Articles

20 aliments de base sains pour le garde-manger qui ont leur place dans toutes les cuisines

On octobre 25, 2021 by admin

Il y a quelque chose de vraiment satisfaisant dans un garde-manger bien rempli, n’est-ce pas ? Non seulement tout votre butin vous rend plus confiant dans vos capacités domestiques, mais il garantit que vous serez en mesure d’élaborer des plats respectueux de votre taille (au lieu de vous tourner vers les plats à emporter qui font échouer votre régime).

Mais si vous savez déjà quels aliments présentent les avantages les plus impressionnants pour la santé et la perte de poids, savez-vous quelles marques offrent le meilleur rendement nutritionnel pour votre argent ? Bien sûr, l’huile de noix de coco peut vous aider à créer des plats plus sains, mais la marque, le type de traitement et même l’emballage font que certains contenants sont meilleurs que d’autres – et certains peuvent même nuire à vos efforts d’amaigrissement.

Donc, pour vous aider à faire passer vos prouesses dans le garde-manger à un niveau supérieur, Eat This, Not That ! a parcouru les revues universitaires et les allées des épiceries pour trouver les aliments – et les marques – qui offrent les meilleurs avantages. Ajoutez nos aliments de base approuvés à votre liste d’épicerie la prochaine fois que vous vous rendrez au magasin, et assurez-vous également d’éviter ces 23 arnaques et astuces sournoises à l’épicerie pendant que vous y êtes !

Vinaigre &Huiles de cuisson

Mangez ça

Vinaigre de cidre de pomme brut biologique de Bragg, non pasteurisé, avec la « mère »
Pour 1 cuillère à soupe : 0 calorie, 0 graisse, 11 mg de potassium, 0 glucide

Pas ça !

Vinaigre de cidre de pomme Heinz
Par 1 cuillère à soupe : 0 calorie, 0 graisse, 0 glucide

Le vinaigre de cidre de pomme est un aliment de base du garde-manger pour plus d’une raison. Il peut non seulement être utilisé pour fouetter des marinades et des vinaigrettes saines et combattant les graisses, mais c’est aussi un outil inestimable dans votre arsenal de perte de poids : Le vinaigre de cidre de pomme de terre contient des enzymes qui facilitent la digestion ainsi que de l’acide acétique, un composé qui retarde la vidange gastrique pour vous rassasier plus longtemps. Nous sommes fans du vinaigre de cidre de pomme biologique, cru et non pasteurisé Bragg’s, et il s’avère que pour profiter des bienfaits du vinaigre de cidre de pomme, vous devez en consommer un type similaire. « Tous les vinaigres de cidre de pomme ne peuvent pas apporter des bienfaits pour la santé et faciliter la digestion. Seul le type non filtré l’est », dit Lisa Hayim, RD. Le filtrage – qui est fait au produit Heinz – élimine la « Mère de vinaigre », une substance qui se produit naturellement dans les produits fermentés et qui est pleine de fer, de vitamines B, de composés phénoliques, d’enzymes favorisant la digestion et de prébiotiques, comme la pectine, un type de glucide qui favorise une digestion saine en encourageant la croissance de bonnes bactéries dans votre intestin.

Mangez ça

Huile de noix de coco vierge biologique Spectrum, non raffinée à chaleur moyenne, pressée par expulsion
Pour 1 cuillère à soupe : 120 calories, 14 g de graisses (12 g de graisses saturées), 0 g de glucides, 0 g de protéines

Pas ça !

Huile de coco raffinée Golden Barrel
Par 1 cuillère à soupe : 130 calories, 14 g de graisses (13 g de graisses saturées), 0 g de glucides, 0 g de protéines

C’est un aliment qui est à la mode pour une bonne raison : L’un des avantages de l’huile de coco est que ses triglycérides à chaîne moyenne (TCM) sont brûlés sous forme d’énergie, et non stockés sous forme de graisse. En fait, une étude publiée dans la revue Pharmacology a révélé que sur trente hommes, ceux qui consommaient deux cuillères à soupe d’huile de noix de coco par jour ont vu leur tour de taille diminuer de 1,1 pouce en moyenne en un mois. Lorsque vous choisissez un produit de haute qualité, assurez-vous de rechercher les mots-clés suivants : vierge (ou  » extra vierge  » – ce sont les mêmes), non raffiné, biologique, pressé par une presse à vis sans fin ou pressé à froid.

