Comment faire une crème à café en poudre saine
On novembre 24, 2021 by adminComment faire une crème à café en poudre saine
Apprenez à faire une crème à café en poudre saine avec cette recette d’un produit de base du garde-manger à conserver en rayon.
Avec cette recette, vous saurez exactement quels ingrédients sains se trouvent dans votre crème à café. Certains crémiers en poudre incluent des solides de sirop de maïs et de l’huile de soja partiellement hydrogénée comme ingrédients. Eh bien ! Ces deux ingrédients ne sont définitivement pas les bienvenus dans la cuisine des aliments traditionnels, et cette recette garantit que seuls les ingrédients que vous voulez sont dans votre crémier de longue conservation.
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Personnalisez les ingrédients de votre crème à café
Lorsque vous faites de la crème à café maison, vous pouvez adapter les ingrédients à vos besoins alimentaires. Par exemple, vous pouvez choisir de faire une crème sans matière grasse ou une crème entière à déguster avec votre café du matin. Vous pouvez même faire une crème à café maison sans produits laitiers !
Et quand il s’agit d’édulcorants, vous avez beaucoup d’options. Pour une simple saveur sucrée, le Sucanat, le sucre de coco ou le sucre de datte fonctionnent tous à merveille. Pour un peu de saveur d’érable, vous pouvez ajouter du sucre d’érable.
Mais le plaisir commence lorsque vous décidez comment aromatiser votre crème à café en poudre. Voici quelques-uns des ingrédients que vous pouvez ajouter :
- Sucre aromatisé à la vanille ou poudre de vanille
- Différents mélanges d’épices (comme l’épice pour tarte à la citrouille ou l’épice pour tarte aux pommes)
- Poudre de noix de coco
- Menthe séchée
- Poudre de cacao (permet de faire une délicieuse crème à café moka !)
Regardez ma vidéo de recette pour voir quels ingrédients je réunis pour vous montrer à quel point votre crème en poudre peut être facile et délicieuse.
Pour plus d’aliments de base du garde-manger stables et faits maison, regardez les vidéos ci-dessous où je partage comment faire un mélange de cacao chaud, cinq mélanges de biscuits, trois mélanges de gâteaux et un mélange de muffins avec une garniture de miettes. Tous sains et tous délicieux !
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J’ai hâte de vous avoir avec moi dans ma cuisine du Texas Hill Country !
Amour,
Mary ♥
Imprimer la recette
Crémier à café en poudre sain
Équipement
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Processeur alimentaire, mélangeur (ordinaire ou à haute vitesse), ou moulin à épices/à café
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Tasses à mesurer
-
Cuillères à mesurer
-
Entonnoir
-
Bocal de grande taille avec couvercle, de préférence hermétique
Ingrédients
Recette de base de crème à café en poudre
- 3 tasses Lait en poudre, sans matière grasse ou entier Vous pouvez également utiliser la crème en poudre pour remplacer jusqu’à la moitié du lait en poudre dans la mesure de 3 tasses. De même, pour une alternative sans produits laitiers, vous pouvez utiliser 3 tasses de lait de coco en poudre.
- 1 tasse Édulcorant entier tel que le Sucanat Les édulcorants entiers facultatifs comprennent le sucre de coco, le sucre de datte ou le sucre d’érable. Vous pouvez ajouter un 1/8 de tasse supplémentaire d’édulcorant à ce mélange pour un crémier au goût très sucré.
Améliorations optionnelles pour la recette de base de crème à café en poudre ci-dessus
Amélioration à la vanille
- 1 cuillère à soupe de poudre de vanille ou 1/2 gousse de vanille Alternativement, vous pouvez utiliser du sucre que vous avez parfumé avec 1 gousse de vanille pendant quelques semaines. Utilisez le sucre parfumé à la place de la poudre de vanille ou de la 1/2 gousse de vanille.
Amorceau de tarte à la citrouille
- 1 cuillère à soupe d’épices pour tarte à la citrouille
Amorceau de tarte aux pommes
- 1 cuillère à soupe d’épices pour tarte aux pommes
Amour de cannelle
- 1 c. à soupe de cannelle moulue
Amour de moka
- 2 c. à soupe de poudre de cacao non sucrée
- 1 c. à café d’expresso en poudre ou de café lyophilisé.lyophilisé, facultatif Cet ingrédient procure une saveur intense de café moka.
Amorceau de noix de coco
- 2 cuillères à soupe de poudre de « lait » de noix de coco
Amorceau de menthe
- 1 cuillère à café de menthe séchée NOTE : Mélangez d’abord cet ingrédient avec l’édulcorant, puis tamisez les morceaux de menthe séchée qui ne se sont pas complètement pulvérisés.
Instructions
-
Ajouter l’édulcorant de votre choix dans un robot culinaire, un mélangeur ou un autre mélangeur électrique, et pulvériser l’édulcorant jusqu’à ce qu’il se transforme en une fine poudre. Ce processus peut prendre jusqu’à 2 minutes, selon le type d’appareil que vous utilisez. (Si vous utilisez le petit moulin à épices/à grains de café, vous devrez le faire en plusieurs fois) (Voir la vidéo.)
-
Ajoutez l’arôme de votre choix à l’édulcorant en poudre et pulvérisez pendant 30 secondes.
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Ajouter le lait en poudre de votre choix au mélange d’édulcorant et mixer pendant 60 secondes ou jusqu’à ce que le mélange soit complet.
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Transférer le mélange dans un bocal hermétique et le conserver dans votre garde-manger. Ce mélange a une durée de conservation d’un an.
-
Pour utiliser votre crème à café en poudre, ajoutez 1 cuillère à soupe dans une tasse de 8 à 12 onces et versez-y du café chaud. Vous pouvez ajouter plus de crémant si vous le souhaitez). Remuez et dégustez !
Vidéo
Notes
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Favorite Powdered Coffee Creamer Making Supplies
Voici quelques options de lait que vous pouvez choisir :
- Lait non gras en poudre organique
- Lait entier en poudre organique
- Crème épaisse en poudre
- Lait de coco en poudre organique
J’aime ces sélections d’édulcorants entiers, de poudre de coca et de cannelle :
- Sucanat
- Poudre de cacao organique
- Cannelle de Ceylon
Et voici quelques options pour mesurer, pulvériser et stocker votre crémier, ainsi que de beaux tabliers aussi !
- Processeur de cuisine
- Moulin à épices/à grains de café
- Tasses et cuillères à mesurer
- Entonnoir
- Bocal hermétique
- Favoris Tabliers
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**Disclaimer : Je ne suis pas un médecin, un professionnel de la santé, un diététicien ou un nutritionniste. Tous les contenus trouvés sur le site MarysNest.com, y compris les textes, images, vidéos, eBooks ou eGuides, médias sociaux ou autres formats, ont été créés uniquement à des fins d’information. Le contenu n’est pas destiné à remplacer un avis, un diagnostic ou un traitement médical professionnel. Demandez toujours l’avis de votre médecin ou d’un autre prestataire de soins de santé qualifié pour toute question concernant un problème médical ou des conseils nutritionnels appropriés. Ne négligez jamais l’avis d’un professionnel de la santé et ne tardez pas à le solliciter en raison de ce que vous avez vu dans une vidéo ou lu sur ce site Web. Soyez prudent lorsque vous suivez la recette de cette vidéo. Le créateur et l’éditeur de cette vidéo et de ce site web ne seront pas tenus responsables des effets indésirables qui pourraient résulter de l’utilisation de cette recette et de cette méthode ou de toute autre recette et méthode sur ce site web ou sur la chaîne vidéo correspondante.
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