40 Desserts et boissons au caramel paléo

Tout le monde aime le caramel – on ne peut pas le nier. Et si vous ne le faites pas, vous allez certainement commencer à l’aimer en essayant ces recettes de caramel paléo, faites sans produits laitiers, céréales ou sucre raffiné !

1. Caramel Chocolate Chip Paleo Blondies
J’adore les brownies, mais j’adore encore plus les blondies. Ils sont comme des biscuits aux pépites de chocolat doublement épais et fudgy. Cette version, bien sûr, est rendue encore meilleure avec une crème de noix de coco paléo et un caramel à l’érable, de la farine d’amande et du beurre de cajou délicieusement riche.

Photo : Amy Sheree

2. Barres magiques au caramel
Vous voulez savoir ce qui est si magique à propos de ces gars-là ? Ils peuvent disparaître en un instant ! Oui, faites attention, car elles sont dangereusement addictives avec du caramel paléo, du lait concentré sucré paléo, du beurre, des pépites de chocolat, de la farine d’amande, de l’extrait de vanille et plus encore.

3. Chocolats au caramel salé
Ces chocolats sont parfaits pour les cadeaux ou les fêtes, car ce sont des friandises sucrées et délicieuses, mais elles sont en fait saines pour vous et n’ont qu’un petit peu de miel et de sirop d’érable pour sucrer. L’ingrédient moyen est le beurre de noix de cajou ou le tahini, qui, lorsqu’il est sucré, donne une saveur semblable à celle du caramel.

4. Panna Cotta caramel au whisky d’érable
La panna cotta est un excellent dessert paléo, même lorsqu’elle est faite simplement avec juste du lait de coco et un édulcorant. Mais ajoutez du sucre de coco, du sirop d’érable, du whisky d’érable et des garnitures ? Alors vous parlez juste de pur paradis de whisky caramel sous forme de dessert paléo.

5. Barres magiques au chocolat noir et aux noix de macadamia
Tout dessert qui est gluant et qui a du chocolat est un dessert pour moi. Celui-ci est l’un de mes préférés, avec plusieurs couches dont une croûte cannelle faite de noix de coco râpée, de farine d’amande et de beurre de noix de coco, un caramel au lait de coco sucré au sucre de palme, et des morceaux de chocolat noir et de noix de coco grillée sur le dessus.

Photo : Beauty and the Foodie

6. Samoa Fudge Bombs
Tout le monde aime les biscuits scouts, que vous soyez paléo ou non. Bien sûr, si vous êtes paléo, cela signifie que vous ne pouvez pas les apprécier. Ou le pouvez-vous ? Cette version paléo copiée des biscuits Samoa est fondante et chocolatée avec du beurre, du sucre de coco, du lait de coco et un délicieux enrobage de caramel aromatisé à la mélasse et à la vanille.

7. Écorce paléo au caramel salé et au chocolat blanc
Fait avec des ingrédients simples comme des dattes, de l’huile de coco, du tahini ou du beurre de cajou, du miel, de la vanille et du sel rose de l’Himalaya, cette délicieuse friandise vous fera revenir pour vous. L’huile de noix de coco aide à fixer le beurre de noix/graines afin qu’il ait une texture de chocolat blanc et puisse être cassé dans ces belles formes.

8. Haystacks de noix de coco au caramel trempés dans le chocolat
Ces haystacks sont essentiellement des macarons, et il se trouve qu’ils sont végétaliens ainsi que paléo. Faites-les avec de la noix de coco râpée, du nectar de noix de coco, de l’huile de noix de coco, du sel de mer, de l’extrait de vanille et du chocolat mi-amer. C’est super simple, non ? Alors allez les faire !

9. Biscuits thumbprint au caramel salé
Ces biscuits thumbprint ont une délicieuse saveur de caramel salé qui vous rappellera les Twix et autres barres chocolatées que, bien sûr, vous ne pouvez plus déguster (et c’est pour le mieux). Ces biscuits sont simples et sucrés avec du sirop d’érable et une délicieuse sauce caramel paléo au chocolat fondu.