Bien qu’une étude de 2008 publiée dans The International Journal of Pure and Applied Analytical Chemistry, Talanta, ait constaté qu’il n’y avait pas de résidus de pesticides dans l’huile de noix de coco brute – qu’elle soit biologique ou conventionnelle – nous vous recommandons tout de même d’opter pour l’huile biologique pour une raison : l’hexane. Lors du traitement de la chair de la noix de coco, l’hexane est utilisé comme solvant pour extraire l’huile, un produit chimique qui s’est révélé être une neurotoxine et un polluant atmosphérique dangereux, ce qui explique pourquoi la certification « biologique » interdit son utilisation dans les produits. Les huiles non raffinées conservent des niveaux plus élevés d’antioxydants actifs et de composés phénoliques.

Mangez ça

Huile d’olive extra vierge fraîche de Californie de California Olive Ranch
Pour 1 cuillère à soupe : 120 calories, 14 g de graisses (2 g de graisses saturées)

Pas ça !

Huile d’olive Classico Bertolli
Par 1 cuillère à soupe : 120 calories, 14 g de graisses (2 g de graisses saturées)

Une bonne huile d’olive extra vierge devrait être l’épine dorsale de votre garde-manger. En plus d’avoir un goût incroyable, il a été démontré que l’utilisation de cette graisse augmente les niveaux d’adiponectine – une hormone qui décompose la graisse du ventre, selon une étude publiée dans la revue Obesity. Les experts attribuent le pouvoir de l’huile à ses niveaux de composés antioxydants connus sous le nom de phénols. Assurez-vous que votre étiquette indique « Extra Virgin », car ces huiles contiennent des quantités plus élevées de phénols que les huiles d’olive ordinaires. Il est également préférable que votre huile soit conditionnée dans une bouteille opaque plutôt que transparente, car l’exposition à la lumière du soleil peut dégrader les polyphénols bénéfiques. Et enfin, les huiles pressées à froid sont les meilleures, car la chaleur peut également endommager les composés actifs.

Les produits laitiers &Les œufs

Mangez ça

Pas ça !

Le yaourt grec sans matière grasse The Greek Gods
Pour 6 oz : 100 calories, 0 g de graisses (0 g de graisses saturées), 135 mg de sodium, 16 g de glucides (2 g de fibres, 14 g de sucre), 9 g de protéines

Un carton de yaourt grec regorge de protéines favorisant la construction musculaire et son calcium aide à éteindre le cortisol, l’hormone qui produit la graisse du ventre. Faites attention au sucre ajouté dans votre yaourt du matin : « Le yaourt à la grecque contient non seulement moins de protéines que certaines autres marques, mais aussi moins de protéines que de sucre », explique Stephanie Middleberg, MS, RD, CDN. C’est un facteur de rupture dans l’allée des produits laitiers. Vous voulez que votre yogourt contienne un peu de gras, des cultures actives vivantes et rien d’autre – exactement ce que Fage fait pour ses produits.

Drink This

Not That !

