Comment cultiver le soja commercialement : Un guide simple
On octobre 15, 2021 by adminLes graines de soja sont une très grande culture aux États-Unis, en particulier dans le haut du Midwest où environ 80% du soja américain est cultivé. Ces légumineuses nutritives et polyvalentes peuvent être utilisées à des fins très diverses allant de la création de biocarburant à l’alimentation et aux produits industriels et de soins personnels. Dans cet article, nous vous donnons un aperçu des considérations à prendre en compte lorsque vous envisagez de planter du soja. Lisez la suite pour en savoir plus sur la façon de cultiver le soja à des fins commerciales.
Pourquoi cultiver du soja?
Le soja est originaire d’Asie de l’Est, mais de nos jours, la plupart des graines de soja sont cultivées en Amérique du Sud et aux États-Unis. En plus de sa valeur innée en tant que culture productive, le soja est particulièrement souhaitable en tant que culture de rotation. Cultivé en rotation avec le maïs, le blé et d’autres cultures, le soja ajoute de l’azote précieux au sol et fournit la variété nécessaire pour briser les cycles des mauvaises herbes, des insectes et des maladies.
Pour en savoir plus sur le soja et l’azote, consultez cet article.
Le soja est une culture de production populaire qui offre une bonne valeur car il contient environ deux fois plus de protéines que toute autre culture céréalière ou végétale. Ils peuvent être transformés en huile ou en farine ou consommés frais, et ils fournissent une alimentation précieuse pour les personnes et le bétail.
De plus, l’huile qu’ils fournissent peut être utilisée comme carburant, ou avec un traitement approprié, comme additif à une grande variété de produits comestibles et de soins personnels.
Comment plante-t-on le soja ?
Les graines de soja (alias : Edamame) sont des légumineuses et font partie de la famille des haricots et des pois. Ils peuvent très bien se développer dans n’importe quel type de sol bien drainant dans un environnement qui fournit le plein soleil. Bien que le soja puisse bien se développer dans un sol pauvre avec un pH de 6,5 ou plus, et qu’il améliorera réellement l’état de tout sol dans lequel il pousse, c’est une bonne idée d’amender un sol très pauvre avec un engrais organique équilibré ou du compost avant de le planter.
L’une des considérations les plus importantes lors de la plantation du soja est la profondeur de plantation. Pour déterminer à quelle profondeur vous devez planter vos haricots, vous devrez penser à la méthode de travail du sol que vous utiliserez, ainsi qu’à l’humidité et à la température de votre sol.
Avec la méthode sans travail du sol, vous pouvez planter votre soja à une profondeur de deux pouces. Avec une méthode de labourage standard, la profondeur de plantation peut varier d’un pouce à un pouce et demi dans un sol moyen. Dans un sol sec ou un sol sablonneux, il est recommandé de planter à une profondeur de deux pouces.
Stades de croissance du soja
Les graines de soja peuvent être simplement jetées à la main sur la surface du sol labouré, puis légèrement labourées pour les recouvrir. On peut aussi les planter proprement en rangs. Cette méthode est nécessaire lorsqu’on utilise la méthode de plantation sans labour. Dans ce cas, les graines doivent être plantées à 2″ de profondeur et à un minimum de 5′ d’intervalle.
Lisez ceci pour plus d’informations sur la plantation du soja sans planteuse.
N’oubliez pas que l’observation attentive est importante dans la prévention des maladies et des parasites, vous voudrez donc avoir suffisamment d’espace entre vos rangs de soja pour pouvoir parcourir les champs et examiner les plantes attentivement. Même si, pour la croissance du soja, les rangs peuvent être aussi rapprochés que 5″, mais cela peut rendre l’accès à vos plantes un peu difficile. Avoir des rangs espacés d’environ 15″ rend l’accès plus facile.
En somme, les rangs de 15″ semblent également fonctionner le mieux pour le soja en termes de bon rendement, mais lorsque vous décidez à quelle distance espacer les rangs de soja, vous devez également garder le climat à l’esprit. Dans les endroits très humides, le soja placé trop près les uns des autres peut avoir tendance à développer des problèmes tels que la moisissure blanche. Dans ce cas, il est préférable de placer vos rangs à 20-30″ d’intervalle, même si cela peut signifier une réduction du rendement aussi importante que 3 boisseaux par acre.
Comment choisir la meilleure semence de soja?
