(2021 Guide illustré) Comment fonctionne un cuiseur à riz

Comme le dit le nom du cuiseur à riz, son but est assez clair – cuire du riz. Mais tout le monde ne sait pas comment fonctionne le cuiseur à riz et ce que vous pouvez faire d’autre avec lui. Pour en savoir plus, poursuivez votre lecture.

Combien de fois sommes-nous confrontés au problème du riz mal préparé ?

Parfois, il ressemble à de la bouillie et devient collant. Et parfois, le riz n’est pas assez cuit. En conséquence, l’ensemble du plat n’est pas comme il devrait être et a une mauvaise apparence.

Un cuiseur à riz est un appareil qui permet d’éviter les problèmes énumérés. Il simplifie considérablement le processus de cuisson. Cet étonnant appareil de cuisine s’avère très pratique, notamment lorsqu’on cuisine des plats asiatiques.

Le premier cuiseur à riz est apparu au Japon au début des années 1950. Il est devenu un outil nécessaire pour les cuisiniers car il leur a facilité la vie.

De plus, le riz est un aliment de base dans tous les pays asiatiques. Après l’apparition du premier cuiseur à riz, il a commencé à gagner en popularité parmi les amateurs de riz.

L’appareil à usage domestique peut cuire de 2 à 10 portions de riz, tandis qu’un appareil professionnel permet de réaliser jusqu’à 60 portions en une seule séance.

Pour préparer le plat, il faut remplir le récipient de riz lavé et verser de l’eau. Le niveau d’eau dans le cuiseur doit être un peu au-dessus du riz. Lorsque le bol est entièrement chargé, la cuisson dure environ 30 minutes.

Principe de fonctionnement

Un cuiseur à riz se compose d’une casserole, d’un thermostat et d’un gobelet doseur pour l’eau et le riz. Pour cuire le riz, il suffit de le placer dans la casserole. Le thermostat est également un élément chauffant, et il contrôle la température.

Pour éviter les erreurs dans la préparation du riz, vous pouvez utiliser un gobelet doseur. Le cuiseur de riz a également les lignes de mesure à l’intérieur de la casserole. Cela permet d’estimer la quantité d’eau.

Quels sont les types de cuiseurs à riz ?

Il existe 2 types de couvercles de cuiseurs à riz – en verre et en plastique. Les cuiseurs à riz avec un couvercle en verre vous permettent d’observer la cuisson. Mais, honnêtement, si j’utilise les bonnes proportions de riz et d’eau, alors le riz sera parfaitement cuit sans jeter un œil toutes les deux minutes. Donc, avoir un couvercle en verre n’est pas essentiel lors de l’achat d’un cuiseur à riz.

Le revêtement antiadhésif du récipient évite de coller sur le côté. Il doit y avoir un trou sur le couvercle pour que la vapeur puisse sortir.

Le cordon électrique pour la commodité d’utilisation du cuiseur à riz doit être enroulé – il s’étend et se tord automatiquement. Certains modèles ont la possibilité de retirer complètement le cordon.

Le panneau de commande électronique vous permet de régler le mode de cuisson, d’allumer et d’éteindre le cuiseur à riz.

Comment fonctionne un cuiseur à riz ?

À l’aide d’un gobelet doseur, vous pouvez estimer la quantité d’eau et de riz nécessaire. Ensuite, vous mettez tout dans le récipient et vous allumez le cuiseur à riz. Pendant le fonctionnement, l’eau se réchauffe à une température qui ne sera jamais supérieure au point d’ébullition.

Cela signifie que l’eau ne bout pas réellement, comme cela se produit lorsque vous la faites cuire sur une cuisinière. Par conséquent, le riz absorbe toute l’eau. Lorsqu’il est prêt, il suffit d’éteindre l’appareil.

Qu’est-ce qu’on peut faire cuire d’autre dans un cuiseur à riz ?

Beaucoup de gens pensent que la seule chose qu’un cuiseur à riz peut faire est de préparer du riz. Mais ils ont tort. Les options des cuiseurs à riz varient selon les fabricants.

Certains modèles sont conçus uniquement pour préparer le riz et pour le chauffer, mais ils sont relativement bon marché. Mais à côté d’eux, il existe des modèles avancés de cuiseurs à riz. Ceux-ci, comme les multicuiseurs, peuvent cuire non seulement du riz mais aussi d’autres plats non compliqués.

Par exemple, à l’aide d’un cuiseur à riz, je peux faire cuire du porridge de potiron, de sarrasin, de millet, etc. Je réchauffe souvent non seulement le riz précédemment cuit mais aussi tout autre aliment dans cet appareil.

La fonction ajoutée – autocuiseur – permet de cuire le riz rapidement. En utilisant le mode texture, vous pouvez cuire un riz ferme pour une salade ou un riz mou pour remplir des tartes ou des sushis.

La fonction maintien au chaud permet de garder du riz brun ou blanc au chaud pendant un certain temps. Il m’arrive souvent d’avoir besoin d’un bol de riz chaud, mais je n’ai pas le temps de le réchauffer. Il y a des situations où le dîner est prêt, mais on ne peut pas commencer à manger car on attend quelqu’un. Et la fonction me permet de continuer à réchauffer le plat.

Grâce au cuiseur à riz, je peux cuisiner un délicieux pilaf, en mettant de la viande, des oignons, des carottes et les plats nécessaires avec le riz. Je peux également préparer du riz pour faire des sushis dans cet appareil.

Ainsi, les fonctions utiles que de nombreux modèles professionnels de cuiseurs à riz devraient inclure :

• Mode maintien au chaud qui permet de réchauffer le riz refroidi à la température souhaitée
• Réglage de la bouillie pour préparer le riz du petit déjeuner
• Fonction cuiseur à pression, qui accélère le processus de cuisson
• Arrêt automatique
• Fusible qui protège l’appareil en cas d’urgence
• Enrouleur automatique du cordon ou cordon détachable, qui le cache et rend le nettoyage beaucoup plus simple et plus sûr.

Que faut-il savoir pour choisir un cuiseur à riz ?

Lorsque vous choisissez un cuiseur à riz, il est préférable de rechercher des appareils avec :

• Des bols à revêtement antiadhésif
• Des lignes de mesure qui facilitent le processus de démarrage de l’appareil
• Un minuteur
• Une fonction de maintien au chaud pour garder le riz et les autres plats chauds
• Un couvercle intérieur que vous pouvez facilement retirer pour le nettoyage

Sommaire

Comme vous le voyez, un cuiseur à riz est un assistant irremplaçable dans chaque cuisine. Et je peux l’utiliser non seulement pour cuire du riz mais aussi pour de nombreux autres plats.

Et maintenant, quand vous savez comment fonctionne un cuiseur à riz, vous pouvez essayer de l’utiliser. Vous pouvez trouver de nombreuses recettes délicieuses de la cuisine asiatique et essayer de les cuisiner à la maison. En outre, vous pouvez devenir un véritable maître du sushi avec un tel appareil.

Alors, si vous voulez vous sentir comme un Samouraï japonais ou un Hwarang coréen, n’attendez pas et procurez-vous un cuiseur à riz.

Je vous recommande de sauvegarder cette épingle à Cuiseurs à riz.

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