Lait 0% sans matière grasse produit de manière conventionnelle, les marques varient selon les régions, 8 fl oz
90 calories, 0 g de matières grasses (0 g de graisses saturées), 130 mg de sodium, 13 g de glucides (0 g de fibres, 12 g de sucre), 8 g de protéines

Lorsque vous vous emparez d’un gallon, optez pour des laits nourris à l’herbe ou biologiques. Les troupeaux d’Organic Valley sont 100 % nourris à l’herbe et ont donc des niveaux plus élevés d’oméga-3 et de CLA dans leur lait. Les laits biologiques ne sont pas aussi riches en nutriments qui combattent les graisses, mais ils sont exempts d’hormones, de pesticides et d’antibiotiques, qui sont monnaie courante dans les produits laitiers conventionnels. Et n’oubliez jamais de choisir un lait contenant au moins 1 % de matières grasses. Si le lait écrémé est peut-être le moins calorique, de nombreuses vitamines sont liposolubles, ce qui signifie que vous ne bénéficierez pas de tous les avantages des nutriments énumérés par ordre alphabétique sur votre boîte de céréales si vous n’optez pas pour au moins 1%.

Boire ceci

Pas ça !

Les laits de noix sont parfaits à conserver dans votre garde-manger, car ils peuvent être laissés sans réfrigération, et peuvent facilement être ouverts pour être dégustés avec du granola, ou dans vos smoothies, votre café, ou même un curry. Laissez les laits de noix qui contiennent du carraghénane, comme Pacific Organic, sur l’étagère. (Almond Breeze a discrètement abandonné le carraghénane en octobre 2015.) Le carraghénane est un additif dérivé d’algues qui a été lié à des ulcères, des inflammations et d’autres problèmes gastro-intestinaux. Si le lait d’amande n’est pas votre truc, consultez notre rapport exclusif The Best And Worst Milks & Milk Alternatives pour voir quels sont nos meilleurs choix pour le soja, le chanvre, la noix de cajou, et plus encore !

Mangez ça

Kerrygold Cheddar vieilli
Par 1 oz : 110 calories, 9 g de matières grasses (6 g de graisses saturées), 210 mg de sodium, 0 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre, 7 g de protéines

Pas ça !

Fromage cheddar râpé sans gras de Kraft
Par ¼ de tasse : 45 calories, 0 g de matières grasses, 280 mg de sodium, 1 g de glucides, 1 g de fibres, 0 g de sucre, 9 g de protéines

Le fromage est un excellent moyen d’ajouter du calcium et des protéines à n’importe quel plat. Gardez un bloc dans votre réfrigérateur et râpez-le au besoin. Lorsque le fromage est pré-rapé, les fabricants ajoutent de la cellulose en poudre – c’est-à-dire de la pulpe de bois – pour éviter qu’il ne s’agglomère. Choisissez un cheddar qui n’a pas été teinté avec des couleurs artificielles, comme l’option de Kraft l’est.

Mangez ça

Pas ça !

Riches à la fois en protéines musculaires et en graisses saines, les œufs stimulent efficacement la satiété – des études montrent que les personnes qui mangent des œufs le matin consomment moins pour le reste de la journée – et leurs acides aminés contribuent à la construction et à la préservation de la masse musculaire maigre, ce qui brûle les graisses et stimule votre métabolisme. Les œufs sont également riches en vitamines B et en choline, des micronutriments importants pour le développement du cerveau, la santé musculaire et les niveaux d’énergie. Assurez-vous que vos œufs sont biologiques, ce qui signifie que les poules sont nourries avec un mélange d’aliments exempts d’hormones ajoutées, d’antibiotiques, de stéroïdes, de sous-produits animaux ou d’aliments transformés. Les œufs conventionnels proviennent généralement de poules élevées dans une cage surpeuplée, auxquelles on injecte des antibiotiques et qui sont nourries de céréales (la plupart du temps génétiquement modifiées) qui peuvent être contaminées par des pesticides.

Grains et noix

Mangez ça

Pas ça !

Jif beurre de cacahuète à teneur réduite en matières grasses, crémeux
Par 2 cuillères à soupe : 190 calories, 12 g de matières grasses (2 g saturées), 200 mg de sodium, 15 g de glucides, 2 g de fibres, 4 g de sucre, 7 g de protéines

Mangez ça

Beurre d’amandes de Dastony
Par 2 cuillères à soupe : 177 calories, 17 g de graisses (2 g de graisses saturées), 0 mg de sodium, 6 g de glucides, 2 g de fibres, 0 g de sucre, 7 g de protéines

Pas ça !

