Bienfaits de la grenade pour la peau, les cheveux et la santé

Savez-vous que l’humble grenade qui est utilisée depuis des années dans la cuisine pour jazzer les dahi bhallas, ajouter le zing au papdi chaat et aromatiser divers chutneys est chargée de bienfaits de la grenade ? Ce fruit, généralement de couleur rouge ou jaune orangé, appartient botaniquement à la famille des Lythraceae, du genre : Punica. L’arbre serait originaire de Perse et des contreforts sub-himalayens du nord de l’Inde, mais il pousse maintenant en abondance dans le sous-continent indien, en Iran et dans la région méditerranéenne. Il prospère dans les climats secs et arides.
La haute saison de la grenade en Inde se situe entre septembre et février où vous la trouverez en abondance sur les marchés locaux et chez les vendeurs de fruits. Bien qu’elle soit maintenant disponible toute l’année dans les grands magasins, vous obtiendrez les produits de meilleure qualité pendant la haute saison.

Connue sous le nom d’anaar en hindi, elle a été largement utilisée dans l’Ayurveda pour formuler des remèdes pour plusieurs maladies. Dur et coriace à l’extérieur, le fruit contient des centaines de petites graines comestibles appelées arilles. Ce sont les arilles qui regorgent d’antioxydants, de minéraux, de fibres, de vitamines A, C et E et d’acide folique. En fait, la grenade contient trois fois plus d’antioxydants que le vin ou le thé vert. De plus, elle n’est pas seulement riche en propriétés médicinales, elle est aussi délicieuse. Elle est largement utilisée dans la pâtisserie, la cuisine, les mélanges de jus, les smoothies, les cocktails et comme garniture de salade.
1. Comment choisir la bonne grenade
2. La bonne façon d’enlever les graines de grenade
3. Les nombreux avantages de la grenade pour la santé
4. La grenade apaise les problèmes d’estomac
5. La grenade aide à la perte de poids
6. La grenade régule les niveaux de pression sanguine
7. La grenade soulage les douleurs articulaires
8. La grenade favorise la santé dentaire
9. La grenade arrête le vieillissement
10. La grenade hydrate les peaux sèches
11. La grenade traite l’acné et les éruptions cutanées
12. La grenade protège la peau des dommages causés par le soleil
13. La grenade aide à la croissance des cheveux
14. N’ignorez pas la peau de grenade
15. Recettes saines à base de grenade

Comment choisir la bonne grenade

Ne perdez pas de vue que les grenades sont les plus saines et les plus savoureuses lorsqu’elles sont mûres. Si vous ne savez pas quand et lesquelles choisir, voici quelques informations pratiques pour vous.

Vérifiez la taille:

Vous seriez surpris de savoir que plus la grenade a l’air ronde, plus elle est impropre à la consommation. Choisissez toujours des grenades dont la forme est légèrement carrée. Cela implique que les arilles se pressent contre les parois extérieures des fruits et sont bien juteuses.

Notez la couleur :

L’écorce de la grenade doit être de couleur rouge vif ou foncé. Plus la couleur est foncée, plus votre fruit sera sucré. Des couleurs plus claires signifient que le fruit n’est pas mûr et sera acide au goût.

Vérifiez la couronne:

Si les petits appendices en forme de pétales au sommet du fruit sont tournés vers l’intérieur, votre grenade est assez mûre pour être consommée.

Pesez-la:

Si la grenade est mûre et juteuse, elle vous semblera plus lourde lorsque vous la prendrez. Plus elle est lourde, plus les arilles sont juteuses.

Tester le test du frottement:

Passez votre doigt sur la peau et frottez-la bien. Si le fruit semble lisse et serré, mettez-le dans votre panier. Mais si la peau présente des ondulations ou des fissures et des imperfections, c’est qu’elle a largement dépassé son âge. Remettez-le rapidement en place.

Les gratter :

essayez de gratter la peau avec votre ongle. Si vous ne parvenez pas à la gratter, vous avez une grenade mûre.

La bonne façon d’enlever les graines de grenade

Ce n’est pas aussi difficile que cela semble. Coupez le fruit en deux moitiés égales et tenez une moitié avec le côté des graines vers le bas au-dessus d’un bol. Frappez maintenant la moitié avec une cuillère en bois et les graines tomberont dans le bol. Sinon, mettez les moitiés dans un bol d’eau pendant 10 minutes et essayez ensuite de retirer les graines dans l’eau. Vous remarquerez que les graines étant plus lourdes que la membrane qui les entoure coulent au fond du bol.

