Différence entre fromage râpé et fromage râpé

Le fromage est un aliment de base dans de nombreuses cuisines. Il est un ingrédient dans différents plats et cuisines et peut aussi être consommé nature. S’il existe différents types de fromage disponibles sur le marché, il existe également différentes façons de le préparer. Les deux options sont de râper le fromage et de le râper. Quelle est la différence entre les deux ? Découvrons-le dans cet article.

Tableau récapitulatif

Descriptions

Le fromage râpé ressemble à de fines bandes de fromage. Le fromage en bloc à pâte molle est généralement râpé pour avoir une forme et une taille uniformes. Le bloc de fromage à pâte molle est placé au congélateur pendant au moins vingt minutes pour se raffermir. Ensuite, on utilise une râpe pour râper le fromage. De l’huile d’olive peut être appliquée sur la lame de la râpe pour empêcher le fromage de s’agglutiner.

Le fromage râpé emballé vendu dans les épiceries contient habituellement de la fécule de pomme de terre, de la cellulose en poudre et de la natamycine. La fécule de pomme de terre est utilisée comme épaississant et empêche le fromage râpé de s’agglomérer. La natamycine est un agent anti-moisissure qui empêche le fromage râpé de moisir.

Le fromage râpé est généralement utilisé comme garniture sur les pâtes et les pizzas. Il peut également être utilisé dans la cuisson de scones au fromage et dans la préparation de macaronis au fromage. Les types de fromage les plus courants qui sont râpés sont le cheddar, l’Edam et la mozzarella.

Le fromage râpé ressemble à du fromage en poudre. On râpe généralement les fromages à pâte dure. Le fromage en bloc à pâte dure peut être râpé selon trois méthodes. Tout d’abord, on peut utiliser une microplane. Cette méthode est idéale si vous préparez de petites quantités de fromage râpé. Il suffit de faire glisser le fromage le long de la surface de la microplane et le fromage râpé tombera de l’autre côté. Vous pouvez également utiliser une râpe à boîte pour râper des quantités moyennes de fromage. Comme avec la micro-plane, il suffit de faire glisser le fromage sur la surface de la râpe à boîte. Pour de grandes quantités de fromage râpé, vous pouvez utiliser un robot de cuisine. Coupez le fromage en morceaux de 1 à 2 pouces puis mettez en marche le robot culinaire en utilisant une lame ordinaire.

Le fromage râpé est généralement utilisé comme garniture dans les pizzas, les pâtes ou les salades. Les types habituels de fromage râpé sont le romano et le parmesan. Il est préférable de râper fraîchement le fromage au lieu d’acheter du fromage pré-rapé pour conserver la saveur unique du fromage à pâte dure.

Fromage râpé vs fromage râpé

Bien que le fromage râpé et le fromage râpé soient techniquement tous deux du fromage, il existe encore des différences clés sur l’apparence, les ingrédients, la méthode de consommation et la méthode de préparation.

Apparence

Le fromage râpé ressemble à de fines bandes de fromage tandis que le fromage râpé ressemble à du fromage en poudre.

Ingrédients

Le fromage râpé est généralement composé de cheddar, d’Edam ou de mozzarella. Le fromage râpé emballé peut contenir de la fécule de pomme de terre, de la cellulose en poudre et de la natamycine. En revanche, le fromage râpé est généralement composé de fromage parmesan ou romano.

Mode de consommation

Le fromage râpé est généralement utilisé comme garniture sur les pizzas, les pâtes ou les salades. Bien que le fromage râpé puisse également être utilisé comme garniture, il est également utilisé pour la cuisson de scones au fromage et la cuisson de macaronis au fromage.

Mode de préparation

Le fromage râpé nécessite une râpe pour être fabriqué tandis que le fromage râpé nécessite un Microplane, une râpe à boîte ou un robot culinaire.

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