Pour assurer la meilleure récolte de soja, vous devez choisir votre semence avec soin. Elle doit être adaptée à votre climat et à vos conditions de sol. Pensez à l’historique du champ que vous avez en tête et aux dates de plantation prévues dans votre région. Considérez également la nécessité de semences de soja qui ont été prétraitées avec un pesticide et/ou un fongicide.
Si le champ que vous prévoyez de planter a eu des antécédents de maladies affectant les semis, des semences qui ont été traitées avec un fongicide peuvent être très utiles. De plus, si le sol a des antécédents connus de syndrome de mort subite ou de Phytophthora, un traitement fongicide des semences peut faire toute la différence dans le succès de votre culture.
Même sans ces défis, vous pourriez vouloir acheter du soja de semence qui a été traité avec un fongicide si vous prévoyez de planter tôt au printemps alors que le sol est encore frais et humide. Ces conditions sont propices à la croissance fongique.
Si vous utilisez la méthode de plantation sans labour, votre sol restera plus frais et plus humide pendant une plus longue période. Cela aussi rendra souhaitable un traitement fongicide.
Dans le même ordre d’idées, si le champ que vous prévoyez de planter a déjà été victime d’insectes nuisibles, vous voudrez naturellement acheter des semences qui ont été prétraitées avec un insecticide.
Bien que les semences prétraitées puissent être un peu plus coûteuses au départ, gardez à l’esprit que vous pouvez planter moins de semences par acre si elles sont prétraitées car vous êtes sûr d’avoir un meilleur rendement.
Les semences non traitées doivent être semées à un taux de 150 000 à 170 000 graines par acre. Vous pouvez réduire cette quantité jusqu’à 20 000 graines par acre si la semence est prétraitée avec un fongicide/pesticide.
Quel est le bon moment pour planter le soja?
Il est difficile de fixer des dates exactes pour planter le soja. Cette culture de saison chaude ne tolère pas le gel, le moment du semis est donc important pour éviter les pertes de récolte dues aux basses températures. Le soja peut être planté à tout moment, de la fin du printemps au début de l’été.
Les facteurs les plus importants à garder à l’esprit sont les conditions météorologiques et l’état du sol. Une date de plantation précoce peut signifier un rendement plus élevé, mais il y a des risques, comme mentionné ci-dessus. Un sol trop frais et humide peut être sujet à une infection fongique.
En principe, la température du sol doit être supérieure à 60 degrés Fahrenheit de manière fiable au moment du semis, mais il est possible de planter une culture réussie lorsque le sol est à 50 degrés Fahrenheit de manière fiable.
Il faut juste s’assurer que tout danger de gel est passé, car votre graine de soja devrait germer en quelques jours, et les semis émergeront dans une semaine à dix jours. Si vous plantez trop tôt, une gelée soudaine pourrait tuer toute votre récolte. Pour en savoir plus sur la germination du soja, consultez notre article.
Dans le haut du Midwest, les agriculteurs plantent généralement le soja dans une période allant de la dernière semaine d’avril à la mi-mai. Attendre jusqu’à la fin du mois de mai peut entraîner une réduction du rendement.
Il est possible de planter au début du mois d’avril dans le haut Midwest, mais comme indiqué ci-dessus, il y a des risques à planter tôt. Lorsqu’il fonctionne, le semis précoce peut augmenter le rendement de manière significative. En fait, il est possible d’obtenir jusqu’à dix boisseaux supplémentaires de soja par acre en semant tôt avec du soja de pleine saison. Heureusement, les traitements de semences tels que les fongicides et les insecticides rendent les semis précoces beaucoup plus susceptibles de réussir que par le passé.
Pour en savoir plus sur la date à laquelle vous pouvez planter le soja, consultez notre article ici.
Maïs &Le soja est un bon compagnon
Très souvent, les agriculteurs plantent du soja et du maïs, et cela peut causer pas mal de problèmes en termes de planification du moment exact où planter les deux cultures tout en faisant face aux pluies printanières.
Le maïs est plus difficile que le soja, donc son moment doit être juste. Le soja est plus résilient et flexible, donc les agriculteurs qui plantent à la fois du maïs et du soja plantent généralement le soja traité tôt et se concentrent ensuite sur le maïs une fois que les conditions météorologiques sont plus idéales.
Si vous plantez déjà du maïs commercialement, vous avez déjà tout ce dont vous avez besoin pour planter du soja commercialement. Quelques ajustements mineurs sont nécessaires, mais pour la plupart, le même équipement peut être utilisé pour les deux cultures.
