Les champions du World Invitational 2020 de la Kansas City Barbeque Society sont annoncés

La Kansas City Barbeque Society (KCBS) a annoncé les gagnants de ses deux plus grandes compétitions de barbecue ; le KCBS World Invitational, présenté par Smithfield®, et la course aux points de l’équipe de l’année de la KCBS.

Le KCBS World Invitational, présenté par Smithfield®, offre la possibilité aux chefs de fosse de barbecue de championnat de s’affronter sur une scène mondiale, en se disputant le titre de champion du monde KCBS. La compétition KCBS World Invitational a eu lieu les 13 et 14 novembre au Prairie Band Casino & Resort à Mayetta, Kan. Une invitation de champions, les pitmasters de la division Master Series qualifiés doivent avoir remporté le titre de grand champion ou de grand champion de réserve lors d’un concours de barbecue sanctionné par KCBS entre le 1er janvier 2019 et le 31 juillet 2020. Les pitmasters se disputaient de l’argent, d’importants droits de vantardise en tant que champions du monde de pitmasters, ainsi que d’incroyables trophées offerts par les partenaires Old World Spices & Seasonings, des poêles Solo personnalisés et un tambour Gateway de marque Snake River Farms.

Le champion du monde KCBS Master Series 2020 est Todd Smith de Smoking Butt Heads de Wellford, S.C. Smith était surpris et ravi de sa victoire au championnat. « Nous aimons la compétition dans le sport du barbecue et les défis pour être toujours meilleurs au prochain concours. Les gens formidables avec lesquels nous sommes devenus amis sont un bonus spécial. La volonté de chacun de s’entraider est quelque chose que la plupart des gens ne connaissent pas dans le sport. Il n’y a pas de meilleur sport qui présente tous ces aspects », a déclaré Smith.

Le grand championnat de réserve du KCBS World Invitational Master Series a été décerné à Darren Warth de Iowa’s Smokey D’s BBQ à Des Moines, Iowa. Des champions ont également été couronnés dans les catégories de viande individuelles : poulet, côtes de porc, porc et poitrine de porc. Des concours supplémentaires au cours du week-end qui étaient parrainés par Solo Foods et Jack Daniel’s ont permis aux équipes de montrer leur créativité.

Le KCBS World Invitational comprenait également la finale du concours auxiliaire de dinde 2020 Turkey Smoke Series que KCBS continue de diriger en partenariat avec la National Turkey Federation. Cette série de neuf concours, organisés dans le cadre de concours de barbecue à travers les États-Unis, met en valeur la polyvalence de la dinde sur le fumoir. Le championnat Turkey Smoke est revenu à Local Smoke BBQ de Brielle, N.J.

Nouveau pour 2020 a été l’ajout de la division Backyard Series, dans laquelle les pitmasters amateurs s’affrontent pour le titre de champion du monde KCBS Overall Backyard Series. Dennis Bowman de Bowman’s Butt & BBQ de Christiansburg, Va. a remporté le Grand Championnat et David Puckett de Puckdaddy’s Killer Q d’Athens, Ala. a remporté le Grand Championnat de réserve.

Les festivités du week-end se sont poursuivies avec une cérémonie de remise des prix à distance sociale, reconnaissant les champions de la chasse aux points de l’équipe de l’année 2020 de KCBS. Plus de 2 800 pitmasters de tous les États-Unis et de 42 pays ont participé à ce programme pour obtenir des prix en espèces et la fierté d’être reconnus comme certains des meilleurs pitmasters de barbecue au monde.

Dans une saison définie par la passion, les deux premiers champions du classement général de la série Master incarnent le fait de tout consacrer au sport du barbecue. Deux points seulement séparaient le champion du monde Brad Leighninger de Gettin’ Basted de Springfield, Mo, du vice-champion du monde Joe Pearce de Slap’s BBQ de Kansas City, Kan. C’était une photo finish avec ces deux équipes qui ont voyagé à travers le pays pour cuisiner un double vendredi-samedi dans les dernières heures de la saison 2020 de barbecue de l’équipe de l’année de KCBS.

Les tout premiers prix de l’équipe de l’année de la série Backyard de KCBS récompensent le meilleur du poulet et des côtes. Le nouveau champion du monde du poulet de basse-cour est Russell Allen de Redbones BBQ de Florence, Ala. Patrick Swindoll de Lee La Q, de Cullman, Ala, a remporté le titre de champion du monde de l’équipe de l’année KCBS pour les côtes de basse-cour, présenté par Smithfield.

« Nous sommes tellement fiers de tous les chefs de fosse KCBS qui se sont qualifiés et ont concouru pour un titre de champion du monde dans notre Invitation mondiale et dans la chasse aux points de l’équipe de l’année tout au long de l’année », déclare Emily Detwiler, directrice générale de KCBS. « Nous félicitons les pitmasters de la série Master qui démontrent qu’ils sont au sommet de leur art et accueillons les équipes de la série Backyard qui continuent de prouver qu’elles sont des pitmasters accomplis en voie de devenir des Masters, elles aussi. »

Pour en savoir plus sur la Kansas City Barbeque Society, le World Invitational 2020 de la KCBS et la chasse aux points de l’équipe de l’année 2020 de la KCBS, y compris les résultats complets des deux compétitions, visitez www.kcbs.us. Les pitmasters sont déjà en compétition pour la chasse aux points de l’équipe de l’année 2021 de la KCBS.

A propos de la Kansas City Barbeque Society :
La Kansas City Barbeque Society (KCBS) est une organisation à but non lucratif qui se consacre à la préservation, la célébration, la promotion et l’éducation du public sur le barbecue en tant que cuisine distinctement américaine. KCBS est la plus grande organisation mondiale d’amateurs de barbecues et de grillades, avec environ 20 000 membres aux États-Unis et dans plus de 42 pays. KCBS sanctionne chaque année près de 500 concours de barbecue dans le monde entier, y compris des concours de destination tels que l’American Royal World Series of Barbeque© et le Jack Daniel’s Invitational. Pour plus d’informations, visitez-nous en ligne à l’adresse www.KCBS.us, sur Facebook à l’adresse @KansasCityBarbequeSociety, sur Instagram à l’adresse @kcbbqsociety et sur Twitter à l’adresse @KCBBQSociety

La Kansas City Barbeque Society s’associe à des marques et des entreprises pour créer des événements de barbecue personnalisés pour les consommateurs, ainsi que pour l’engagement des employés. Du bénévolat lors de concours de barbecues à la production d’événements, les membres de la KCBS offrent leur aide aux organisations civiques et caritatives qui organisent des événements. KCBS sert d’influenceur clé et de centrale d’information sur le barbecue ; en s’associant avec des associations commerciales connexes et d’autres organisations de sanctionnement de concours, en suivant les tendances des produits liés au barbecue et en faisant équipe avec d’autres organisations alimentaires et les médias pour promouvoir le barbecue.