Beurre d’amandes Jif, crémeux
Par 2 cuillères à soupe : 190 calories, 16 g de graisses (2 g de graisses saturées), 110 mg de sodium, 8 g de glucides, 3 g de fibres, 3 g de sucre, 7 g de protéines

Source de choix de graisses saines, les beurres de noix sont également remplis de protéines qui construisent des muscles maigres, qui brûlent les graisses. Qu’il s’agisse de beurre d’amande ou de beurre de cacahuète, assurez-vous que votre barquette est exempte d’huiles inflammatoires comme les huiles de palme, de soja ou hydrogénées, de sucres et de graisses trans cachées (mono et diglycérides) – recherchez une liste d’ingrédients composée de noix et peut-être d’un peu de sel marin. Oh et restez à l’écart de la mention « Réduit en gras ». Lorsque les fabricants enlèvent quelque chose, ils y remettent quelque chose. Dans le cas de Jif, il s’agit de deux sortes de sucre et d’une tonne d’additifs imprononçables. Vous n’avez pas à être limité par nos choix, consultez notre classement exclusif des 36 beurres de cacahuètes les plus populaires.

Mangez ça

Kashi 7 Whole Grain Flakes
Pour 1 tasse : 170 calories, 0,5 g de lipides (0 g de graisses saturées), 150 mg de sodium, 41 g de glucides, 6 g de fibres, 6 g de sucre, 6 g de protéines

Pas ça!

Kellogg’s Smart Start Original Antioxydants
Par 1 tasse : 190 calories, 1 g de matières grasses (0 g de graisses saturées), 200 mg de sodium, 43 g de glucides, 3 g de fibres, 14 g de sucre, 4 g de protéines

En principe, nous recommandons de choisir une céréale qui contient moins de 5 grammes de sucre ajouté, mais dans le cas de Kashi, nous pourrions facilement faire une exception. Pourquoi ? Parce que ces 6 grammes de sucre sont contrebalancés par 6 grammes équivalents de fibres, un nutriment qui tamponne la digestion du glucose, contribuant ainsi à maintenir des niveaux d’énergie stables. Les produits Kellogg’s peuvent sembler sains parce qu’ils se vantent de contenir des « antioxydants », mais leur boîte contient un taux inexcusable de 14 grammes de sucre par portion, ainsi que des arômes et des colorants artificiels et du BHT potentiellement cancérigène. Selon Lisa Moskovitz, RD, CDN, le BHT  » est encore très controversé et les recherches sont limitées pour savoir s’il est nocif pour l’organisme ou cancérigène « , mais elle ajoute :  » il est toujours recommandé d’éviter d’en consommer de grandes quantités. »

Mangez ça

Pain Dave’s Killer, Powerseed biologique
Pour 1 tranche : 100 calories, 2 g de graisses (0 g de graisses saturées), 140 mg de sodium, 17 g de glucides, 5 g de fibres, 1 g de sucre, 5 g de protéines

Pas ça !

Pepperidge Farm Farmhouse Oatmeal
Pour 1 tranche : 120 calories, 2 g de graisses (0 g de graisses saturées), 200 mg de sodium, 22 g de glucides, 1 g de fibres, 3 g de sucre, 4 g de protéines

Lorsque vous achetez du pain, recherchez des miches qui contiennent au moins 5 grammes de fibres par tranche. Le pain Dave’s Killer Bread contient ces 5 et vous élève une quantité égale de protéines pour seulement 1 gramme de sucre par tranche. Une autre option saine est Ezekiel 4:9, un pain fait de grains germés, de graines et de lentilles remplies de fibres et de folates. Le pain aux céréales germées est soumis à un processus au cours duquel les graines libèrent des enzymes qui décomposent les protéines, les glucides et le gluten, ce qui facilite la digestion et l’absorption des nutriments par l’organisme. À quoi devez-vous faire attention ? Les halos de santé comme les pains « à l’avoine » ou « au blé entier » comme Pepperidge Farm qui semblent sains mais sont bourrés de sucre, de sirop de maïs à haute teneur en fructose, de conservateurs comme le propionate de calcium, d’huile de soja partiellement hydrogénée ou hydrogénée, et de gras trans déguisés : les monoglycérides.

