Granola, flocons d’avoine et goutte au petit déjeuner

Les flocons d’avoine et la goutte expliquent comment les flocons d’avoine pourraient être bons pour la goutte. Mais, nous devrions nous concentrer sur une alimentation saine et complète. Parce que nous n’en savons pas encore assez pour équilibrer entre la haute teneur en fibres de l’avoine contre la haute teneur en sucre du granola.

Granola, gruau et goutte But

Mon intention avec cet article est d’encourager les diabétiques de la goutte à identifier les aliments qui peuvent contribuer à leur plan de traitement de l’acide urique. Afin qu’ils puissent apporter des changements alimentaires qui soutiennent les recommandations professionnelles de leurs conseillers de santé. Veuillez noter que j’ai ajouté ci-dessous une liste d’aliments qui, comme les flocons d’avoine, sont associés à une réduction ou à l’absence de risque de goutte.

Comme pour la plupart de mes informations qui soutiennent les personnes qui suivent un régime contre la goutte, cette page est également utile aux personnes qui suivent un régime contre la goutte, aux patients atteints de goutte et aux personnes qui suivent un régime contre la goutte. Donc, si vous n’êtes pas sûr de quel type de personne souffrant de la goutte vous êtes, commencez par les Questions pour les personnes souffrant de la goutte.

Granola et goutte

Vous pouvez trouver du granola dans le tableau des aliments pour la goutte pour les céréales de petit déjeuner et, sous forme de barre granola, dans le tableau des aliments pour la goutte pour les collations. J’étais un peu ennuyé lorsque j’ai examiné pour la première fois le granola et la goutte, car je pensais que la diversité des recettes de granola rendrait la chose impossible. Puis j’ai été vraiment ennuyé, mais nous en reparlerons sous peu.

Gruau et goutte

En tant que céréales pour le petit-déjeuner, tous les articles de granola dans le tableau des aliments pour la goutte sont similaires. Ils ne sont pas mis en avant comme des céréales à haute valeur ajoutée car, bien qu’étant une source précieuse de fibres, ils sont très riches en sucre total. Si le reste de votre alimentation est pauvre en sucre, le granola est un bon choix. Le principal ingrédient est la farine d’avoine, qui n’a pas d’effet significatif sur l’inflammation de la goutte ou l’acide urique. Cependant, les flocons d’avoine sont riches en fibres. Ce qui pourrait être important. Car une étude sur des rats montre que les fibres pourraient réduire le nombre de purines converties en acide urique. Mais cette étude est loin de montrer les bénéfices des fibres sur l’acide urique chez les humains goutteux. Donc, le mieux que vous puissiez faire est de vous concentrer sur des aliments généralement sains dans le cadre d’un régime de base sain pour la goutte.

Comme les grains entiers sont recommandés comme un quart de tout ce que vous mangez, les céréales du petit déjeuner sont un début important de la journée, et une belle occasion de faire le plein de grains sains. Le gros inconvénient qui m’agace vraiment est dû à l’enrichissement de nombreuses céréales pour petit-déjeuner. En tant que personnes souffrant de la goutte, nous savons que l’excès de fer est très mauvais pour la goutte. Pourtant, de nombreuses céréales, par ailleurs saines, sont enrichies de fer et d’autres suppléments. La bonne nouvelle pour les amateurs de granola, si vous pouvez vivre avec la teneur élevée en sucre, est que le granola est faible en fer.

Si vous avez une recette de granola faible en sucre, veuillez la partager dans le forum de soutien de la goutte. Vous pouvez également utiliser les forums pour demander toute l’aide dont vous avez besoin pour planifier et améliorer vos aliments contre la goutte.

Je continue à étudier les aliments contre la goutte. Parce qu’il y a toujours de nouveaux rapports scientifiques qui étudient différents aspects de l’alimentation de la goutte. Assurez-vous de ne pas les manquer en vous inscrivant à mon service de mise à jour sur la goutte :

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Gruau et acide urique

Michael a demandé s’il y avait des études plus récentes sur les effets du gruau sur l’acide urique. En particulier, « l’avoine étant une plante, suit-elle les règles selon lesquelles les purines végétales n’élèvent pas l’acide urique ». Comme je l’ai informé, je n’ai pas connaissance d’études spécifiques concernant la consommation de flocons d’avoine et les niveaux d’acide urique. Cependant, il existe plusieurs études qui citent les enquêtes de 2004 montrant que les légumes riches en purines, y compris les flocons d’avoine, ne sont pas associés à une augmentation de l’acide urique.

La consommation de légumes riches en purines n’était pas associée à l’hyperuricémie. Les légumes tels que les carottes et les champignons se sont avérés inversement liés à l’hyperuricémie dans l’étude réalisée à Taïwan. Les pois, les haricots, les lentilles, les épinards et le chou-fleur sont d’autres légumes qui réduisent le risque de goutte. Ces légumes, et les flocons d’avoine, sont des sources importantes de protéines qui peuvent remplacer les protéines à base de viande ou de fruits de mer..

Ce rapport comprend également une liste d’aliments présentant un risque diminué, ou nul, de goutte et d’acide urique élevé :-

• Vitamine C, cerises ; fruits en général.
• Café.
• Lait, yaourt ; Produits laitiers à faible teneur en matières grasses, lait écrémé en poudre
• Carottes, champignons, pois, haricots, lentilles, épinards, chou-fleur
• Farine d’avoine
• Substituts de viande à base de légumes
• Aliments à base de soja
• Thé, boissons gazeuses diététiques – aucun risque
• Vin rouge

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Farine d’avoine & Références sur la goutte

1. Koguchi, Takashi, Hisao Nakajima, Masahiro Wada, Yuji Yamamoto, Satoshi Innami, Akio Maekawa, et Tadahiro Tadokoro. « Les fibres alimentaires suppriment les élévations d’acide urique et d’allantoïne dans le sérum et l’urine induites par l’ARN alimentaire et augmentent son excrétion dans les fèces chez les rats ». Journal of nutritional science and vitaminology 48, no. 3 (2002) : 184-193.
2. Choi, Hyon K., Karen Atkinson, Elizabeth W. Karlson, Walter Willett, et Gary Curhan. « Les aliments riches en purine, l’apport en produits laitiers et en protéines, et le risque de goutte chez les hommes ». New England Journal of Medicine 350, no 11 (2004) : 1093-1103.
3. Torralba, Karina D., Emerson De Jesus, et Shylaja Rachabattula. « L’interaction entre le régime alimentaire, les transporteurs d’urate et le risque de goutte et d’hyperuricémie : orientations actuelles et futures ». International journal of rheumatic diseases 15, no. 6 (2012) : 499-506.