L’un des aspects les plus importants de la culture du soja est de planter les graines à la bonne profondeur. Les planteurs de maïs font en fait un meilleur travail à cet égard que les semoirs à céréales, donc si vous avez de l’équipement de plantation de maïs à portée de main, vous avez une longueur d’avance.
Comment récolter le soja?
Si vous ne cultivez le soja que dans le but d’améliorer votre sol, vous n’avez pas à attendre que les haricots arrivent à maturité. Lorsque les plantes commencent à fleurir, vous pouvez les couper. Les nodules d’azote laissés sur les racines des plantes continueront à améliorer et à enrichir le sol.
Lorsque vos graines de soja sont d’un vert profond et gonflées, elles sont prêtes à être récoltées pour être consommées fraîches. Ce type de récolte se fait généralement à la main.
Les graines de soja de basse-cour
Si vous voulez les récolter pour les transformer, vous voudrez peut-être attendre un peu plus longtemps, car le soja très humide est coriace, peut endommager l’équipement de récolte et augmentera la quantité de carburant nécessaire à la récolte.
Lorsque vous récoltez de grandes quantités de soja à des fins commerciales, vous voudrez attendre jusqu’à ce qu’environ 95 % des gousses soient bronzées et testées à environ 13 % de taux d’humidité. C’est le niveau parfait pour éviter que les gousses se divisent ou se brisent lors de la récolte à la machine.
Lisez ceci pour en savoir plus sur le moment où le soja est prêt à être récolté.
Votre travail n’est pas terminé lorsque la récolte est terminée
Une fois que votre récolte a été récoltée, vous devrez commencer à vous préparer immédiatement pour la récolte de l’année prochaine. Si vous faites une rotation des cultures, vous voudrez vérifier les niveaux de nutriments des champs qui n’ont pas été plantés en soja. Vous constaterez peut-être que le pH est trop faible pour une croissance optimale du soja. S’il est inférieur à 6, vous devez traiter le sol avec de la chaux pour augmenter le niveau de pH.
Que pouvez-vous faire contre les mauvaises herbes, les maladies &les parasites dans les champs de soja ?
Les mauvaises herbes sont les plus problématiques en début de saison parce que les mauvaises herbes aiment l’air libre et beaucoup de soleil. Les graines de soja matures bloquent le soleil et empêchent la croissance des mauvaises herbes. Vous aurez moins de problèmes avec les mauvaises herbes en utilisant la méthode de culture sans labour parce que le paillis naturel des cultures de soja des années précédentes étouffera la croissance des mauvaises herbes.
Si vous labourez votre champ de soja et que vous avez un sol nu exposé, les mauvaises herbes voudront y pousser. Dans ce cas, vous devrez désherber à la main et/ou utiliser un herbicide pour lutter contre les mauvaises herbes dans le mois qui suit la plantation d’un soja « Round-Up Ready ».
Choisir le bon type de soja de semence et utiliser un herbicide efficace peut aider à prévenir des problèmes tels que :
- Moisissure blanche
- Phytopthora
- Pourriture brune de la tige
- Nématodes à kyste du soja (NKS)
- Chlorose par carence en fer (CID)
- Syndrome de mort subite (SDS)
Un examen régulier de vos plantes peut vous aider à devancer ces problèmes. Vous voudrez vous tenir au courant de la croissance des gousses tout en surveillant les carences en nutriments et les signes et symptômes des ravageurs et des maladies.
Les tâches que vous devrez effectuer régulièrement comprennent le prélèvement d’échantillons de tissus pour tester les carences en nutriments et fournir aux plantes des compléments alimentaires, tels que le soufre et le potassium.
Quels sont les autres dangers auxquels le soja est confronté ?
Les scarabées japonais aiment le soja, et les cerfs aussi. Planter du soja de semence qui a été traité avec un pesticide aidera à éloigner les scarabées japonais. Installer une clôture électrique à 5 brins autour de votre soja aidera à garder les cerfs à l’extérieur.
Sachez que les chasseurs de cerfs sérieux plantent souvent des parcelles de soja comme fourrage pour les cerfs. C’est un bon moyen de maintenir une population de cerfs en bonne santé et d’améliorer la qualité de la viande tout en améliorant simultanément la qualité de votre sol.
Cette vidéo traite de cette pratique et fournit également des informations sur la différence entre la semence coulée à la main et la plantation à l’aide d’un semoir, ainsi que des informations sur le contrôle des mauvaises herbes.
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