CoffeeForums Faits sur le café

Q : Je suis un novice dans la consommation de café. Je n’aime pas les cafés qui sont vraiment forts. Quand je prends un café, j’ajoute toujours de la crème, du sucre et des arômes, s’ils sont disponibles. Que me recommandez-vous ?

A : Espresso – infusé par compression avec de la vapeur (assez fort).Latte – lait à la vapeur et espressoCappuccino – lait à la mousse et espresso (s’il est fait correctement, il ne pèsera presque rien)Mocha – un latte avec de la sauce au chocolat (parfois, on utilise du lait choc. Je vous recommande un moka, si vous aimez le chocolat, ou un latte à la vanille (ou à un autre parfum). Je ne sais pas, j’aimerais juste pouvoir à nouveau acheter du café aromatisé. Il semble que beaucoup de cafés vendent des Cappuccino, Frappaccino, Machiato, Chococcino, Alpacino, tout ce qui se rapporte au café sous le soleil, sauf le CAFÉ RÉGULIER ! La différence entre un Cappuccino et un Latte est simple : tous deux contiennent de l’espresso et du lait, mais c’est la teneur en lait qui fait la différence. Le Latte en contient plus et a un goût plus crémeux. Le cappuccino contient moins de lait et une mousse épaisse, alors que le café au lait a une mousse courte. Un Moka n’apporte que l’ajout de chocolat (généralement du sirop). L’espresso est une boisson préparée en faisant passer de l’eau chaude dans du café très finement moulu. Le nom vient de la méthode d’infusion (« express ») et du fait que le marc de café est sous pression.Une Frappe est faite de crème glacée, de lait et de sirop aromatisé, généralement. Il peut également contenir du café ou un arôme de café. Un Latte est composé à moitié de lait et à moitié d’espresso. Un Frappe est glacé, mais je ne suis pas sûr du reste. Un Mocha contient du chocolat. L’Espresso est très fort, mais lorsqu’il s’agit d’un Latte, il l’est moins, c’est pourquoi je vous le recommande. Un Cappuccino est un Espresso avec de la mousse de lait sur le dessus, je crois. Vous devriez donc essayer un Latte ou un Mocha Latte, et ajouter les arômes que vous voulez, comme la noisette (j’adore ça), la vanille ou l’amande. Si vous aimez les boissons froides, les Frappucinos sont un peu comme un milkshake, et je ne pense pas qu’ils soient si forts, j’ajoute généralement des doses supplémentaires d’Espresso aux miens. Vous pouvez y ajouter tous les arômes que vous voulez, et ils sont délicieux.