Glaçage à la crème au beurre irlandaise Baileys

Partie de notre série de crème au beurre alcoolisée, ce glaçage à la crème au beurre irlandaise Baileys est doux, crémeux et délicieux avec juste un soupçon de liqueur de crème irlandaise Baileys.

La crème irlandaise Baileys nous rappelle Noël. Bien que ni Laurie ni moi ne soyons des buveurs, chaque année nous prenons un Baileys Over Ice avant le dîner de la veille de Noël. C’est délicieux ! Cette année, nous avons donc ajouté de la crème irlandaise Baileys à notre super délicieux glaçage à la crème au beurre et ce fut un grand succès. Notre glaçage à la crème au beurre Baileys Irish Cream serait fantastique sur tant de desserts différents (même ceux qui ne sont pas de Noël !)

La première étape consiste à mesurer le sucre en poudre. J’utilise ma balance alimentaire. (Si vous n’avez pas de balance alimentaire, l’équivalent serait 4 tasses.) Vous pouvez tamiser le sucre en poudre s’il est vraiment grumeleux. Je ne le fais pas toujours. Au lieu de cela, je vais mélanger le sucre en poudre à faible intensité pendant 30 secondes pour briser les gros grumeaux.

Ajouter 1 tasse (2 bâtons) de beurre ramolli. Je n’utilise jamais que du vrai beurre, mais vous pouvez utiliser ce que vous avez sous la main. Bien que je pense que la margarine change le goût, votre glaçage à la crème au beurre fait avec de la margarine sera toujours meilleur que le glaçage en conserve. Ajoutez ensuite 2 cuillères à café de crème irlandaise Baileys. Mélangez le beurre et le Baileys jusqu’à ce qu’il soit combiné.

Ajouter maintenant le sucre en poudre dans le bol de mélange. Démarrez votre batteur (ou batteur électrique) sur le réglage le plus bas. J’ai l’habitude de mettre un torchon propre autour de mon batteur pour empêcher le sucre de s’envoler. Restez sur le réglage le plus bas jusqu’à ce que le beurre et le sucre soient incorporés, puis donnez un coup de pied à votre batteur pour qu’il atteigne une vitesse moyenne.

Toujours goûter votre glaçage. Vous essayez de déterminer si la consistance est mauvaise, s’il faut plus de crème irlandaise Baileys. C’est tout ce qu’il y a à faire pour préparer le glaçage à la crème au beurre Baileys Irish Cream. Maintenant, vous devez juste commencer à penser à quelque chose de délicieux sur lequel le mettre.

Combien de glaçage aurez-vous besoin ? Cela dépend toujours de l’épaisseur ou de la finesse avec laquelle vous appliquez le glaçage ou de la quantité de décoration que vous faites, mais voici quelques lignes directrices. Notre recette devrait produire suffisamment de glaçage à la crème au beurre irlandais Baileys pour couvrir un gâteau en feuille de 9″ x 13″ ou un gâteau de 8″ à deux couches. Si vous faites des cupcakes, vous devriez être en mesure de glacer 24 cupcakes si vous appliquez le glaçage avec un couteau. Si vous faites des tourbillons sur le glaçage avec une poche à douille, vous devriez pouvoir glacer 15 à 18 cupcakes selon la taille du tourbillon.

Vous êtes maintenant prêt à glacer votre dessert avec un glaçage à la crème au beurre irlandaise Baileys super délicieux qui rehaussera tout ce sur quoi vous le mettrez !

Glaçage à la crème au beurre irlandaise Baileys

Rendement : 2 1/2 tasses

Partie de notre série de crème au beurre Boozy, ce glaçage à la crème au beurre irlandaise Baileys est doux, crémeux et délicieux avec juste un soupçon de liqueur de crème irlandaise Baileys.

Ingrédients :

• 1 livre (4 tasses) de sucre en poudre
• 1 tasse de beurre (Nous utilisons du beurre à la crème sucré salé)
• 2 cuillères à café. Liqueur de crème irlandaise Baileys
• Sacs de décoration
• Une pointe de décoration 2D de Wilton
• Mixeur

Directions :

1. Ajouter des bâtons de beurre ramollis au mélangeur.
2. Ajouter la liqueur de crème irlandaise Baileys.
3. Mélanger jusqu’à ce que le beurre et la liqueur soient complètement mélangés.
4. Ajouter le sucre en poudre. Battre à faible intensité jusqu’à ce que le sucre en poudre soit incorporé. Passez ensuite le batteur à la vitesse moyenne-élevée. Raclez souvent les côtés et le fond du bol. Une fois complètement mélangé, le glaçage peut sembler sec. S’il l’est, ajoutez un trait de Baileys.

Toutes les images et le texte © Two Sisters.

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