Cultiver une plante à feuilles de curry | Comment cultiver un arbre à curry

Apprenez à cultiver un arbre à curry ou une plante à feuilles de curry. La culture de la plante de curry est facile bien que vous ayez besoin de remplir quelques exigences de base.

Les feuilles de curry sont originaires du sous-continent indien et sont souvent mélangées avec Helichrysum Italicum (qui est également appelé plante de curry dans la confusion). Ses feuilles sont aromatiques – doux et piquant, qui libère le parfum alléchant et utilisé dans la cuisine. Continuez à lire cet article pour apprendre à cultiver la plante à feuilles de curry !

Nom botanique : Murraya koenigii

Autres noms : Arbre à curry, arbre à feuilles de curry, plante à curry, margousier doux, margousier Meethi ou Kadhi patta.

Zones USDA : 9-12

Variétés de feuilles de curry

Il existe trois variétés d’arbre à feuilles de curry : La régulière, qui est une variété commune cultivée partout et la plus haute de toutes. Une variété naine, qui est bonne pour les conteneurs bien que moins aromatique et la troisième variété est appelée ‘gamthi’, qui est la variété hautement aromatique et piquante dans les trois.

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Propagation des feuilles de curry

Propagation à partir de boutures (drageons de la plante) ou de graines- enlevez l’enveloppe extérieure dure avant de semer pour une germination plus rapide. Utilisez des graines fraîches pour un taux de germination élevé. Semez-les dans un terreau de bonne qualité. Si votre température n’est pas chaude autour de 65 F (20 C), couchez-le avec du polyéthylène ou gardez-le dans la serre parce que les graines germent dans la température chaude.

Plantation de l’arbre de curry

La plante d’arbre de curry aime les environnements chauds et humides et aime la chaleur subtropicale et tropicale. Là, elle est facile à cultiver même pour un débutant. Il a besoin de plein soleil et d’un arrosage modéré pour prospérer.

Plantation d’un arbre à curry dans les régions plus chaudes

Si vous vivez dans la zone 9-11 de l’USDA, cultivez-le à l’extérieur. Plantez-le dans l’endroit le plus ensoleillé de votre jardin, faites des arrosages réguliers dans les deux mois suivants. Pincez ses fleurs blanches les deux premières années pour apprécier une croissance saine. Une fois installé, il commencera à grandir rapidement.

Plantation d’un arbre à curry dans les zones plus fraîches

Les jardiniers en dessous de la zone 9 de l’USDA ou là où les hivers sont rudes devraient le cultiver dans un récipient. Le printemps est la meilleure saison pour la plantation. Plantez-le dans un récipient de 5 gallons et améliorez la taille de celui-ci au fur et à mesure que la croissance progresse.

Il peut tolérer une température de congélation douce mais a besoin de beaucoup de soins en hiver, dans trop de froid, il perd ses feuilles et entre en dormance jusqu’au printemps et recommence une nouvelle croissance.

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Soins des feuilles de curry

Au début, c’est une plante à croissance lente qui atteint une hauteur de 6-10 pouces en un an (selon le climat et les conditions de croissance), alors donnez-lui son temps pour s’installer.

Engrais

Les feuilles de curry ne nécessitent pas une dose régulière d’engrais. Utilisez un engrais riche en azote un mois ou deux pour stimuler la croissance. Ne fertilisez pas non plus au stade de dormance de la plante, qui se produit en hiver dans les régions plus fraîches.

Pruning

Une taille ou un ramassage régulier des feuilles est essentiel pour favoriser la croissance du feuillage frais. Coupez les feuilles mortes et les branches de la plante de feuilles de curry pour l’entretenir.

Parasites et maladies

Bien que l’odeur des feuilles de curry repousse divers insectes, il existe de nombreux parasites qui peuvent entraver la croissance de la plante. Il s’agit notamment des cochenilles, des pucerons, des cochenilles et des psylles.

Récolte

La récolte des feuilles de curry est facile et améliore la croissance future de la plante. Une fois qu’elle a poussé, vous pouvez arracher les feuilles. Vous pouvez utiliser ces feuilles aromatiques fraîches pour parfumer de délicieux ragoûts et soupes.

Conseils supplémentaires

Dans les conditions tropicales naturelles, la plante de feuilles de curry est rustique à maturité et ne meurt pas même dans les conditions les plus sévères comme la sécheresse, les températures extrêmes et les sols infertiles. Voici quelques conseils supplémentaires pour cultiver les feuilles de curry.

• Ne l’arrosez pas trop, surtout en hiver.
• Laissez le sol s’assécher pendant les périodes d’eau car elle aime un sol sec bien drainé.
• Plantez-la dans un petit récipient, puis mettez régulièrement à jour la taille du récipient pour passer au suivant au fur et à mesure que la plante progresse dans sa croissance.
• Placez-le (zones plus froides) à l’intérieur ou dans une serre en hiver.
• Utilisez du compost et un engrais riche en azote de bonne qualité pour obtenir un feuillage vert et luxuriant.
• Ne le plantez pas à l’endroit où il y a du vent car il pousse debout et a des membres et un tronc faibles.