5 Meilleurs restaurants de bœuf de Kobe à Kobe 2021

Le bœuf de Kobe est l’une des marques de bœuf de grande classe au Japon. Mais saviez-vous que le bœuf de Kobe n’est en fait qu’une autre marque du bœuf Tajima qui est une race de bœuf japonais, le Kuroge Wagyu dans la préfecture de Hyogo. Seuls les bœufs avec une bonne qualité de graisse sont autorisés à porter le nom de la marque de bœuf de Kobe.

Il y a 3000 vaches de bœuf de Kobe produites chaque année à Kobe, ce qui ne représente qu’environ 0,06% de l’ensemble du marché du bœuf au Japon, et c’est l’une des raisons qui rendent le bœuf de Kobe précieux. En outre, il n’y a toujours aucune garantie que les vaches répondent aux critères pour être vendues comme du bœuf de Kobe, même si elles sont élevées pendant plus de deux ans.

Et alors, où devriez-vous déguster l’authentique bœuf de Kobe ? Kobe est sans aucun doute le meilleur endroit pour manger le célèbre bœuf Wagyu alors qu’il est servi dans d’autres régions comme Tokyo et Kyoto. Il y a des nombres de restaurants de steak de bœuf de Kobe et de teppanyaki en ville à choisir.

Voici, je présente 5 meilleurs restaurants de bœuf de Kobe à Kobe qui vous serviront sûrement du bœuf de Kobe de qualité supérieure.

Kokubu

Si vous voulez manger du bœuf de Kobe de haute qualité, vous devriez visiter cet endroit, Kokubu (コクブ). Mais assurez-vous de faire une réservation car le nombre de places est limité ici à Kokubu. La qualité du bœuf est sans aucun doute la meilleure des meilleures. Le chef choisit le processus de cuisson avec soin pour assurer la maximisation du goût du bœuf de Kobe afin qu’ils vous soient servis dans un meilleur état.

Le riz à l’ail ici, servi après avoir apprécié le bœuf de Kobe de haute qualité, est également l’un des menus populaires de Kokubu. Leur riz à l’ail est légèrement mijoté avec de l’ail, souligne l’odeur fraîche de l’ail et marquera parfaitement la fin de votre dîner. J’espère que vous visiterez cet endroit avec vos proches pour marquer vos anniversaires.

▶ Réservez Kokubu Steakhouse Kobe Beef Restaurant dans la ville de Kobe

Accès : 5 mins à pied de la gare de Sannomiya (三宮駅)

Horaires d’ouverture : 17h00-21h30 (Lun-Sam)

Gamme de prix : 10 000 -15 000 yens

Carte : http://bit.ly/2CPY7jM

2.Steak and Grill Meriken Hatoba

Le restaurant. Le Steak and Grill Meriken Hatoba (ステーキ&グリル 神戸メリケン・波止場) est situé dans le quartier chinois de Kobe. C’est dans la rue arrière d’un quartier chinois bondé où il est presque impossible de trouver sans vérifier l’emplacement sur la carte à l’avance. Il pourrait être une bonne idée de faire une réservation puisque le restaurant est géré par seulement deux personnes.

Pendant l’heure du déjeuner, ils servent des plats de déjeuner de bœuf de Kobe à un prix très raisonnable, donc le restaurant sera super bondé avec des visiteurs de tout le Japon. Non seulement leur plat principal le bœuf de Kobe est génial, mais aussi leurs légumes frais soigneusement sélectionnés sur les plats et le riz qui donne le sentiment d’unité dans le goût. La personnalité du propriétaire et de sa femme est également très chaleureuse, et vous serez sûrement guéri par leur hospitalité.

▶ Reserve Kobe Beef Steak & Grill Meriken Hatoba à Kobe

Accès : 2 mins à pied de la gare de Motomachi (元町駅)

Horaires d’ouverture : 12h-15h, 17h30,21h (mar-dim), fermé le lundi

Carte : http://bit.ly/2WzD3VX

Restaurant de steak de Kobe MOURIYA

Le… restaurant de bœuf de Kobe que je présente ensuite est le Kobe Steak house Mouriya (神戸牛ステーキレストラン モーリヤ). C’est un restaurant établi depuis 130 ans qui propose du bœuf de Kobe bien vieilli. Le concept ici est le suivant :  » Le temps passé à Mouriya vous donnera l’énergie pour demain « . L’harmonie parfaite de chaque plat délicieux va certainement satisfaire vos langues. J’espère que vous visiterez Mouriya le dernier jour de votre voyage au Japon.