Mangez ça

Pas ça!

Gruau instantané Quaker à l’érable et au sucre brun
Par 1 paquet : 160 calories, 2 g de matières grasses (0,5 g de graisses saturées), 260 mg de sodium, 32 g de glucides (3 g de fibres, 12 g de sucre), 4 g de protéines

L’époque des crêpes et des gaufres est révolue ; l’avoine devrait être votre petit-déjeuner de choix. Regorgeant de fibres et de protéines, cette céréale permet de couper la faim et de nourrir vos muscles. De plus, l’avoine possède un ingrédient magique pour brûler les graisses – la fibre insoluble – qui nourrit les bactéries intestinales saines et déclenche la libération de butyrate. Cet acide gras apaise l’inflammation responsable de la formation des graisses et contrôle l’hormone ghréline, qui contrôle la faim. Le meilleur choix pour profiter des bienfaits des fibres est l’une des formes les moins transformées, l’avoine coupée à l’acier. Les flocons d’avoine instantanés peuvent sembler être une solution pour gagner du temps, mais ce qu’ils compensent en temps gagné, ils le manquent en nutriments. L’avoine instantanée est précuite, ce qui diminue sa teneur en fibres et fait grimper son indice glycémique à 83, ce qui signifie qu’elle se digère rapidement dans votre organisme. Et pire encore, si vous prenez un paquet de flocons d’avoine instantanés Quaker à l’érable et à la cassonade, ils sont également remplis de sucre ajouté.

Mangez ça

Kind Madagascar Vanille Amande
Par barre : 210 calories, 16 g de graisse (1.5 g de graisses saturées), 15 mg de sodium, 14 g de glucides, 6 g de fibres, 4 g de sucre, 7 g de protéines

Pas ça !

Clif Bar Carrot Cake
Par barre : 240 calories, 4 g de graisses (1,5 g de graisses saturées), 150 mg de sodium, 45 g de glucides, 5 g de fibres, 25 g de sucre, 9 g de protéines

Bien que de nombreuses barres nutritionnelles soient essentiellement des barres de bonbons déguisées, il existe des options saines qui peuvent vous aider à vous rapprocher de vos objectifs – c’est pourquoi nous avons trouvé la meilleure barre nutritionnelle pour chaque objectif. Lorsqu’il s’agit d’une option de tous les jours, choisissez la barre Kind’s Madagascar Vanilla Almond. Vous devez rechercher un produit qui contient moins de 10 grammes de sucre par barre, un nombre moyen de calories, et qui est riche en protéines, en graisses saines et en fibres. Les barres Clif sont idéales si vous récupérez d’une séance d’entraînement cardio intense, mais si vous en prenez une sur le pouce et la grignotez sans transpirer, vous vous exposez à une prise de poids. Les Clif regorgent de la moitié de votre journée en sucres ajoutés, ce qui est toujours une mauvaise nouvelle même s’ils sont « bio ».

Mangez ça

Pas ça !

Cadbury Royal Dark
Pour 1 oz (5 blocs ou ¼ de barre) : 145 calories, 9 g de matières grasses (6 g de graisses saturées), 16,5 g de glucides, 2 g de fibres, 14,5 g de sucre, 1,5 g de protéines

En plus de satisfaire les fringales, grâce aux graisses à digestion lente du chocolat noir, cette friandise est également excellente pour réduire votre tour de taille lorsqu’elle est consommée avec modération. Gardez une barre dans votre cuisine pour la déguster seule, la raser sur des flocons d’avoine ou l’associer à un fruit. La combinaison chocolat-fruit accélère le processus de fermentation du chocolat riche en prébiotiques dans votre intestin, ce qui entraîne une réduction encore plus importante des inflammations et du poids. Comme notre choix Eat This, assurez-vous que votre barre contient au moins 70 % de cacao, moins de 10 grammes de sucre par once et qu’elle est exempte d’arômes artificiels, de graisse de lait ou d’huiles supplémentaires. La barre de Cadbury enfreint chacune de ces règles.

