Cuisson des pâtes aux boulettes de viande {Vidéo}

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Ce gâteau de pâtes aux boulettes de viande comporte de tendres pâtes penne cuites dans une sauce à la viande et à la marinara, garnies de délicieuses boulettes de viande italiennes et de mozzarella. C’est toujours un grand succès auprès de toute la famille !

Sauter à :

• Tutoriel vidéo du gâteau de pâtes aux boulettes de viande
• Cheesy Meatball Pasta Bake
• Meilleures boulettes de viande pour le gâteau de pâtes aux boulettes de viande
• Ingrédients des pâtes Penne cuites avec boulettes de viande
• Comment faire le gâteau de pâtes aux boulettes de viande
• Peut-on faire le gâteau de pâtes aux boulettes de viande à l’avance ?
• Variations du gratin de boulettes de viande
• Recette du gratin de pâtes aux boulettes de viande

Tutoriel vidéo du gratin de pâtes aux boulettes de viande

Gâteau de pâtes aux boulettes de viande au fromage

Ce gâteau de pâtes aux pennes et aux boulettes de viande possède tous les éléments d’un repas maison douillet dont toute la famille raffolera. Il est difficile de battre un gâteau de pâtes aux pennes et boulettes de viande au fromage, servi chaud avec votre pain maison préféré ou une salade verte.

C’est l’un de ces repas pour lesquels vous aurez très souvent tous les ingrédients sous la main, de sorte que vous pouvez simplement les sortir du congélateur et du garde-manger, les jeter dans un plat de cuisson et les faire cuire. Vous pouvez également préparer les boulettes de viande et la sauce marinara vous-même si vous le souhaitez, mais nous savons bien que vous n’avez pas toujours le temps de le faire. Des boulettes de viande congelées et de la sauce spaghetti en pot feront très bien l’affaire aussi !

Si vous voulez, essayez d’arroser vos pâtes de pesto ou de sauce piquante. Honnêtement, vous pouvez jeter quelques ingrédients que votre famille aime et cela ne peut que donner de bons résultats ! Amusez-vous dans la cuisine et laissez vos enfants vous aider à préparer le dîner avec vous.

Les meilleures boulettes de viande pour le gâteau de pâtes aux boulettes de viande

Vous pouvez utiliser des boulettes de viande préparées à l’avance pour ce gâteau de pâtes aux pennes ou vous pouvez utiliser notre recette de boulettes de viande italiennes épicées. Que vous utilisiez des boulettes de viande faites maison ou des boulettes de viande pré-fabriquées achetées en magasin, vous pouvez être sûr que le résultat sera délicieux !

Si vous décidez de faire les vôtres, nous vous suggérons d’en faire une grande quantité et de les conserver au congélateur. De cette façon, chaque fois que vous avez besoin de boulettes de viande, vous pouvez simplement les attraper et les emporter.

Ingrédients des pâtes Penne cuites au four avec boulettes de viande

• Pâtes Penne – faites-les cuire uniquement jusqu’à ce qu’elles soient al dente, selon les instructions de l’emballage. Vous ne voulez pas cuire les pâtes trop loin car elles deviendront pâteuses au four. En plus des penne, nous aimons aussi utiliser des pâtes ziti, rigatoni ou cavatappi.
• Huile d’olive – vous pouvez aussi remplacer l’huile d’avocat dans cette recette.
• Oignons – les oignons blancs ou jaunes feront très bien l’affaire. Ils doivent être coupés en dés assez petits.
• Ail – l’ail frais émincé a meilleur goût.
• Bœuf haché – pour un gâteau de pâtes, nous aimons utiliser du bœuf haché 90/10, qui est assez maigre pour empêcher le plat de devenir trop gras.
• Sauce à spaghetti – utilisez votre sauce marinara ou votre sauce pour pâtes préférée. Nous utilisons souvent des produits achetés en magasin, mais vous pouvez aussi faire la vôtre (essayez notre sauce Marinara rôtie avec des tomates fraîches en été, ou La meilleure sauce Marinara maison pendant le reste de l’année !)
• Fromage mozzarella – ne lésinez pas sur le fromage ! Nous aimons la mozzarella parce qu’elle n’est pas aussi grasse que les autres et qu’elle a une si belle traction fromagère une fois cuite. Les autres préférés sont le Monterey Jack ou le pepper jack.
• Fromage parmesan – nous aimons le parmesan frais râpé, par opposition aux trucs en boîte. Vous pouvez acheter du fromage pré-rapé ou le râper vous-même.
• Boulettes de viande – vous pouvez faire des boulettes de viande maison (nous avons un faible pour nos boulettes italiennes épicées) ou utiliser des boulettes achetées en magasin. L’un ou l’autre fonctionnera ! Si vous utilisez des boulettes de viande congelées, vous voudrez vous assurer et les décongeler d’abord.