Les nombreux bienfaits de la grenade pour la santé

C’est le profil nutritionnel de la grenade qui en fait un super fruit. Une tasse de graines de grenade (174 grammes) contient environ 7 grammes de fibres, 3 grammes de protéines et 30 pour cent de votre apport nutritionnel recommandé en vitamine C, 36 pour cent de la vitamine K et 12 pour cent du potassium. De plus, une tasse d’arilles ne contient que 144 calories. Cependant, c’est la présence de puissants composés végétaux dans la grenade qui lui confère de puissantes propriétés médicinales. Voici quelques-uns de ses nombreux bienfaits pour la santé :

La grenade apaise les problèmes d’estomac

La grenade est un puissant antibactérien et est utilisée comme remède naturel pour soigner les troubles de l’estomac tels que la diarrhée, la dysenterie et le choléra. Boire du thé à base de feuilles de grenade aide également à se débarrasser des indigestions. Une étude menée en 2005 par KB Ajaikumar, M Ashraf, BH Babu et J Padikkala a révélé que la grenade a de grandes propriétés gastroprotectrices en raison de sa forte concentration en antioxydants et peut être utilisée pour guérir les crampes et l’inconfort abdominaux.

La grenade aide à la perte de poids

Selon des recherches menées par l’Université Tsinghua de Pékin, en Chine, la grenade peut inhiber le développement de l’obésité. Elle est également riche en fibres et pauvre en calories, ce qui signifie qu’elle peut vous rassasier plus longtemps. Si vous essayez de perdre du poids, incluez une tasse de grenade dans votre alimentation tous les jours.

La grenade régule les niveaux de pression sanguine

L’acide punicique présent dans les grenades aide à réduire le cholestérol, les triglycérides et à réduire la pression sanguine. Cet acide agit en empêchant l’activité de l’enzyme de conversion de l’angiotensine sérique dans le corps humain. Une étude publiée dans le Phytotherapy Journal en 2013, a conclu que la présence de différents types d’antioxydants et de polyphénols bioactifs dans les grenades favorise la santé cardiovasculaire.

La grenade atténue les douleurs articulaires

Les composés végétaux de la grenade ont des effets anti-inflammatoires et sont donc efficaces pour traiter des affections comme l’arthrite. Certaines études ont montré que les extraits de grenade peuvent bloquer les enzymes connues pour endommager les articulations chez les personnes atteintes d’arthrose.

La grenade favorise la santé dentaire

Le fruit a des propriétés antibactériennes et antifongiques qui empêchent l’accumulation de la plaque dans la bouche et aident également à combattre les infections et les inflammations dans la bouche telles que la gingivite et la parodontite.

La grenade arrête le vieillissement

Etant riche en antioxydants, la grenade neutralise l’effet des radicaux libres dans notre corps. Les composés végétaux anti-âge contenus dans le fruit aident également à stimuler les cellules kératinocytes (cellules de la peau) et à favoriser la régénération cellulaire, ce qui permet d’éloigner les rides et le relâchement cutané. Pour une peau sans rides et d’apparence plus jeune, essayez d’inclure la grenade dans votre alimentation ou de l’utiliser dans des packs pour le visage.

La grenade hydrate la peau sèche

La grenade pour la peau est une source riche en vitamine C, dont la recherche a prouvé qu’elle est efficace pour traiter la peau terne et sèche. Lorsqu’elle est appliquée topiquement sur une base régulière, elle peut réduire la rugosité de la peau. De plus, environ 82 pour cent du poids volumique de la grenade est de l’eau et ainsi, elle est efficace pour vous garder hydraté.

La grenade traite l’acné et les éruptions

Lorsque les bactéries présentes dans les polluants environnementaux infectent les glandes sébacées de la peau, un bouton se forme. Lorsque cela se produit, le corps envoie des globules blancs appelés neutrophiles sur le site infecté pour tuer les bactéries. Mais l’ensemble du processus provoque une inflammation et, par conséquent, nous remarquons des boutons irrités et gonflés sur la peau. La grenade est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires, donc lorsqu’elle est appliquée sur les zits, elle guérit l’inflammation.

La grenade protège la peau des dommages causés par le soleil

L’exposition au soleil ne provoque pas seulement le bronzage et les coups de soleil, mais peut également entraîner un stress oxydatif qui provoque des taches de vieillesse et des rides. Les polyphénols contenus dans la grenade sont de puissants antioxydants qui aident à protéger les cellules de la peau contre les dommages oxydatifs.

La grenade aide à la croissance des cheveux

Il a été constaté que l’acide punique contenu dans les graines de grenade renforce les follicules pileux en stimulant la circulation et en améliorant le flux sanguin vers le cuir chevelu. L’huile de grenade peut également être utilisée comme huile de massage capillaire pour lisser les cheveux crépus et les conditionner en profondeur.

N’ignorez pas la peau de grenade

Bien que les graines soient bien connues pour leurs bienfaits, c’est l’un des secrets les mieux gardés de Mère Nature que la peau emballe également tout un punch. Les peelings empêchent la dégradation du collagène et, lorsqu’ils sont appliqués localement, peuvent favoriser la croissance cellulaire. Ils sont également utiles pour combattre l’acné et les cicatrices de boutons. Lorsqu’elles sont broyées grossièrement, elles constituent un excellent exfoliant et gommage pour le visage, tout en contenant des agents de protection solaire qui offrent une protection contre les rayons UV nocifs du soleil. Les pelures de grenade séchées au soleil, lorsqu’elles sont bouillies dans de l’eau, donnent une concoction aux multiples bienfaits. Elle apaise les maux de gorge, réduit le stress et le taux de cholestérol, et soulage les symptômes des femmes ménopausées. Pour utiliser les écorces en application topique, vous devez les réduire en poudre. Pour cela, assurez-vous qu’ils sont bien séchés au soleil, sans aucune trace d’humidité. Ensuite, broyez-les pendant deux minutes jusqu’à obtenir une poudre fine. Celle-ci peut être conservée jusqu’à deux semaines. Utilisez-la au fur et à mesure des besoins, comme ingrédient clé des masques pour le visage, des masques capillaires et des thés/infusions/recettes.

