59 recettes végétariennes parfaites pour les pique-niques

Préparer un pique-nique, c’est un peu comme préparer un déjeuner. Bien sûr, vous pourriez faire un repas avec des carottes miniatures et des chips, mais ce n’est pas drôle. Pour certains d’entre nous, manger en plein air est un plaisir rare (bonus si c’est sur une couverture au sommet d’une colline herbeuse pittoresque), alors pourquoi ne pas le rendre encore plus spécial en préparant un panier rempli de délices estivaux ? Nous avons rassemblé 59 de nos recettes végétaliennes et végétariennes préférées qui sont parfaites pour les pique-niques : portables, à servir froides ou à température ambiante, et faciles à préparer à l’avance. Bon pique-nique !

Salades de légumes

Salade de baies printanières avec vinaigrette au citron et à la verveine
Riz au chou-fleur mexicain
Salade arc-en-ciel en pot avec houmous à l’avocat
Salade estivale de cresson et de quinoa avec vinaigrette aux bleuets
Salade de brocoli avec noix grillées au miel
Tomate, concombre et oignon
Taboulé de riz au chou-fleur
Rubans de courgette au citron et au parmesan
Salade de concombre à la coriandre et au citron vert
Salade grecque chargée
Salade d’antipasto aux artichauts avec vinaigrette au basilic
Salade de bébé chou frisé avec oranges, bleuets et grenades

Haricots et légumineuses

Salade de haricots noirs à la mangue
Haricots cuits au four à la mangue et au bourbon
Haricots cuits au four à la Stout
Salade méditerranéenne de haricots rouges
Salade de lentilles françaises herbagères
Salade de 7 haricots en bocal en couches
.Salade de haricots en bocal
Salade de haricots beurre au za’atar et à la menthe

Salades de pommes de terre

Salade de pommes de terre méditerranéenne
Salade de pommes de terre végétalienne.
Salade de pommes de terre à la moutarde et au cresson
Salade de patates douces du Sud-Ouest
Salade de pommes de terre arc-en-ciel végétalienne
Salade de pommes de terre romanesco et violette
Salade de pommes de terre à l’herbe.Moutarde Salade de pommes de terre végétalienne

Les salades

La salade de fenouil et de chou
La salade de jicama + carottes avec une vinaigrette miel et citron vert
La salade de haricots verts avec du chou, cerises, cerises et vinaigrette à la limonade
Shaw de carottes et fenouilfenouil
Shawa mexicaine aux haricots noirs
Shawa aux noix grillées et vinaigrette Tahini
Shawa asiatique arc-en-ciel crémeuse

Sandwichs et wraps

Sandwichs caprese végétariens avec fromage de cajou à l’ail
Sandwichs aux haricots blancs au basilic
Sandwichs au poivron rouge grillé et à la mozzarella avec pesto de roquette
Roulés de laitue détox avec tartinade de graines de tournesol
Sandwichs à l’houmous aux lauriers
Kale, Avocat et Wrap au houmous

Pâtes &Salades de céréales

Salade d’été à l’orzo
Pâtes au pesto de coriandre et de jalapeño, maïs frais et tomates
Salade de quinoa aux fraises, Amandes et menthe
Salade de pâtes parfaite pour un pique-nique avec une vinaigrette citronnée à l’avocat et au sésame
Salade de nouilles japonaise
Salade de quinoa printanière
Salade de pâtes aux asperges avec une vinaigrette aux cacahuètes

Desserts

Salade de fruits d’été avec une vinaigrette au gingembre matcha
Gâteau au fromage aux pépites de chocolat végétalien-.Fraises farcies
Morceaux de granola au chocolat et à la grenade
Cuir de fruits aux pommes vertes
Salade de melon à l’érable et à la cannelle
Salade aux agrumes et à la grenade
Rouge, Blanc et Bleu Salade de quinoa
Salade de fruits végétalienne Ambrosia
Barres énergétiques végétaliennes à l’abricot et à la cerise
Coupes de biscuits au citron et à la framboise à cuire au four

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