Comment faire un gâteau de pâtes aux boulettes de viande

1. Préchauffer le four à 400 degrés F.
2. Bouillir les pâtes jusqu’à al dente, selon les instructions de l’emballage, puis les égoutter et les mettre de côté.
3. Chauffer une grande casserole à feu moyen et ajouter l’huile d’olive. Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Ensuite, ajouter l’ail haché et cuire en remuant pendant environ 2 minutes supplémentaires.
4. Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il ne reste qu’un peu de rose, soit environ 7-8 minutes, puis ajouter la sauce spaghetti et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit combinée.
5. Retirer du feu et ajouter les pâtes cuites dans la sauce tomate et viande, en remuant jusqu’à ce qu’elles soient combinées. Ajouter la moitié de la mozzarella et du parmesan et mélanger pour combiner.
6. Vaporiser un plat de cuisson de 9 po x 13 po avec un aérosol de cuisson antiadhésif et ajouter le mélange de pâtes, puis recouvrir du reste de la mozzarella et du parmesan. Placer les boulettes de viande uniformément autour du plat de cuisson, en les enfonçant délicatement.
7. Cuire à découvert dans un four à 400 degrés pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré. Retirez du four et laissez refroidir pendant au moins 5 minutes avant de servir. Bon appétit!

Peut-on préparer le gâteau de pâtes aux boulettes de viande à l’avance ?

Oui ! L’une des meilleures choses à propos des casseroles est le fait qu’elles sont parfaites pour la préparation des repas, et les restes ont généralement bon goût. Vous pouvez préparer cette cuisson de pâtes entière jusqu’au moment où vous feriez cuire, puis couvrir d’une feuille d’aluminium et conserver au réfrigérateur pendant la nuit.

Le lendemain, retirez du réfrigérateur et laissez le plat de cuisson venir à température ambiante pendant 30 minutes environ pendant que votre four préchauffe. Ensuite, faites cuire comme indiqué, et dégustez !

Si vous voulez le faire encore plus à l’avance, vous pouvez l’emballer dans du plastique et du papier d’aluminium, puis le conserver au congélateur jusqu’à 1 mois. Une fois que vous êtes prêt à cuire, sortez du congélateur et décongelez dans le réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain, suivez les mêmes instructions que ci-dessus pour la cuisson à partir du réfrigérateur.

Variations de la cocotte aux boulettes de viande

• Végétarien – sautez complètement le bœuf haché et les boulettes de viande et vous vous retrouvez avec un gâteau de pâtes végétarien!
• Cuit de pâtes aux champignons – une autre alternative végétarienne serait de renoncer aux boulettes de viande et au bœuf haché et de mélanger des champignons sautés à la place. Ils ajoutent une saveur et une texture incroyables au gâteau de pâtes.
• Cake de pâtes à la saucisse – remplacez le bœuf par de la saucisse en dés ou en tranches dans cette recette. Ou pour les vrais amateurs de viande, vous pourriez utiliser les deux !
• Epicé – ajoutez du fromage pepper jack, des flocons de piment rouge et de la saucisse italienne épicée pour un gâteau de pâtes chaud et épicé.

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Recette de pâtes aux boulettes de viande

Ce gâteau de pâtes aux boulettes de viande est composé de tendres pâtes penne cuites dans une sauce à la viande et à la marinara, garnies de délicieuses boulettes de viande italiennes et de fromage mozzarella. C’est toujours un énorme succès auprès de toute la famille !

Cours principal

Cuisine italienne

Temps de préparation 30 minutes

Temps de cuisson 25 minutes

. Refroidissement 5 minutes

Temps total 1 heure

Portions 8 personnes

Calories 309kcal

Auteur The Carefree Kitchen

Ingrédients

• 1 boîte de pâtes Penne de 16 oz
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 oignons moyens coupés en dés
• 3 cuillères à soupe. Ail émincé
• 1 lb de boeuf haché
• 1 boîte de 24 oz de sauce à spaghetti de votre marque préférée
• 2 tasses de fromage Mozzerella râpé
• &frac13 ; tasse de fromage parmesan râpé
• 15 grosses boulettes de viande maison ou achetées en magasin, décongelées si elles sont congelées

Instructions

• Préchauffez le four à 400 degrés F.
• Cuire les pâtes penne jusqu’à al dente, selon les instructions de l’emballage, puis les égoutter et les mettre de côté.
• Chauffer une grande casserole à feu moyen et ajouter l’huile d’olive. Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Ensuite, ajoutez l’ail émincé et faites cuire en remuant pendant environ 2 minutes supplémentaires.
• Ajouter le bœuf haché et faire cuire jusqu’à ce qu’il ne reste qu’un peu de rose, soit environ 7-8 minutes, puis ajouter la sauce spaghetti et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit combinée.
• Retirer du feu et ajouter les pâtes cuites dans la sauce tomate et viande, en remuant jusqu’à ce qu’elles soient combinées. Ajouter la moitié de la mozzarella et du parmesan et mélanger pour combiner.
• Vaporiser un plat de cuisson de 9 po x 13 po avec un aérosol de cuisson antiadhésif et ajouter le mélange de pâtes, puis recouvrir du reste de la mozzarella et du parmesan. Placer les boulettes de viande uniformément autour du plat de cuisson, en les enfonçant délicatement.
• Cuire à découvert dans un four à 400 degrés pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage sur le dessus soit légèrement doré. Retirez du four et laissez refroidir pendant au moins 5 minutes avant de servir. Bon appétit!

Nutrition

Calories : 309kcal | Glucides : 32g | Protéines : 14g | Lipides : 13g | Lipides saturés : 5g | Cholestérol : 26mg | Sodium : 529mg | Potassium : 150mg | Fibres : 1g | Sucre : 5g | Vitamine A : 220UI | Vitamine C : 3,7mg | Calcium : 301mg | Fer : 2,2mg

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