comme médecine de l’amour (Moerman, 2009).

Histoire

Le philosophe, mystique et mathématicien grec, Pythagore (570-495 av. J.-C.), préparait, dit-on, un repas comprenant des feuilles de mauve pour la faim, et une autre préparation comprenant des graines de mauve pour la soif lors de séjours prolongés dans des sanctuaires (Riedweg, Rendall, & Schatzmann, 2005).

Littérature

Job. 6:5-6:7 New Revised Standard Version

« 5. l’âne sauvage braie-t-il sur son herbe, ou le bœuf bas sur son fourrage ?

6. peut-on manger sans sel ce qui est insipide, ou y a-t-il quelque saveur dans le jus des mauves ?

7. Mon appétit refuse d’y toucher ; ils sont comme des aliments qui me sont répugnants. »

Job 30:4 KJV Bible

« Qui coupent les mauves par les buissons, et les racines de genévrier

pour leur viande. »

Le ruisseau

« Avec beaucoup de courbes mes banques je fret

Par beaucoup de champs et de jachères

Et beaucoup d’avant-pays féeriques mis

Avec le saule, l’herbe, et la mauve « 

(Dickson, 1856-1875).

Le printemps est à la porte

« Ses pieds roses sont nus,

Le vent est dans ses cheveux,

Et O ses yeux sont des yeux d’avril, très beaux.

Après ses pas suivent

La molène et la mauve;

Elle répand de la poudre d’or sur la mauve »

(Quilter, 1914).

« … la mauve n’est pas à mépriser ; aussi rude soit-elle et la compagne des mauvaises herbes grossières, ses fleurs satinées d’un rose profond et ses feuilles réniformes vert foncé mettent en valeur bien des parcelles de terrain vague (Bloom, 1903). »

Nutrition

Il a été démontré que le fruit de Malva neglecta contient des antioxydants naturels (Türker & Dalar, 2013).

Recettes Défis

Salade de feuilles de mauve (Ebegümeci Salatası)

Faits bizarres

Michael Moore affirme que les poules autorisées à se nourrir de Malva neglecta pondront des œufs avec des albumens roses ; c’est-à-dire que les poules produiront des œufs avec un œuf-rose au lieu d’œufs-blancs (1989). Oh oui, et au cas où vous l’auriez manqué, Pline l’Ancien croyait fermement que le fait de saupoudrer des graines de mauve sur votre région génitale entraînerait une érection/éveil quasi-instantané (Pline, 1885). On peut se demander comment le bon vieux Pline a fini par découvrir cela.

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Par Kevin Healey

Référence

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