Brownies en petite quantité (donne 3 brownies)
On octobre 15, 2021 by adminLes brownies en petite quantité – la recette la plus facile qui donne juste 3 brownies parfaits dans un moule à pain. Consultez le guide étape par étape pour voir à quel point ils sont vraiment simples !
Vous cherchez d’autres desserts en petites quantités ? Essayez mon gâteau mug au chocolat au micro-ondes ou ma recette de 1 biscuit aux pépites de chocolat !
Une de mes recettes préférées !
Ces brownies simples sont étonnamment chocolatés, délicieusement riches, parfaitement sucrés et ils ont la meilleure texture fondante.
Je ne tiens pas vraiment à admettre à quel point je fais cette recette.
C’est vraiment l’une de mes recettes préférées sur ce blog et l’une de celles que je fais le plus souvent ! C’est un week-end go-to (ou mid-week pick me up) autour d’ici.
Ce sont juste des aliments de base du garde-manger qui se réunissent pour faire l’un des meilleurs desserts jamais, et il ne prend que quelques minutes à préparer !
C’est bien que ça ne fasse pas une grosse fournée alors on les termine en ce qui semble être un clin d’œil, donc il n’en reste pas pour me tenter pour le petit déjeuner du lendemain.
On ne peut tout simplement pas se tromper avec une recette de brownie aussi facile que celle-ci ! Et qui peut résister à cette explosion de saveur de chocolat dans chaque bouchée ?
Et si vous cherchez à faire les brownies les plus décadents – ajoutez les pépites de chocolat facultatives !
Ingrédients nécessaires
Seulement 6 ingrédients nécessaires pour faire des brownies en petite quantité !
- Beurre salé : 1/4 de tasse.
- Sucre cristallisé : 1/2 tasse.
- Egg : 1 seul gros oeuf.
- Extrait de vanille : 1/2 c. à thé.
- Farine tout usage : 1/4 de tasse (j’aime utiliser de la farine non blanchie, mais la farine blanchie convient aussi).
- Poudre de cacao non sucrée : 3 c. à soupe.
- Pépites de chocolat (facultatif) : 1/4 de tasse de chocolat ordinaire ou 3 c. à soupe de chocolat miniature.
Roulez ci-dessous pour la recette complète imprimable.
Peut-on utiliser du beurre non salé ?
Oui le beurre non salé fonctionne très bien aussi (je suis juste allé avec salé pour garder cette liste d’ingrédients au minimum). Ajoutez simplement 1/8 de cuillère à café de sel en même temps que le sucre si vous utilisez du beurre non salé.
Comment faire une petite fournée de brownies
- Préchauffez le four à 300 degrés. Vaporiser un moule à pain de 8 par 4 pouces (n’utilisez pas un 9 par 5 ou ils seront trop minces) avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Placer le beurre dans un bol allant au micro-ondes et chauffer au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit fondu, environ 30+ secondes. Laissez refroidir légèrement pendant que vous mesurez les autres ingrédients.
- Mélangez le sucre, puis l’œuf et l’extrait de vanille.
- Ajoutez la farine et la poudre de cacao et mélangez juste jusqu’à ce que ce soit combiné, si vous utilisez des pépites de chocolat, mélangez-les une fois que la farine et le cacao sont presque mélangés.
- Versez dans le plat de cuisson préparé et étalez en une couche uniforme.
- Cuisez au four préchauffé jusqu’à ce que ce soit pris, environ 19 à 23 minutes.
Vous cherchez à faire une plus grosse fournée ?
Si vous avez besoin de plus de 12 portions, faites ma recette standard de brownie.
Variations possibles
- Ajouter des pépites de chocolat ou des pépites de beurre d’arachide.
- Essayez-le avec des noix ou des pacanes hachées.
- Pour le rendre extra chocolaté, allez-y avec la quantité supplémentaire de cacao indiquée dans la recette.
- Ajouter de la noix de coco.
- Finir avec des guimauves (laisser refroidir environ 20 minutes puis recouvrir de guimauves et faire griller juste rapidement sous le gril).
- Servir avec de la sauce au caramel ou du sucre en poudre.
- Finir avec de la crème glacée et de la sauce au caramel chaud pour un dessert de célébration démesuré.
Autres desserts décadents au chocolat à essayer
- Gâteau au chocolat avec glaçage à la crème au beurre au chocolat
- Biscuits croustillants au chocolat
- Pâte à biscuit (3 façons !)
- Mousse au chocolat
- Gâteau au chocolat sans farine
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Small Batch Brownies
Ingrédients
- 1/4 de tasse (56g) de beurre salé, coupé en 4 morceaux
- 1/2 tasse (100g) de sucre cristallisé
- 1 gros oeuf
- 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
- 1/4 de tasse (36g) de farine tout-(mesurer avec une cuillère et un niveau)
- 3 c. à soupe (18 g) de poudre de cacao non sucré
- 1/4 de tasse (42 g) de pépites de chocolat ou 3 c. à soupe de mini-pépites de chocolat**
Instructions
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Préchauffer le four à 300 degrés. Vaporiser un moule à pain de 8 par 4 pouces*** avec un aérosol de cuisson antiadhésif (ou graisser avec un peu de beurre).
-
Placer le beurre dans un bol allant au micro-ondes, couvrir et chauffer au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit fondu, environ 30+ secondes. Laissez refroidir légèrement pendant que vous mesurez les autres ingrédients.
-
Mélanger le sucre, puis l’œuf et l’extrait de vanille.
-
Ajouter la farine et la poudre de cacao et mélanger juste jusqu’à ce qu’ils soient combinés, si vous ajoutez des pépites de chocolat, alors ajoutez-les une fois que les ingrédients secs sont presque incorporés.
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Verser dans le plat de cuisson préparé et étaler en une couche uniforme. Faites cuire au four préchauffé jusqu’à ce que le tout soit pris, environ 19 à 23 minutes.
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Laissez refroidir environ 15 à 20 minutes avant de couper et de servir.
Notes
- *Pour un brownie intensément chocolaté, utiliser 1/4 de tasse de poudre de cacao et 3 c. à soupe de farine.
- **On peut utiliser des pépites de chocolat mi-sucré ou au lait selon la préférence de saveur. Elles ne sont pas incluses dans l’estimation nutritionnelle car elles sont facultatives.
- ***N’utilisez pas un moule à pain de 9 par 5 pouces ou les brownies seront trop minces.
- Veuillez ne pas trop mélanger la pâte ou les brownies pourraient être gâteaux.
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