Photo : Un végane virtuel

10. Sauce caramel végétalienne en cinq minutes
Cette sauce caramel peut être utilisée pour napper la crème glacée paléo, arroser les biscuits, ou tout ce que vous voulez pour. Parce qu’elle est faite avec du tahini au lieu du lait de coco, vous n’avez pas à vous inquiéter d’une saveur de noix de coco – la saveur est très bien le caramel sans une trace de noix de coco!

11. Tarte aux poires caramel
Cette tarte est fruitée et sucrée, et elle vient avec beaucoup d’options. Utilisez de la cannelle ou de la cardamome si vous n’aimez pas la noix de muscade. Faites-la cuire ou laissez-la crue. Servez-la nature ou garnissez-la d’une sauce au caramel crémeuse et délicieusement sucrée, faite maison et adaptée aux paléo (oh oui, s’il vous plaît).

12. Gâteau à la lave au chocolat paléo
J’ai de bons souvenirs de la dégustation de ces gâteaux à la lave congelés que mon père avait l’habitude de planquer dans le congélateur. Je les réchauffais au micro-ondes et j’adorais leur côté gluant. Ceux-ci sont une chose du passé, alors j’étais assez excité de trouver cette recette de gâteau à la lave au chocolat paléo garni de sauce au caramel!

13. Truffes Snickers saines à cinq ingrédients
Ces truffes sont remplies d’une base de caramel incroyable de dattes molles et de beurre de noix de coco, et roulées avec des noix de cajou hachées (vous pourriez également utiliser des amandes) et recouvertes d’un revêtement soyeux de chocolat noir fondu. Des friandises de fête parfaites juste ici.

Photo : Chloe Moir Nutrition

14. Slice Snickers aux amandes
Cette tranche rappelle les barres de chocolat Snickers, donc si celles-ci étaient vos préférées, vous voudrez l’essayer. Le caramel aux amandes à lui seul fait que cette recette en vaut la peine, avec du lait de coco, de la poudre de vanille, des dattes, du beurre d’amande et des amandes croquantes.

15. Muffins aux pépites de chocolat au caramel salé sans farine
Ces muffins sont super simples, faits avec des amandes au caramel salé Blue Diamond, de la levure chimique, des œufs et des pépites de chocolat. C’est tout ce dont vous avez besoin ! Les amandes sont broyées en une farine pour former la base de vos muffins, qui sont constellés de pépites de chocolat et débordent de saveur de caramel.

16. Gâteau aux poires au caramel et aux bonbons
Ce magnifique gâteau n’est pas aussi difficile à faire qu’il en a l’air, si vous le faites une étape à la fois. Les poires sont pochées, la crème anglaise est faite, les gâteaux sont assemblés, et enfin, une fois que tout est prêt, une sauce au caramel maison est arrosée sur le gâteau alors qu’il durcit en un beau nid.

17. Brownies sains au caramel salé
Faits avec une base de beurre d’amande et sucrés avec du sucre de noix de coco, vous savez que ces brownies sont absolument les plus fudges. Garnissez-les d’un caramel fait maison à base de lait de coco entier, de sucre de coco, d’huile de coco et d’extrait de vanille. Enfin, garnissez-les de sel floconneux.

Photo : Heart Beet Kitchen

18. Caramels aux dattes au chocolat salé
La beauté de ces caramels réside dans leur simplicité. Les dattes ont déjà une saveur très proche du caramel, alors quand vous ajoutez de la vanille et du sel fin, vous ne faites qu’aider à faire ressortir leur saveur naturelle. Enrobez-les de chocolat noir fondu et il n’y a rien de mieux que cela.

19. Tartelettes chocolat orange caramel
J’aime le chocolat et l’orange, et j’aime le caramel et le chocolat, alors pourquoi pas les trois ensemble ? Cette délicieuse friandise prend un peu plus de temps à assembler, mais elle est parfaite si vous avez de la compagnie ou si vous avez besoin de quelque chose d’un peu plus spécial pour une célébration.

20. Biscuit à la poêle aux pépites de chocolat sans farine
Fait dans une poêle et garni de sauce au caramel chaude, ce biscuit est un rêve devenu réalité. La base de beurre d’amande est riche et fudgy et la sauce au caramel est faite de lait de coco, de miel brut, de sucre de coco, de vanille et de beurre d’herbe. Si délicieux.