Articles secs du garde-manger

Mangez ça

Wild Planet Thon pâle listao sauvage, sans liquide ajouté, pêché de façon durable
Par 2 oz : 60 calories, 0.5 g de graisses (0 g de graisses saturées), 80 mg de sodium, 0 g de glucides, 14 g de protéines

Pas ça!

Bumble Bee Solid White Albacore Tuna, In Water
Par 2 oz, égoutté : 60 calories, 0 g de graisse, 140 mg de sodium, 0 g de glucides, 13 g de protéines

Gardez quelques boîtes de thon dans votre garde-manger pour une source rapide et bon marché de protéines, de vitamines et de minéraux. C’est aussi une source de premier ordre d’oméga-3, le DHA, dont une étude publiée dans le Journal of Lipid Research a montré qu’il possédait la profonde capacité de désactiver les gènes de la graisse abdominale lorsqu’il est utilisé comme complément à votre alimentation. Et pour le mercure ? Assurez-vous simplement qu’il s’agit du thon pâle, ou listao, de petite taille ; le thon germon en conserve a peut-être trois fois plus d’oméga-3, mais il peut aussi avoir presque trois fois plus de mercure. Le thon pâle de Wild Planet contient 3 grammes de protéines de plus que la moyenne de l’industrie pour les thons pâles et 100 mg de sodium en moins. L’entreprise veille également à ce que le poisson issu de la pêche durable soit conditionné dans des boîtes sans BPA et soit cuit pour conserver l’abondante source d’oméga-3. Nous sommes donc heureux de voir que 0,5 gramme de graisse apparaît sur l’étiquette nutritionnelle. Bumble Bee, ainsi que StarKist et Chicken of the Sea, ne sont pas exempts de BPA.

Mangez ça

Pas ça !

En plus de servir l’une des meilleures sources de lycopène, un puissant antioxydant qui combat les radicaux libres inflammatoires et dommageables pour l’ADN, la sauce marinara apporte également une délicieuse saveur aux plats qui vont des pâtes et des pizzas aux entrées de poulet. Nous vous recommandons de rechercher des marques comme Cucina Antica qui utilisent des tomates, de l’ail, du basilic, de l’huile d’olive et peu d’autres ingrédients, surtout pas de sucre. Ragu, en revanche, est rempli de plus de sucre qu’un bol de céréales Froot Loops et ajoute des graisses provenant entièrement d’huile de soja inflammatoire et probablement chargée de pesticides.

Mangez ça

Salsa en morceaux entièrement naturelle de Newman’s Own, douce
Par 2 c. à soupe : 10 calories, 0 g de lipides, 65 mg de sodium, 3 g de glucides, <1 g de fibres, 1 g de sucre, 0 g de protéines

Pas ça !

Pace Chunky Salsa, Mild
Par 2 cuillères à soupe : 10 calories, 0 g de matières grasses, 230 mg de sodium, 2 g de glucides, <1 g de fibres, 2 g de sucre, 0 g de protéines

Garder un pot de salsa dans votre garde-manger est sans doute nécessaire lorsque vous sortez le sac de chips tortilla, mais il peut également être utilisé pour ajouter de la saveur aux dîners lorsque vous n’avez pas fait les courses de légumes récemment. (D’accord, ou quand vous ne voulez pas passer du temps à hacher les légumes que vous avez). Combinez-la avec du bœuf haché maigre et des assaisonnements pour faire un pain de viande, mettez-en un quart de tasse dans une omelette, utilisez la salsa verde pour garnir du poisson blanc ou mettez-en un pot dans une mijoteuse avec quelques poitrines de poulet pour retrouver un poulet tiré chaud et épicé. Nous vous recommandons une marque comme Newman’s Own, qui est faible en sodium et exempte de tout ingrédient ambigu comme la  » saveur naturelle  » utilisée dans les produits Pace.

