10 faits sur les canards : Les canards sont-ils les nouveaux poulets ?

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Au cours des dernières années, l’élevage de poulets de basse-cour a fait fureur. Qu’il s’agisse de savoir d’où vient leur nourriture, d’un désir d’être plus autosuffisant ou simplement de revenir à l’essentiel, les poulaillers apparaissent dans les cours de banlieue des familles de tout le pays. Mais l’élevage de canards pourrait-il être un meilleur choix ? Ces faits sur les canards pourraient vous convaincre.

J’élève des canards aux côtés de nos poulets depuis près de cinq ans. Cela m’a donné de nombreuses occasions de comparer les poulets et les canards, et je dois admettre que si je devais choisir entre les deux, je choisirais les canards.

Voici 10 faits sur les canards qui montrent que garder des canards est plus facile que d’élever des poulets :

1. Les canards sont en meilleure santé

Parce qu’ils passent une grande partie de leur temps dans l’eau, les canards sont moins susceptibles d’attraper des acariens, des poux et d’autres parasites externes. Les canards ont également un système immunitaire plus résistant, ont tendance à rester en meilleure santé générale et sont moins susceptibles de contracter des maladies que les poulets. Il n’y a que quelques maladies courantes chez les canards.

2. Les canards sont plus résistants au froid

Les canards ont une couche supplémentaire de graisse et un épais  » sous-poil  » de duvet que les poulets n’ont pas. Ils ont également un revêtement imperméable sur leurs plumes pour se protéger des éléments et les garder au chaud et au sec sous la pluie et la neige.

3. Les canards sont plus tolérants à la chaleur

Les canards gèrent assez bien la chaleur en flottant dans leur bassin toute la journée. Pendant les chauds étés méridionaux que nous endurons, tandis que nos poulets se tiennent debout, haletants, entassés devant les ventilateurs que nous avons installés dans notre parcours, les canards barbotent tout à fait satisfaits dans leur piscine.

4. Les canards sont plus silencieux

C’est peut-être difficile à croire, mais nos poulets font en fait plus de bruit que nos canards. Les poules caquettent et continuent après avoir pondu un œuf, avant de pondre un œuf, quand il y a une autre poule dans le nichoir qu’elles veulent, et sans aucune raison apparente. Les canards femelles, par contre, bien qu’elles puissent caqueter bruyamment lorsqu’elles sont agitées ou excitées, ne font normalement que jacasser tranquillement.

Les coqs, contrairement à la croyance populaire, ne chantent pas seulement le matin. Ils chantent toute la journée. En revanche, les drakes (canards mâles) ne caquettent pas du tout. Ils émettent seulement un léger sifflement rauque. Dans l’ensemble, les canards sont beaucoup plus silencieux.

5. Les œufs de canard sont plus gros et meilleurs pour la cuisson

Les œufs de canard sont plus gros et plus riches en saveur que les œufs de poule. Ils sont excellents pour la cuisson au four en raison de leur teneur plus élevée en matières grasses et plus faible en eau. Les œufs de canard sont également légèrement plus nutritifs que les œufs de poule. En raison de leurs coquilles et membranes plus épaisses, ils ont également une durée de conservation plus longue et sont moins susceptibles de se casser que les œufs de poule.

6. Les canards pondent plus régulièrement

Nos canards dépassent systématiquement nos poules – même pendant l’hiver sans lumière d’appoint dans leur maison. La plupart des races de canards domestiques sont également très peu susceptibles de devenir couveuses (les couveuses ne pondent pas d’œufs, elles sont donc préjudiciables à votre production d’œufs).

7. Les canards adhèrent à une hiérarchie beaucoup moins agressive

Les canards accueillent les nouveaux arrivants beaucoup plus rapidement que les poules, il est donc plus facile lors de l’achat de canards d’ajouter à votre troupeau existant. Que les nouveaux arrivants soient des poulets ou des canards, nos canards semblent imperturbables et dérangent rarement les nouveaux ajouts au troupeau. Les poules, par contre, prennent tout nouvel ajout au troupeau comme un affront à leur ordre hiérarchique rigide. Il en résulte des chamailleries et des confrontations qui peuvent devenir assez sérieuses jusqu’à ce que le nouvel ordre soit établi et que la tranquillité revienne.

8. Les canards sont plus faciles sur votre pelouse

Bien qu’il soit vrai que les canards peuvent, et vont, manger tout ce qui est vert à leur portée, tant que vous plantez des buissons et des arbres qui sont assez hauts pour qu’ils ne puissent pas atteindre les sommets, vous pouvez aménager avec succès votre cour ou votre arrière-cour, même si des canards l’habitent. En revanche, les poulets, quelques jours après avoir été introduits dans une nouvelle pelouse, la réduiront à de la terre nue. Les poulets continueront non seulement à manger toute la verdure qui tente de pousser, mais aussi à creuser de profondes dépressions dans la terre pour prendre leurs bains de poussière ou se rafraîchir en été. Les canards peuvent piétiner un peu votre pelouse, mais ils ne créeront pas un terrain vague stérile de votre arrière-cour comme le feront les poulets.

9. Les canards sont merveilleux pour la lutte contre les parasites

Les canards mangeront toutes les limaces, vers, araignées, sauterelles, grillons, mouches, scarabées et larves qu’ils peuvent trouver. Ils sont merveilleux pour la lutte naturelle contre les parasites. Si elles en ont l’occasion, elles mangent aussi de petits serpents, des crapauds et même des souris. Les poules sont plus pointilleuses quant à la nourriture des insectes. Certaines de nos poules ne regardent même pas deux fois un ver de terre.

10. Les canetons sont adorables !

Ok, c’est ma préférence personnelle, mais les bébés canetons sont irrésistibles. J’ai adoré apprendre comment élever des canetons au fil des ans.

Dans l’ensemble, j’ai constaté en élevant des canards que mes canards sont beaucoup plus faciles à vivre et moins susceptibles de s’ébouriffer les plumes que les poules. Ils sont généralement calmes, intelligents, alertes et parfois carrément drôles. L’élevage de canards l’emporte comme mon premier choix pour un troupeau de basse-cour et ils seront toujours une partie importante du nôtre.

Visitez mon blog Fresh Eggs Daily pour plus d’informations sur l’élevage de poulets et des faits sur les canards, ainsi que l’incorporation d’herbes dans votre élevage de poulets et de canards.

Originalement publié en 2013 et régulièrement vérifié pour l’exactitude.