21. Crème glacée au café avec un tourbillon de caramel salé
Oui – une crème glacée au café avec un caramel sucré et collant tourbillonnant tout au long. La crème glacée elle-même est faite de noix de cajou, de dattes, de vanille et de patates douces. Oui, des patates douces ! Ne vous inquiétez pas, vous ne pouvez pas les sentir. La meilleure partie est le tourbillon de caramel salé végétalien cru avec des dattes, de l’érable et de l’huile de coco.

Photo : The Almond Eater

22. Smoothie Caramel Latte
Ce smoothie au café glacé à base de lait d’amande et de noix de cajou crémeuses est un moyen incroyable de se faire plaisir dans l’après-midi sans une tonne d’ingrédients méchants d’un certain café. Faites-le avec une sauce au caramel plus saine et des dattes pour une douceur supplémentaire.

23. Grain Free Salted Caramel Thumbprint Cookies
Ces cookis sont faits avec de la farine d’amande et de la farine de noix de coco ainsi que du sucre de noix de coco et de l’huile de noix de coco ou du beurre non salé. C’est tellement riche ! L’extrait d’amande rehausse vraiment la saveur, aussi. La garniture de sauce au caramel et le nappage au chocolat amènent ces petits gars au sommet.

24. Amandes caramélisées sans sucre saines
Sucrées avec de l’édulcorant au fruit de moine (ou du sucre de coco si vous ne pouvez pas obtenir de fruit de moine) et aromatisées à la cannelle et à la vanille, ces amandes ont une délicieuse saveur de caramel qui est super addictive pour le grignotage… donc vous devrez peut-être trouver des amis pour vous aider à les manger ! Ou pas.

25. Gâteau à la citrouille au caramel
Fait avec de la farine d’amandes blanchies et de la farine de manioc ou de tapioca, ces gâteaux à la citrouille parfaits sont cannelleux, épicés, sucrés et garnis d’une sauce au caramel maison qui est absolument divine. C’est le dessert d’automne parfait pour la famille et les amis.

Photo : Vegan Family Recipes

26. Tarte au chocolat et au caramel aux pacanes
Cette tarte est riche et fondante avec une croûte de pacanes et de dattes medjool, une couche de caramel entre les deux et une garniture au chocolat qui ressemble à une couche de brownie avec des noix de cajou trempées et de la poudre de cacao brut. Complétez avec plus de noix de pécan et des cuillères de crème de noix de coco. C’est si joli !

27. Boozy Vegan Salted Caramel Apple Ice Cream
Cette crème glacée est sans produits laitiers avec du lait de coco, de l’huile de coco, de la cannelle, des pommes hachées, du sirop d’érable, du lait d’amande, du sel de mer et une recette de sauce bourbon aux pommes caramel salé – oui, vous avez raison, cela ressemble à la meilleure crème glacée que vous ayez jamais mangée.

28. Healthy Salted Caramel Cups
Ces coupes simples n’ont que quelques ingrédients, et parce que c’est tellement amusant de rouler le caramel aux dattes en petites boules et de les plonger dans le chocolat fondu (et pas si salissant, le chocolat étant dans des papiers à muffins), c’est la recette parfaite à faire avec les enfants pour une friandise amusante.

29. Tarte aux dattes satellisées au caramel et aux noix
Cette tarte aux noix est composée de flocons de noix de coco non sucrés, de noix et de graines mélangées, de ghee ou de beurre ordinaire nourri à l’herbe, de dattes et de lait d’amande. Les dattes sont le seul édulcorant, et le mélange de noix et de graines rend ce dessert riche en protéines et en minéraux.

Photo : Wife Mama Foodie

30. Pommes au caramel crues faciles
Vos enfants adorent les pommes au caramel ? Est-ce que VOUS aimez les pommes au caramel ? Bonne nouvelle ! Vous pouvez faire ces pommes au caramel cru avec des dattes et des garnitures de votre choix, comme des pacanes hachées, des amandes, du chocolat noir fondu, des flocons de cacao, de la noix de coco grillée, du sel de mer en flocons ou des mini-puces de chocolat.

