Comment faire du quinoa gonflé

Je voulais m’essayer à faire mon propre quinoa gonflé depuis un moment, pour l’utiliser comme alternative aux rice krispies ou à l’avoine dans mes pâtisseries. J’ai finalement eu l’occasion parfaite lors d’une journée pluvieuse et misérable où j’étais coincée à la maison avec les enfants et où nous cherchions quelque chose d’amusant à faire !

Quand j’ai googlé « comment faire du quinoa soufflé », je suis tombé sur toutes sortes d’instructions compliquées impliquant de grandes marmites, des couvercles et beaucoup d’huile. J’ai essayé de le faire de cette façon, et je n’ai pas obtenu les résultats que je voulais. Tout d’abord, je n’avais pas de casserole assez grande, donc je maniais mon couvercle comme une folle, en attendant que le quinoa saute de ma robuste mais courte poêle en fonte. Cela ne s’est pas produit. Il est resté gentiment dans la poêle comme il se doit. Deuxièmement, lorsque j’ai utilisé de l’huile de coco, une partie du quinoa gonflé est restée collée à la poêle et n’a pas voulu en sortir, si bien que lorsque j’ai mis ma deuxième fournée à gonfler, les restes de la première fournée ont brûlé. Pas cool. Finalement, j’ai jeté leurs idées par la fenêtre et j’ai fait les choses à ma façon, et ta-da…… quinoa soufflé génial et simple. Génial !

Voyez les instructions étape par étape ci-dessous pour la façon la plus facile de faire gonfler le quinoa, et restez à l’écoute pour quelques recettes super délicieuses dans lesquelles j’ai utilisé mon quinoa gonflé !

Quinoa soufflé

2015-02-20 08:25 :12

Une méthode simple et rapide pour réaliser du quinoa soufflé pour vos recettes de pâtisserie et de snack préférées

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Temps de préparation

5 min

Temps de cuisson

1 hr

Temps total

1 hr 5 min

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