7 Façons de vivre le Japon à Hawaii

Des magasins de ramen au trou dans le mur aux festivals de fleurs de cerisier, voici quelques façons de vivre la culture japonaise dans les îles.

Etre à Hawaii signifie que vous pouvez faire l’expérience de toutes sortes de cultures. Heureusement pour ceux qui cherchent à manger des plats japonais et à participer aux traditions japonaises, Hawaii abrite une population assez importante de résidents japonais, dont les ancêtres ont immigré dans les îles pour travailler pendant l’ère florissante des plantations de canne à sucre d’Hawaii, à partir de 1885. Les multiples générations de Japonais-Américains vivant à Hawaï, y compris un afflux constant de nouveaux immigrants, ont continué à perpétuer la culture et la cuisine japonaises, et ceux qui recherchent des activités, des arts et des saveurs japonaises voudront vérifier ces endroits.

1. Laissez-vous tenter par un bol de ramen à Waikiki Yokocho

Dans la culture japonaise, slurper bruyamment en mangeant un bol de ramen est considéré comme une bonne manière. Cela signifie que vous appréciez la nourriture ! Donc à Waikiki Yokocho, juste en bas de la route de l’International Market Place, vous allez slurper beaucoup. Vous aurez le choix entre plusieurs restaurants de ramen, chacun servant d’authentiques et copieux bols de ramen, ainsi que des amuse-gueules japonais classiques comme la croquette Hokkaido, croustillante à l’extérieur et crémeuse à l’intérieur, qui utilise des pommes de terre d’Hokkaido, et la soupe miso. Pendant que vous êtes là, ne manquez pas de vous arrêter au Nana’s Green Tea, qui sert des parfaits à base de matcha, des soft-services et d’autres friandises froides. 2250 Kalakaua Ave, Honolulu, waikiki-yokocho.com.

2. Perdez-vous dans le paysage luxuriant du temple Byodo-In

Situé dans les contreforts des montagnes mystiques et souvent couvertes de nuages de Koolau sur le côté Windard d’Oahu, le temple Byodo-In est littéralement un morceau de Japon à Hawaï. Ce temple non confessionnel est en fait la réplique d’un temple vieux de 900 ans situé dans la préfecture de Kyoto, au Japon. Le simple fait de se promener dans ce sanctuaire du côté est apaise l’esprit, tandis que des paons et des chats se promènent sur le terrain et que des koïs (carpes) nagent nonchalamment dans l’étang du temple. N’oubliez pas de faire sonner le grand bon-sho, ou cloche sacrée, dont le son est censé purifier l’esprit du mal et des tentations. 47-200 Kahekili Highway, Kaneohe, byodo-in.com.

3. Prenez un selfie avec un cerisier en fleurs

Savez-vous que nous avons des sakura, ou cerisiers en fleurs, sur la Grande île ? En fait, il y a un festival entier qui leur est consacré. Si vous êtes à Waimea, sur l’île d’Hawaii, pendant la première semaine de février, allez voir le Cherry Blossom Heritage Festival et participez à la tradition japonaise du hanami, qui consiste à regarder et à apprécier la beauté éphémère des cerisiers en fleurs. Le festival proposera également des activités culturelles japonaises pratiques, telles que le pliage d’origami, les cérémonies traditionnelles du thé et le pilonnage de mochi. Pour plus d’informations sur le Cherry Blossom Heritage Festival, visitez sa page Facebook.

4. Suivez des cours au Japanese Cultural Center of Hawaii

Si vous cherchez à vous immerger dans la culture japonaise, rendez-vous au Japanese Cultural Center of Hawaii, situé à Honolulu. Vous pourrez y suivre des cours instructifs sur une variété de traditions japonaises, comme le chado (la voie du thé), le kumihimo (tressage japonais) et le shodo (calligraphie japonaise). Le centre accueille également des événements annuels, comme le festival Ohana du Nouvel An en janvier, ainsi qu’une série d’ateliers d’été pour adultes et enfants. 2454 South Beretania St, Honolulu, jcch.com.

5. Apprenez à frapper des mains, à faire des pas et à danser lors d’un festival obon

Pendant les mois d’été à Hawaï, vous ne pouvez pas manquer les festivals obon, familièrement connus à Hawaï comme des danses bon, dans les sanctuaires et les temples bouddhistes à travers l’État. Lors de ces événements, vous pouvez trouver des friandises, des cadeaux et des vêtements japonais, tels que des yukata, des kimonos et des manteaux happi. Les stands de nourriture sont également une attraction, avec des vendeurs de nouilles frites, de teri burgers, de saimin et d’andagi, un beignet d’Okinawa. Et, bien sûr, il y a la danse, des mouvements simples et rythmés au son des tambours et des instruments à vent. La saison obon perpétue la tradition bouddhiste d’honorer les ancêtres et de célébrer la vie. Si vous vous sentez intimidé par la grande foule de personnes qui dansent autour du yagura (la tour où les musiciens frappent sur des tambours taiko), observez d’abord de loin. Une fois que vous êtes dans le cercle, il est facile d’apprendre au fur et à mesure, à condition de ne pas oublier la règle cardinale des danses bon : N’arrêtez pas de bouger !

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6. Trouvez la paix intérieure au Liliuokalani Park and Gardens à Hilo

S’étendant sur 24,7 acres le long de la baie d’Hilo, le Liliuokalani Park and Gardens est l’un des plus grands jardins japonais en dehors du Japon. Il a été inauguré en 1917 en hommage aux premiers immigrants japonais qui ont travaillé dans les plantations de canne à sucre de l’île d’Hawaï. Les visiteurs trouveront une porte torii d’un rouge saisissant au centre de l’étang principal du parc, des affleurements de bambou qui offrent beaucoup d’ombre aux visiteurs et une maison de thé japonaise traditionnelle, située au milieu du parc. Des caractéristiques propres à Hawaï se trouvent également sur le terrain, comme un banian massif et des vues sur la baie d’Hilo. 189 Lihiwai St, Hilo.

7. Faites une promenade dans le Shirokiya Japan Village Walk

Il y a beaucoup de choses à aimer dans le Shirokiya Japan Village Walk de l’Ala Moana Center. L’aire de restauration est construite pour imiter le quartier commerçant d’un monzen machi japonais (une ville japonaise qui se développe autour ou à proximité d’un sanctuaire ou d’un temple) et comporte même un sanctuaire d’esprits gardiens. Et que vous ayez envie de curry japonais, de takoyaki ou de bière vraiment bon marché, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin dans cette aire de restauration. 1450 Ala Moana Blvd. Suite 1360, shirokiya.com.

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d’Oahu.