Recettes santé à la grenade

Salade de feta à la grenade:

Ingrédients :

200 g de feta
Les graines de 2 grenades
1 gousse d’ail, écrasée
100 g de légumes verts mélangés au choix (épinards, chou frisé, cresson, roquette, etc.)
50 ml d’huile d’olive extra vierge
100 g d’amandes, de noix de cajou ou de pistaches, grillées
1 cuillère à café de jus de citron frais
Sel, au goût

Méthode :

1) Dans un plat, mélangez la feta avec le jus de citron et l’ail écrasé. Laissez de côté.

2) Dans un grand bol, mélangez les légumes verts, l’huile d’olive et le sel. Mélangez bien.
3) Ensuite, émiettez le mélange de feta sur tout cela, et enfin, garnissez de graines de grenade et de noix grillées.

Bruschetta grenade-avocat

Ingrédients :

6 tranches de bruschetta
2 cuillères à café d’huile d’olive
1 avocat mûr
1 cuillère à café de jus de citron frais
50 g de fromage de chèvre
1 tasse de graines de grenade
Sel, au goût

Méthode:

1) Préchauffez le four à 175 C.
2) Étalez une fine couche d’huile d’olive sur chaque tranche de bruschetta et faites-les griller jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
3) Pendant que la bruschetta est au four, réduisez en purée la chair de l’avocat, et mélangez-la avec l’oignon rouge finement haché, le reste de l’huile d’olive, le jus de citron vert, le sel et les graines de grenade. Faites attention à ne pas écraser les graines en mélangeant.
4) Sortez les tranches du four, répartissez le mélange uniformément et servez. Vous pouvez garnir de fromage de chèvre avant de servir, si vous recherchez une expérience plus fondante.
Poires pochées à la grenade

Ingrédients:

4 poires mûres entières, pelées mais avec les tiges intactes
100ml de jus de grenade
70ml de vin de dessert
une poignée de graines de grenade
Méthode :
1) Coupez la base de chaque paire, de manière à ce qu’elle puisse être posée proprement sur un plat, puis placez-les sur leurs côtés dans une casserole.
2) Versez le jus et le vin sur les poires et laissez mijoter à feu moyen, puis couvrez et laissez mijoter progressivement à feu doux jusqu’à ce que les poires soient tendres. Continuez à les retourner pour qu’elles soient uniformément enrobées du liquide.
3) Transférer dans une assiette ou un plat. Selon toute probabilité, le liquide restant a réduit jusqu’à obtenir la consistance d’une sauce épaisse. Versez un petit peu sur chaque poire, et saupoudrez les graines de grenade sur le dessus. Vous pouvez même servir avec d’autres noix et graines assorties.

Hacks beauté DIY avec la grenade

Pack visage nourrissant et éclaircissant

Prenez 2 cuillères à soupe de miel de manuka, les graines d’une grenade, 100 ml de babeurre et une tasse de flocons d’avoine, et mélangez dans un mixeur jusqu’à obtenir une pâte lisse. Appliquez-la sur votre visage et votre cou – et même sur vos coudes et vos genoux – pendant environ 10 minutes. Rincez ensuite abondamment à l’eau tiède et séchez en tapotant. Les arilles de grenade ont des propriétés éclaircissantes naturelles pour le visage qui, combinées au miel et au babeurre, ne font que s’intensifier. La farine d’avoine aide à exfolier la peau. Pour de meilleurs résultats, utilisez-le deux fois par semaine avant le coucher. Terminez avec votre crème de nuit ou votre sérum préféré pour emprisonner les avantages.

Masque capillaire nettoyant et hydratant

Ce masque équilibre la sécrétion de sébum et redonne de l’éclat aux cheveux secs et déshydratés. Prenez 1 tasse chacun de yaourt complet et de graines de grenade. Réduisez-les en une pâte et ajoutez une cuillère à café de jus de citron. Appliquez cette pâte sur vos cheveux, du cuir chevelu et des racines jusqu’aux pointes. Laissez agir pendant une demi-heure, puis rincez à l’eau à température ambiante.

Pack de blanchiment des dents

Prenez quelques écorces de grenade séchées au soleil, puis réduisez-les en poudre fine. A une demi cuillère à café de cette poudre, ajoutez une pincée de sel et mélangez bien. Appliquez sur l’ensemble des dents et des gencives et laissez agir pendant cinq minutes. Rincez-vous la bouche et gargarisez-vous avec un verre d’eau tiède auquel vous aurez ajouté une cuillère à café de jus de grenade. Cela apaise les gencives gonflées et permet également de garder les dents blanches et brillantes.
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