Les pires aliments pour votre peau

Popcorn, cappucinos, eau en bouteille – certains des aliments les plus délicieux (ou les plus ennuyeux) peuvent être durs pour votre peau si vous en abusez.

Pain blanc, bagels, popcorn… « Les aliments à indice glycémique élevé vous donnent une poussée de sucre qui sera terrible pour votre peau », explique Ava Shamban, professeur adjoint de dermatologie clinique à UCLA. « Lorsque vous augmentez le taux de sucre dans le sang, le sucre qui n’est pas absorbé par le foie peut pénétrer dans votre collagène, que votre corps peut alors identifier comme des marchandises endommagées et mâcher. Il peut également provoquer une inflammation qui pourrait vous faire apparaître. » Vous pouvez connaître l’indice glycémique d’un aliment sur glycemicindex.com – tout ce qui est inférieur à 55 est considéré comme faible.

Gâteaux velours rouge, cornets de glace à la pistache… Les trucs sucrés qui sont irritants sur votre fil Instagram – regardez-vous, assiette de macarons arrangés avec art – sont encore pires pour votre peau. Encore une fois, trop de sucre peut décomposer le collagène et l’élastine, ce qui rend votre peau terne et provoque des rides au fil du temps. Lorsque vous pouvez remplacer le sucre, « le miel est le meilleur édulcorant car il est chargé d’antioxydants », dit Shamban.

Yogourt, cappuccinos… Les produits laitiers reçoivent beaucoup de critiques pour être mauvais pour votre peau, mais la vérité est que « nous n’avons pas assez de données pour en être sûrs, donc nous pouvons seulement dire que c’est un coupable potentiel », dit Shamban. Jusqu’à présent, les études ont montré une corrélation entre les produits laitiers et l’acné, mais pas de lien de causalité, et les preuves anecdotiques sont moins fiables qu’on pourrait le penser. « Si vous cessiez de manger du yaourt ou de boire du lait écrémé tous les jours et que vous aviez moins d’éruptions, vous ne sauriez pas si c’est à cause des produits laitiers ou de leur teneur en sucre », dit Shamban. Le mieux est de rechercher des produits laitiers a) sans sucres ajoutés et b) provenant de vaches qui ne sont pas traitées aux hormones. « Les hormones dont les vaches sont nourries peuvent être des analogues de stéroïdes, ce qui peut vous faire éclater », dit-elle.

L’eau en bouteille. « Le BPA dans les bouteilles d’eau est un autre analogue de stéroïde, ce qui signifie qu’il pourrait agir comme des hormones dans votre corps », dit Shamban. « Vous ne pensez pas que votre eau en bouteille vous fait craquer, mais nous ne le savons pas encore – et de toute façon, il y a mille raisons de ne pas utiliser des bouteilles en plastique tout le temps. »

Votre café du matin. Si cela vous fait sortir du lit, ne l’abandonnez pas. Mais il serait sage d’équilibrer votre café ou votre espresso fantaisie en buvant un verre d’eau également. « Le café agit comme un diurétique, ce qui n’embellit pas la peau, c’est certain », explique Mme Shamban. « Les cellules de notre peau sont composées d’eau, et chaque fois qu’elles se ratatinent, on perd cet éclat et cette rondeur. » Cela signifie que les ridules, comme celles que nous avons tous autour de nos yeux, ont l’air pire. Mais tant que vous ajoutez l’hydratation, la consommation de café présente également de nombreux avantages : Les polyphénols contenus dans le café pourraient se traduire par une peau plus jeune à long terme. Les femmes qui buvaient environ trois tasses par jour présentaient le moins de taches de vieillesse dans une étude publiée dans l’International Journal of Dermatology.

Rondes de margaritas…. Si vous avez déjà eu une gueule de bois, vous savez déjà que boire plus de quelques verres assèche votre peau le lendemain – c’est pourquoi les lignes ont l’air pire (comme, bien pire) le dimanche matin. Mettez beaucoup de crème hydratante et, si vous avez la chance d’avoir aussi des poches, essayez de presser une compresse de lait entier ou demi-écrémé sous vos yeux. Les protéines du lait entier font descendre les poches.

…Et le sel sur le bord de la margarita (ou dans un sac de chips). « Tout comme le café et l’alcool, trop de sel déshydrate votre peau », dit Shamban. C’est pourquoi certains dermatologues vont jusqu’à l’extrême : « Si vous préparez du poulet, vous pouvez le faire cuire avec du romarin, du thym et du poivre, sans sel. Le poisson, c’est de l’huile d’olive, de l’ail et du basilic. Et les restaurants fonctionnent au sel, donc je leur dis pas de vinaigrettes, de sauces ou de sel », dit Harold Lancer, un dermatologue de Beverly Hills.

Le chocolat au lait – mais pas le chocolat noir (woo-hoo !). Ce sont les sucres qui rendent le chocolat au lait dur pour la peau, mais pour mémoire : « Il n’y a aucune raison de faire l’impasse sur le chocolat noir », affirme Mme Shamban. (Recherchez 70 % de cacao ou plus.)

Tout ce qui est caliente. Si vous souffrez de rosacée, ne versez pas de sauce piquante sur votre pizza. « C’est l’affection cutanée la plus sensible à la nourriture », dit Shamban. « Et les aliments épicés déclenchent une inflammation et des bouffées vasomotrices. »

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