Comment faire plus que des toasts dans votre grille-pain four

Du grillage et de la cuisson au four au rôtissage et au réchauffage.

Puisque les grille-pain fours ont le mot « toast » dans leur nom, vous serez pardonné de penser que le brunissement du pain est son principal objectif dans la vie. Si vous n’utilisez votre grille-pain four que pour faire des toasts, cependant, vous avez manqué quelque chose et vous avez cédé une partie de l’immobilier de premier choix du comptoir de la cuisine à un grille-pain glorifié.

Les grille-pain fours sont, en fait, de petits fours mais avec de grands avantages par rapport aux fours conventionnels. Grâce à leur taille réduite, ils chauffent plus rapidement, consomment moins d’énergie et, lors des chaudes journées d’été, sont le moyen idéal de faire cuire quelque chose sans chauffer toute la maison. Leur petite taille en fait également le moyen idéal pour préparer des portions de vos recettes préférées, des petits lots de friandises et bien d’autres choses encore. L’un de nos modèles de comptoir préférés est le Breville Smart Oven.

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Voici quelques idées pour tirer le meilleur parti du petit four assis sur votre comptoir de cuisine – du moins lorsque vous ne faites pas un morceau de pain grillé parfait pour le petit déjeuner.

• Toaster des noix. Disposez-les en une seule couche sur la plaque du grille-pain ou sur une feuille d’aluminium. Faites-les griller à 350°pendant 10 à 15 minutes, en remuant toutes les quelques minutes jusqu’à ce que les noix soient bien dorées. Cooks Illustrated suggère également de faire de la chapelure dans un four grille-pain.
• Cuisson de petites fournées de biscuits, muffins, gâteaux individuels. Le site Web Toaster Oven Love propose d’excellentes recettes de petite taille, comme celle-ci, pour des biscuits fraîchement cuits pour une petite collation. Selon la taille de votre grille-pain four, Cooks Illustrated souligne que vous pouvez même faire cuire un gâteau de huit pouces de taille normale dans un grille-pain four.
• Cuire des pommes de terre. N’allumez pas votre four géant pour faire cuire une ou deux pommes de terre. Au lieu de cela, allumez le four grille-pain à 400 degrés, frottez les pommes de terre frottées avec de l’huile et faites-les cuire pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que les peaux soient croustillantes. Une fois que vous avez des pommes de terre parfaitement rôties sans allumer le four, lâchez-vous et faites des pommes de terre à deux cuissons en suivant notre recette ici.
• Réchauffer les restes. Les fours grille-pain sont parfaits pour cette tâche, surtout si vous essayez de réchauffer des aliments frits ou cuits au four comme des biscuits, du poulet frit, de la pizza ou des hush puppies ou tout ce qui deviendrait détrempé dans un micro-ondes.
• Toaster du bacon. Selon Food Network, il suffit de poser ces bandes sur la grille, de la régler à 400 et de commencer la cuisson. Éteignez-le lorsque le bacon a atteint le degré de croustillance souhaité.
• Rôtir de petits lots de viande. Selon The Kitchn, « un poulet rôti entier, coupé en quatre, rentre facilement » dans un four grille-pain, « tout comme un filet de porc, quelques livres de côtes, etc. ». Il suffit de le cuire comme vous le feriez selon votre recette préférée.
• Préparation de collations pour le jour du match. Une portion de pilons ou d’ailes de poulet de la taille d’une collation est toujours une bonne idée. Avant d’allumer votre four, suivez votre recette préférée, tapissez une petite casserole de papier d’aluminium et faites cuire quelques ailes.
• Préparer une minuscule fournée de biscuits, en suivant cette recette de Real Simple et Toaster Oven Love.
• Rôtir des légumes comme des pommes de terre, des patates douces, des haricots verts à l’ail, ou tout ce que vous feriez normalement rôtir dans le grand four.
• Faire des melts au thon ou des sandwichs au fromage grillé.
• Cuire des casseroles. Selon la taille de votre grille-pain – et la taille de votre casserole – vous pouvez cuire certaines de vos recettes préférées qui plaisent à tout le monde.
• Faire des coquilles à taco en drapant des tortillas de maïs sur la grille pour former cette forme de taco caractéristique, en suivant cette recette sur The Potlicker.

Ce ne sont là que quelques-unes des nombreuses façons d’utiliser votre grille-pain four pour faire plus que des toasts pour étaler des conserves de fraises et de la confiture. Si vous avez une recette préférée de votre famille, il y a de fortes chances que vous puissiez vous tourner vers votre grille-pain four pour la réaliser. Vous pouvez faire de la vraie nourriture, plutôt que de simplement réchauffer ou faire des recettes modifiées pour l’utilisation spécifique du grille-pain four. Aujourd’hui, il y a tellement d’options et de cloches et de sifflets ajoutés sur les options de comptoir qui facilitent la préparation et la planification des repas.

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