Ailes chaudes teriyaki qui donnent des coups de pied

Les ailes chaudes teriyaki qui donnent des coups de pied sont étouffées dans le mariage parfait de miel, de sriracha, de sauce hoisin et de sauce teriyaki – cuites au four et ensuite grillées jusqu’à la perfection croustillante.

Si vous aimez les ailes chaudes parfaitement assaisonnées et cuites au four, ces ailes sont IT ! Elles marinent littéralement tout en étant cuites dans une sauce teriyaki épicée qui va jusqu’à la limite du piquant. Les ailes de poulet teriyaki sont l’amuse-gueule idéal pour les fêtes, les jours de match et les dîners faciles en semaine. Elles sont sucrées, épicées et faciles à préparer à la dernière minute. Cette recette d’ailes de poulet cuites au four sera votre amuse-gueule préféré pour les soirées de jeu. Pas besoin de commander des ailes de buffle !

L’automne arrive. C’est mon moment préféré de l’année ! Les matchs de football, les fanfares, les enfants de retour à l’école, les nouvelles émissions à la télévision, le football. Oui, j’adore regarder le football universitaire ! Et en parlant de football, avec le football viennent les ailes de poulet ! Cela peut paraître étrange, mais pour moi, ils vont de pair ! Et je crois fermement que les ailes chaudes sont faites pour être partagées – alors invitez vos amis et votre famille à venir partager quelques-unes de ces incroyables ailes avec vous!

Le secret des meilleures ailes chaudes est généralement dans la sauce. J’adore les ailes chaudes…ailes de buffle, ailes chaudes asiatiques ardentes, ailes cajun au miel et à la lime, ailes croustillantes – je les prends toutes ! J’aime particulièrement les ailes avec de la sauce teriyaki. Il y a quelque chose dans la sauce teriyaki, avec sa combinaison de sauce soja, de sucre brun, d’ail, de gingembre et de vin de riz qui est tout simplement enivrant.

Vous ne pouvez pas vous tromper avec cette sauce. Comme j’étais pris par le temps, j’ai utilisé de la sauce teriyaki entièrement naturelle en bouteille, mais vous pourriez facilement faire la vôtre. La sauce de cette recette ne pourrait pas être plus facile.

Comment faire des ailes chaudes teriyaki

1. Il suffit de mélanger la sauce teriyaki, la sauce hoisin, la sriracha, le miel, l’ail et la fécule de maïs dans une tasse à mesurer en verre. Remuez pour combiner et c’est prêt.
2. Faites griller les ailes dans un plat de cuisson de 9 x 13 allant au four. Ce plat de taille est parfait pour 3 à 4 livres d’ailes.
3. Verser la sauce sur les ailes pour les enrober. La sauce remplira le fond du plat de cuisson et commencera à mariner le poulet pendant la cuisson.
4. Une fois les ailes cuites, jetez le moule sous le gril pendant 2 à 3 minutes pour obtenir une bonne carbonisation des ailes.
5. Puis servez en saupoudrant d’oignons verts tranchés, ou de graines de sésame, de persil, de coriandre, de zeste de citron ou ce que vous voulez.

Alors, comment les Américains en sont-ils venus à tomber amoureux de l’aile de poulet ?

Il n’y a pas d’histoire glamour derrière l’amour de l’Amérique pour l’aile de poulet. C’est en fait une histoire de commodité.

Alors que les années 70 se transformaient en années 80, les gens ont commencé à aspirer à des options plus pratiques pour le poulet, plus faciles à préparer et à manger. Le résultat fut la poitrine de poulet désossée et sans peau. C’est toujours le morceau de poulet préféré des Américains ! Dans le sillage de l’incroyable popularité de la poitrine de poulet désossée et sans peau, le prix des ailes, qui sont attachées à la viande de la poitrine, a baissé. Comme la poitrine de poulet est devenue plus populaire, l’aile était presque un sous-produit, et les restaurants pouvaient les obtenir à très bas prix.

Leur faible coût est la raison pour laquelle des bars comme l’Anchor Bar, fondateur du « Buffalo Wing », ont commencé à servir des ailes. Et c’est dans ces bars que le lien entre regarder du sport et manger des ailes est né. L’une des meilleures choses à propos des ailes de poulet est qu’elles constituent un excellent aliment de groupe. Une grande assiette d’ailes peut être partagée entre beaucoup de personnes. »

Mise à jour septembre 2020

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