31. Coupe de caramel aux dattes
Ces coupes de caramel sont faites avec une base de dattes et de beurre d’amande avec de l’extrait de vanille, du sel de mer et un peu de lait de coco riche pour les rendre doux. L’extérieur plus tard est des pépites de chocolat fondues ensemble avec de l’huile de noix de coco, pour ajouter ces graisses saines qui sont si bonnes pour votre corps.

32. Caramels au chocolat au sel de mer
Faits avec de la poudre de cacao et du beurre de cacao au lieu de chocolat préfabriqué, vous savez que ces caramels sont la vraie affaire. Le chocolat maison est sucré avec des cristaux de sucre d’érable (ou un autre édulcorant de choix), et rempli de dattes medjool et d’une garniture de sel de mer en flocons.

33. Vegan Caramel Pumpkin Spice Shake
Ce shake aux épices de citrouille est le dessert parfait pour le début de l’automne quand il est définitivement automnal à l’extérieur, mais encore assez chaud pour justifier un bon shake froid. Faites-le avec de la purée de citrouille, de la banane congelée, du lait de coco, du lait d’amande, des dattes, du beurre d’amande, du sirop d’érable et une sauce caramel aux épices de citrouille facile.

Photo : Primal Praline

34. Crème glacée paléo chocolat caramel salé
Cette crème glacée crémeuse est riche en ingrédients d’aliments entiers, du lait de coco, de la crème de coco et du sucre de coco aux jaunes d’œufs et à la poudre de vanille pure. Il a une riche saveur de caramel ainsi que beaucoup de chocolat, et les jaunes d’œufs créent une consistance délicieusement custardy.

35. Bacon Dark Chocolate Bark With Salted Coconut Caramel
Vous savez que vous voulez ceci. Il est fait avec du sucre de noix de coco, de la crème de noix de coco, du chocolat noir et du bacon émietté (vous pouvez utiliser du fait maison). La sauce au caramel est super facile avec seulement trois ingrédients, et se transforme en dix minutes en un délice gluant.

36. Crème glacée tarte aux pommes au caramel salé
Cette crème glacée est faite de lait de coco entier et de noix de cajou crues trempées pour une texture super crémeuse et une saveur qui n’est pas écrasante de noix de coco. Le sirop d’érable est l’édulcorant, et le produit final est mélangé et tourbillonné avec du caramel salé, des pommes hachées, du sucre de coco, du beurre et des épices.

37. Pain perdu paléo avec bananes frites et caramel salé à la noix de coco
Cette recette en plusieurs parties comprend un pain paléo à base de farines d’amande et de tapioca, de compote de pommes et de ghee. Le caramel est fait avec du sirop d’érable et du sucre de coco, et les bananes gluantes et sucrées sont frites dans du ghee et du sucre de coco. C’est certainement un petit déjeuner pour une occasion très spéciale.

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Photo : The Roasted Root

38. Crème glacée Dulce de Leche
Le Dulce de leche est une sauce au caramel extra-riche. Cette incroyable crème glacée en est pleine, avec du caramel salé paléo, du lait de coco, du sirop d’érable pur, des gousses de vanille grattées (deux entières !) et un peu de farine de tapioca, qui aide à empêcher la crème glacée de développer des cristaux de glace.

39. Paleo Deep Dish Salted Caramel Chocolate Chip Blondies
Regardez juste cette image, avec tout ce gluant ooey autour des bords de la casserole. N’est-ce pas complètement irrésistible ? Ce dessert divin est fait de farine d’amande, de sirop d’érable, de cannelle, de vanille, de pépites de chocolat, d’huile de noix de coco, de beurre d’amande et de toutes les choses bonnes et charmantes.

40. Beurre d’amande au caramel salé
Ce beurre d’amande est riche et décadent avec de l’extrait de vanille et de la cannelle moulue. Cette astuce consiste à utiliser les amandes Blue Diamond Caramel Salé pour faire le beurre d’amande, de sorte que vous n’avez presque pas à faire de travail sur la fin de l’arôme des choses : juste la fin de la consommation!

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