Mouriya commande quotidiennement son bœuf de Kobe au ranch que Mouriya a contracté à titre privé et qui répond à toutes les normes de Mouriya en matière de pedigree et d’environnement d’élevage, etc. Différents morceaux de viande sont proposés au menu, tels que le filet, l’aloyau, le faux-filet et le rumsteck. J’espère également que vous apprécierez de voir les chefs cuisiner le bœuf de Kobe juste devant votre siège. Le restaurant propose également un menu déjeuner qui est légèrement plus abordable que le dîner.

Accès : 8 mins à pied de la gare de Motomachi (元町駅)

Horaires d’ouverture : 11h30-21h30 (tous les jours)

Fourchette de prix : 10000-15000 yen

Carte : http://bit.ly/2YDA2pB

Site web : https://www.mouriya.co.jp/en/

STEAK AOYAMA

Steak Aoyama (ステーキ青山) a été fondé en 1963. Depuis lors, ils servent du bœuf de Kobe de qualité supérieure pour satisfaire les amateurs de viande venus du monde entier. Le Steak Aoyama accorde autant d’importance à la source qu’au bœuf. Ils recommandent de manger le steak avec leur sauce ponzu maison (sauce soja japonaise à base d’agrumes) pour extraire l’ultime &goût original du bœuf de Kobe.

Il y a plusieurs menus de cours au Steak Aoyama, celui que je veux vous recommander est « le cours de steak Aoyama » (6500 yens). Ils ont des entrées, des soupes, des desserts, et 130 grammes de steak d’aloyau / filet comme plat principal. Vous pouvez essayer le goût très original de Kobe Wagyu Beef seulement à ici dans Steak Aoyama.

▶ Réservation pour Steak Aoyama Kobe Beef Restaurant à Kobe

Accès : 9 mins à pied de la gare de Motomachi (元町駅)

Horaires d’ouverture : 12 h-14 h 30, 17 h-21 h (tous les jours)

Carte : http://bit.ly/2U6X1L5

Site web (japonais) : http://www.steakaoyama.com/

Steak de bœuf de Kobe Ishida Kitanozaka

Il y a une raison pour laquelle je présente ce restaurant, Kobe Beef Ishida Kitanozaka à la fin. Je dirais que le Kobe Beef Ishida Kitanozaka (神戸牛ステーキIshida 北野坂店) est un restaurant digne d’être appelé expert en bœuf de Kobe. Certains des restaurants de bœuf de Kobe mentionnés ci-dessus ne sont spécialisés que pour des méthodes de cuisson spécifiques, mais différent ici à Kobe Beef Ishida Kitanozaka.

Vous pouvez bien sûr apprécier le bœuf de Kobe en Steak. Mais aussi, vous pouvez manger le bœuf de Kobe dans différents styles tels que shabu-shabu, yakiniku et teppanyaki. Si vous n’avez aucune idée où manger du bœuf de Kobe, visitez cet endroit et essayez tout du bœuf de Kobe ici à Kobe Beef Ishida Kitanozaka.

Accès : 1 min à pied de la gare de Sannomiya (三宮駅)

Horaires d’ouverture : 11h30-15h, 17h-22h (tous les jours)

Gamme de prix : 10000-15000 yen(déjeuner), 15000-20000(dîner)

Carte : http://bit.ly/2CNgzJF

Site internet : https://kobebeef-ishida.com/kitanozaka/

Merci de votre lecture ! J’espère que vous apprécierez le bœuf de Kobe de haute qualité lorsque vous visiterez Kobe ! Si vous voyagez au Japon occidental, y compris Kyoto et Osaka, vous ne devriez pas manquer la ville voisine de Kobe pour l’expérience alimentaire incroyable. Pour plus d’informations sur le Japon, consultez également les articles ci-dessous !

▽Meilleurs restaurants de bœuf wagyu dans d’autres régions▽

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