Alimentation

ALIMENTATION LOCALE

NC State Dining dispose de programmes de durabilité primés axés sur l’approvisionnement en aliments locaux, la conservation de l’eau, le compostage, le recyclage des huiles de cuisson et plusieurs autres initiatives de réduction des déchets. Il y a également un marché hebdomadaire de fermiers du campus dirigé par des étudiants sur le Brickyard.

POLLINATEURS

Les pollinisateurs tels que les abeilles sont essentiels à l’approvisionnement alimentaire, ce qui rend leur santé primordiale pour les systèmes alimentaires durables. Parcourez la carte de durabilité du campus pour voir les ruches d’abeilles activement entretenues de l’État de NC ou explorez le programme d’apiculture de l’université.

JARDINS

Il n’y a pas de nourriture plus locale que celle que vous cultivez vous-même. Plusieurs projets de jardins communautaires existent sur le campus, y compris le SOUL Garden géré par les étudiants, la ferme éducative d’agroécologie, les jardins d’herbes aromatiques et plusieurs idées de jardins en cours de développement.

SECURITE ALIMENTAIRE

Un groupe interdisciplinaire de personnel, de professeurs et d’étudiants travaille à améliorer la sécurité alimentaire et de logement des étudiants sur le campus.

RECHERCHE

La recherche universitaire comprend l’Institut des plantes pour la santé humaine, le Centre pour les systèmes agricoles environnementaux et le Service de recherche agricole de Caroline du Nord.