Légumes d’automne rôtis faciles avec romarin

Les légumes d’automne rôtis – faciles à faire et toujours délicieux ! Carottes coupées, courge musquée, échalotes, pommes de terre grelots, panais, gousses d’ail entières, romarin frais haché, le tout mélangé à de l’huile d’olive et rôti à la perfection. Ces légumes rôtis sont si simples, et une corne d’abondance de couleurs d’automne !

Les couleurs de ces légumes d’automne rôtis sont si magnifiques que j’ai littéralement envie de les porter : ambre profond, orange vif, blanc neigeux, rouge marsala et aubergine brillant. Wow – qui aurait cru que les légumes racines étaient si tendance avec leurs petits pulls colorés et vifs ?

Sérieusement cependant, ces légumes de saison habillent vraiment la table avec toutes leurs teintes rustiques. C’est comme si vous mettiez des décorations d’automne et qu’ensuite vous pouviez les manger. Bonus !

Les légumes racines rôtis les plus faciles à faire :

Non seulement ils sont une corne d’abondance de couleurs d’automne, mais ils sont aussi très faciles à faire et en quelque sorte infaillibles. Épluchez, hachez, mélangez et jetez-les au four et vous aurez des légumes racines rôtis façon « Barefoot Contessa » en un rien de temps !

Puis allez lire un livre, faire une sieste ou regarder la moitié d’un épisode de POLDARK… enfin, ne faites pas ça car PERSONNE ne peut regarder juste la moitié d’un épisode de POLDARK ! !!

C’est tellement enchanteur, magique et complètement indémontrable… pensez à Orgueil et Préjugés qui rencontre Downton Abbey. Il me rend vraiment « complètement, parfaitement et incandescemment heureuse » (grande pâmoison).

Tout cela pour dire, jetez ces légumes dans le four, réglez une minuterie et déchargez-vous.

Passons à autre chose.

J’aime vraiment les recettes rapides et faciles qui sont légères et délicieuses. Celle-ci se trouve être pleine de vitamine A & C, de fibres alimentaires, de folates, de potassium, d’antioxydants et bien plus encore. Je suis presque sûr que vous pourriez sauter vos vitamines pour la journée et simplement vous livrer à ces copieux paquets rôtis de bonté.

Tout cela ressemble à la fabrication d’un dimanche soir d’automne parfait – n’est-ce pas ? … de délicieux légumes rôtis, un feu crépitant dans la cheminée et Poldark sur l’écran plat vous tenant compagnie.

Disclaimer : Je voudrais m’excuser d’avoir ajouté une émission de plus à votre programmation DVR… Pour ma défense, je peux promettre qu’elle sera pleine d’esprit, d’honneur, d’humour, d’aventure et de beaucoup, beaucoup d’équitation. Oh, Poldark (plus de pâmoison).

Ces légumes d’automne rôtis au romarin vont devenir un plat d’accompagnement favori tout au long de l’hiver ! Bon appétit mon ami !

PS : Si vous avez besoin d’une option plus rapide et plus simple, assurez-vous d’essayer notre étonnant et délicieux brocoli au parmesan !