Keto Spinach Artichoke Dip
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- Yummly
La trempette aux épinards et aux artichauts kéto est l’une des préférées de notre maison ! Nous aimons le servir avec un assortiment de légumes frais et des options à faible teneur en glucides pour la trempette.
Je suis un total suceur pour une bonne recette de trempette.
Lorsque j’ai commencé à manger à faible teneur en glucides, la trempette était l’un des aliments qui me manquait le plus. Parce que comment pouvez-vous avoir de la trempette sans chips ?!
Il s’avère que les chips sont totalement inutiles si vous êtes juste un peu créatif !
Ma trempette aux épinards céto est PARFAITE pour tremper toutes sortes de bonnes choses. Vérifiez-les ci-dessous l’étape par étape.
Comment faire une trempette aux épinards à faible teneur en glucides :
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L’une des raisons pour lesquelles j’aime cette recette est qu’elle est tellement facile!
Vous n’aurez qu’à jeter vos ingrédients dans un bol à mélanger et à remuer pour combiner.
Vous aurez besoin de : fromage à la crème, mayo, parmesan, mozzarella, épinards, artichauts, ail, sel et un peu de poivre rouge.
Je ne dis pas ça à la légère, car je prends vraiment les trempettes au sérieux, mais… c’est la meilleure trempette aux épinards ! Vous allez l’adorer !
Une fois que tout est mélangé, mettez-la au four pour la faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit chaude et fondante.
Il est temps de creuser !
Que tremper dans votre trempette aux épinards céto :
- Les tranches de concombre
- Mini poivrons doux
- Crackers à faible teneur en glucides
- Broccoli
- Tomates cerises
- Cauliflower
- Les couennes de porc
- Les crackers de pain lavash*
- Les whisps au fromage
- Les chips tortilla à faible teneur en glucides
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*Pour faire les crackers de pain lavash, coupez-les en petits carrés, vaporisez-les d’huile d’avocat et faites-les cuire au four à 425 pendant 2 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
Dois-je utiliser des épinards surgelés ?
Je préfère utiliser des épinards surgelés parce que c’est tellement facile ! Il suffit de les passer au micro-ondes pour les décongeler, de bien les égoutter et c’est parti !
Si vous souhaitez utiliser des épinards frais, vous voudrez les faire cuire d’abord. Ajoutez environ 5 tasses d’épinards frais dans une poêle avec un peu d’huile et faites cuire pendant 1 à 2 minutes. Retirez la poêle du feu, couvrez et laissez reposer pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce que les épinards soient bien fanés.
Combien de temps se conserve la trempette aux épinards ?
Cette trempette aux épinards devrait se conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours, mais je parie que vous allez tout manger avant.
Pour la réchauffer, il suffit d’en prélever autant que vous voulez et de la mettre au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle soit chaude.
Cette trempette aux épinards céto est-elle épicée ?
Nous ajoutons quelques secousses de flocons de piment rouge à cette trempette, mais nous ne la trouvons pas du tout épicée. Cela ajoute juste un peu de pop.
Pour rendre la trempette plus épicée, ajoutez plus de flocons de poivre rouge ou ajoutez un jalapeno émincé.
Pour l’atténuer, échangez le poivre rouge contre du poivre noir.
D’autres collations à faible teneur en glucides à essayer :
- Dip de légumes à l’aneth
- Boulettes de viande Popper Jalapeno
- Boule de fromage Ranch Bacon
- Boulettes de poulet Buffalo
- Noix grillées au ranch
- OEufs à la diable Keto
- Ailes de poulet en cocotte-minute
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Ingrédients
- 8 onces de fromage à la crème, température ambiante
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
- 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
- 2 gousses d’ail, émincé
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre rouge écrasé
- 4 onces de coeurs d’artichauts en conserve
- 1/2 tasse d’épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés
- Végétaux frais, craquelins à faible teneur en glucides, etc. pour tremper
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés.
- Dans un grand bol à mélanger, combiner le fromage à la crème, la mayonnaise, le parmesan, la mozzarella, l’ail, le sel et le poivre rouge.
- Battez avec un mélangeur à vitesse moyenne jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Incorporer les cœurs d’artichauts et les épinards.
- Etaler dans un plat de cuisson 8×8 et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que ce soit bien chaud et que le fromage soit fondu.
Notes
Les légumes frais, les craquelins à faible teneur en glucides et les couennes de porc sont parfaits pour la trempette. Voir l’article de blog ci-dessus pour plus d’idées.
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Mayo à l’huile d’avocat -
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Information nutritionnelle
Rendement 20Portion 2 cuillères à soupe
Montant Par portionCalories 81Matières grasses totales 7gMatières grasses saturées 3gMatières grasses trans 0gMatières grasses insaturées 3gCholestérol 15mgSodium 178mgHydrocarbures 2gHydrocarbures nets 1gFibres 1gSucre 1gProtéines 2g
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