Mangez ça

Soupe au poulet et aux nouilles biologique du Pacifique, à teneur réduite en sodium
Pour 1 tasse : 90 calories, 1,5 g de matières grasses (0 g de graisses saturées), 460 mg de sodium, 12 g de glucides, 1 g de fibres, 1 g de sucre, 5 g de protéines

Pas ça!

Progresso Poulet et nouilles traditionnel
Par 1 tasse : 100 calories, 2,5 g de graisses (0,5 g de graisses saturées), 690 mg de sodium, 12 g de glucides, 1 g de fibres, 1 g de sucre, 7 g de protéines

Si vous menez un style de vie actif, vous avez probablement quelques boîtes de soupe qui traînent pour les soirées tardives. Elles font d’excellentes entrées de casseroles ou peuvent être consommées seules. Assurez-vous simplement que la soupe que vous achetez est pauvre en sodium, source de ballonnements, en additifs nocifs pour la santé et qu’elle ne contient pas de BPA, un produit chimique lié à la graisse du ventre, au diabète et au cancer. Selon un rapport de l’Environmental Working Group (EWG), plus de 16 000 aliments et boissons en conserve contiennent du BPA, dont le poulet aux nouilles de Progresso. Remplacez votre boîte de conserve par la soupe Pacific Organic en boîte, qui non seulement ne contient pas de BPA, mais est également composée d’ingrédients simples et est pauvre en sodium.

Mangez ça

Pas ça!

Tout le monde a un côté tendre pour les macaronis au fromage en boîte – surtout les jours de triche. Pour ces jours d’indulgence, optez pour Pirate’s Booty plutôt que Back to Nature. Cette entreprise maritime a développé un produit qui a une teneur raisonnable en matières grasses, des niveaux modérés de sodium et qui est faible en calories. De plus, sa liste d’ingrédients se termine après seulement huit éléments, un exploit impressionnant pour des repas en boîte. En revanche, ne vous laissez pas tromper par l’allégation « naturel » sur la boîte : la teneur en sodium de Back to Nature est énorme, puisqu’elle représente près de 30 % de l’apport quotidien recommandé en sodium, qui provoque des ballonnements et augmente la pression artérielle. Et le pire ? Ils utilisent un additif appelé tripolyphosphate de sodium (STPP), un produit chimique « généralement reconnu comme sûr » par la FDA – mais qui est aussi une neurotoxine présumée, un pesticide enregistré et un contaminant atmosphérique.

Mangez ça

Banza Chickpea Penne
Par ½ tasse, sec : 190 calories, 3.5 g de matières grasses, 0 g de graisses saturées, 60 mg de sodium, 32 g de glucides, 8 g de fibres, 5 g de sucre, 14 g de protéines

Pas ça !

DaVinci Penne Rigate
Par ½ tasse, sec : 200 calories, 1 g de matières grasses, 0 g de graisses saturées, 0 mg de sodium, 41 g de glucides, 2 g de fibres, 2 g de sucre, 6 g de protéines

Que vous prépariez un dîner rapide ou que vous prépariez une copieuse salade de pâtes pour votre prochain barbecue, pensez à utiliser les Penne de pois chiches Banza, riches en fer, en fibres et en protéines, au lieu des nouilles ordinaires à base de semoule. Les DaVinci Penne Rigate et autres pâtes conventionnelles similaires sont dépourvues de tout élément nutritif notable, c’est pourquoi nous vous suggérons de les éviter. Vous cherchez d’autres options de pâtes maigres pour augmenter votre satiété et vous affiner ? Jetez un œil à ces 10 pâtes à pulpe dont vous avez besoin dans votre vie.

.